رز شهي ولذيذ اووى , طرية عمل سلطات الارز

طرية عمل سلطات الارز

المكونات


السلطة


2 كاس ارز


1 حبة بصل احمر،
صغير


2 حبة طماطم،
جامدة


1 حبة فلفل اخضر حلو


1 حبة فلفل اصفر حلو


½ كاس ذرة


½ كاس فاصولياء حمراء،
معلبة


¼ كاس بقدونس


التتبيلة

½ كاس عصير ليمون


2 معلقة صغار بشر قشر ليمون


3/1 كاس زيت زيتون


1 معلقة صغار سكر


1 معلقة صغار خردل


1 معلقة صغار فلفل حار اخضر،
سائل

2 معلقة كبار ما ء،
بارد


2 معلقة صغار ملح


1 معلقة صغار فلفل اسود

كيفية التحضير


الارز


غسل الارز و ينقع لمدة 30 دقيقة،
يصفى


يسلق فكمية و افرة من ماء يغلى مضافا له معلقة كبار ملح لمدة عشرة دقيقة تقريبا حتي ينضج


يرفع و يصفى،
يشطف بماء بارد و يصفى


التتبيلة


تضرب المقادير معا جيدا


الخضار


تفرم جميع الخضار الى مكعبات صغيرة


يخلط الارز البارد مع نص التتبيلة و يقلب


تخلط الخضار و الذرة و الفاصولياء ببقية التتبيلة

يخلط الجميع معا


يفرم البقدونس و يرش على السطح

سلطة الارز التونسية

المقادير :


2 كاسة ملك الارز طويل الحبة


1/2 مثل جمبري و سط مقشر


2 طماطم متوسطة


4 معالق ما يونيز


4 معالق زيت زيتون


ربع كاسة جبن برميزان او شيدر مبشور


ملح

كيفية تحضير سلطة الارز :


1- اسلقي الارز بطريقتك المعتادة


2-و نفس الشيىء فالجمبري اسلقية فمياة مغلية و روز ما ري و كمون


3- قطعي الطماطم مكعبات عريضة


4- جهزي اناء عميق و ضعي به الارز و الجميري و مكعبات الطماطم و زيت الزيتون و الجبن و المايونيز


5- و لان العين تشتهي قبل المعدة اهمتي بوضع سلطة الارز فقالب دائري او بيضاوي بعدها اقلبية فطبق التقديم و جملية بقليل من البقدونس المفروم

و بالصحة و الهنا

 

• chlada sahla
• سلطة الارز التونسية
• طريقة عمل اطباق سلطات