طبخات التوست بجميع انواعها

اكلات التوست بجميع نوعياتها

اقماع التوست

المقادير


توست


كزبرة


مفرومة


بصل مقطع ناعم


كراث مقطع قطع


صغيرة


تونة


بهارات ( فلفل و كمون)


مايونيز

الطريقه

تفرد شرائح التوست بالنشابة و تلف على شكل قمع و يلصق الاطراف (بالدقيق + بالماء)

توضع الاقماع فالفرن حتي تتحمص و تتحمر شويه

يحمس البصل بالقليل من الزيت الى ان يذبل يضاف له الكزبرة المفرومة + البهارات

يضاف البصل الى التونة و نضيف ما يونيز حسب الرغبة + الكراث و تحشي الاقماع بالخلطة و تقدم و هي حاره

سندويشات منوعه

التوست بالتونه

صفى خبز توست بباريكس كشنى تونة مع كزبرة و بقدونس و فلفل اخضر و كمون قبل لاتسكرين النار اضيفى ما يونيز


وحطيهم على التوست و خطى فوقهم طبقة توست ثانيه


وحطى على الوجة زبادي مع شوى جبن سايل او قشطة مع جبن و رشيهم بسماق و فالرفن من فوق و تلذذي

مقبلات خفيفه

المقادير ::


توست طرى .
./..
مايونيز .
./..
اى حشوة عندك – انا صلحتها بحشوة دجاج حقت السمبوسه


لبنة .
./..
وللزينة تفننى من عندك : جزر مبشور .
./..
زعتر .
./..
بقدونس مفروم .
./..
سماق …… الخ

الكيفية ::


قطعى التوست اما دوائر و انا استعملت علبة البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب


او مربعات مع قطع اطراف التوست

ادهنى طبقتين بالمايونيز و حطى بالوسط شي خفيف من الحشوة و رصيهم فوق بعض – يعني بيصبح المكعب ثلاث ادوار –

ثم ادهنيهم بلبنة من الاطراف الجانبية و قلبيهم بالزينة الي تبغين

وارجعى ادهنى باللبنة من فوق و حطيهم بورق البليسية و زينيهم من فوق


واذا كنتى عاملتهم بدرى غلفيهم زين مرة و دخليهم الثلاجة و طلعيهم قبل التقديم بساعة تقريبا

صينية التوست باللحم


المقادير و الكيفية :

بريد يصبح بدون حوافة البنية .
.توست


لحم مفروم .
.


مايونيز..


جبن بوك الكاسات


قشطة قيمر

امسح على البريد ما يونيز .
.
واحط فوقة اللحم

وبعدين اغطيها بالبريد .
.( اخلط الجبن مع قشطة القيمر ) و امسح على البريد


واحطها فالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا

مقبلات خفيفة بالتوست ))


المقادير


خبز توست


قطعى فلفل بارد……زيتون شرايح…… بسطرمة او نقانق………….


بسكوت ما لح مربعات او دوائر اي نوع موجود

الان قطعى التوست بحجم البسكوت تماما …


ادهنى الخبز بالجبن السائل من الجهتين و الصقى بكل جهة بسكوتة (يعني كانها سندويشة اول و احدث طبقة بسكوت و الوسط خبز)

فى طبق اخلطى بيضة مع معلقة كبار جبن سايل و ادهنى الوجة العلوى بما مقدارة اقل من الملعقة الصغيرة

علي الوجة الصقى الزيتون و البسطرمة و الفلفل كالبيتزا و رشى زعتر ……..

ادخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتي ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت


المقادير:


شرايح توست


زيتون مقطع


فلفل اخضر مقطع


مرتديلا مقطعة


بصل اخضر مقطع


جبن موزاريلا


جبن رومى و تشدر


قشطة


جبن كاسات


صلصة بيتزا:


بصل مقطع نشوحة على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم بعدها نضيف له طماطم مفرومة و نقلبهم مع شوى كتشب و اوريجانو و بابريكا و ثوم بودر و نتركهم ليتسبكو

الطريقة:


نفرد شرايح التوست فالصينية


ثم نفرد صلصة الطماطم عليها


ونضع باقى المقادير من فلفل و زيتون و مرتديلا و بصل اخضر


وجبن موزاريلا و باقى نوعيات الجبن بعدها طبقة توست اخرى

نخلط شوى قشطة و على جبن اكواب تقريبا علبة قشطة مع 2 معلقة اكل جبن اكواب و شوى ماء و نصبهم على الوجة و نرش جبن موزاريلا


نضعها بالفرن لتتحمر من تحت و فوق و نقدمها

الكنافة الكذابه


الكيفية >>>

1 – خبز توست منزوعة اطرافة و يطحن بالخلاط


2 – اضيفى اصبع زبدة على التوست


3 – اقسمى خليط التوست و الزبدة الى نصفين و ضعى النصف الاول بصينيةالكب كيك


4 – ضعى علبة القشطة كحشو فوق الطبقة الاولي من العجينة .



5 -اضيفى الجزء الاخير من خليط التوست و رصيها جيدا


6 – و ادخليها فرن متوسط الحرارة و حمريها من الاسفل و الاعلى


7 – عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتي لا تتكسر


8 – تسقي بالشيرة و تزين بالفستق


وتقدم ساخنة او بارده


—————————-

رول التوست بالدجاج .
.


المقادير .
.


كيس خبز توست .
.
حشوة دجاج .
.


علبة قشطة .
.
ملعقتين ما يونيز و معلقتين جبن سائل و قليل من الماء .
.


1- صورة الحشوة و التوست .
.


2- افرد حبة التوست بعد ازالة الاطراف و احشيها و تصف فصينية .
.


3- اخلط مقادير الصلصة و اضعها على الوجة و ارشها بالزعتر .
.


4- ادخلها الفرن لتتحمر و تقدم .
.

——————————————————————

منتفخات التوست

ناخذ حبتين توست و نرقهم مع بعض و نقص الاطراف ( و اذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )


نغمسها ببيض بعدها بقسماط بعدها نقليها من الجهتين لما تنتفخ – و نرفعها على ورق مطبخ بعدها نقصها بالنص و نحشيها

نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم و حدة تكون مفرغه

بعد الحشوة يفضل تكون رطبة الحشوة ختي تكون متماسكة يعني يصبح معها جبن او ما يقارب له

حلي التوست البارد

المقادير :

الطبقة الاولي :

7 شرائح توست ( بريد )

6 حبات كيري

3 بيضات

2/1 كاس سكر

2/1 كاس زيت

2/1 كاس جوز الهند

1 كاس ما ء

1 م صغار بيكنج بودر – 1 م صغار فانيليا

الطبقة الاخرى :

1 قشطة

2 ظرف كريم كراميل

1 كوب ما ء

1 م صغار نسكافيه

الكيفية .
.

يخلط البيض + الفانيليا + السكر حتي ينفش الخليط شوي

ثم نضيف له باقى مقادير الطبقة الاولى

التوست + البيكنج بودر + الكيرى + الماء + الزيت + جوز الهند و تخلط جيدا حتي يصير الخليط ثقيل شوي

ثم يصب فصينية بايركس او صينية التشيز كيك الي قاعها يتحرك

وندخلها الفرن على نار هادئة بدون تحمير بس حتي تتماسك

اخذت معاى حوالى ثلث ساعة

دام ان الكيكة فالفرن نعمل الطبقة الثانية

نحط على النار ( القشطة + الكريم كراميل + الماء + النسكافية ) و نخليهم على النار لحد ما يغلو

وبعد ما طلعناها من الفرن

نصب الخليط الي عملناة على الكيكة بشويش

ندخل الصينية الثلاجة مدة ساعة و نصف او ساعتين

• طبخات بالتوست
• فرنش توست
• ادوار حشوة
• افكار روعه للفطور بالتوست
• توست بلتونه
• طبخات بخبز التوست
• قالب التوست بالبيض