سلطات جديده وغريبه بالصور
(1) سلطه ناتشوز
المقادير لعمل سلطه الناتشوز
ملفوف..خس دائري او عادي..ذره
الصلصه
صلصه الثاوزند ايلاند
3 ملاعق مايونير
خل
ملح
شويه ثوم
ليمون
بطاط ناتشوز..
الطريقه لعمل سلطه الناتشوز :
يقطع الخس والملفوف شرايح ويخلط مع الذرة
بل التقديم مباشره …تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك وتخلطينه مع السلطه وتصبين الصوص عليه
وتزينيه بكم قطعه من الناتشوز
(2) سلطه الجرجير بالباذنجان
المقادير لعمل سلطه الجرجير بالباذنجان :
حزمتين جرجير
بصل ابيضباذنجان
طماطم
التتبيله
ليمون+زيت زيتون+ملح+فلفلاسود+كمون+سماق
للزينه:
خبز محمر بالفرن او مقلي
صوص الرانش الجاهز
دبس رمان
الطريقه لعمل سلطه الجرجير بالباذنجان :
اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليهعلى جنب
اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت الاوراق كبيره اقطعيها بالسكين بس عموما
خلي القطع كبيره لاتفرمين الجرجير ..
قطعي البصل شرائح والطماطم بعد ..اخلطيهم مع الجرجير لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس
وصبي عليهم التتبيله
حطيهم بصحن التقديم ..حطي على الوجه الباذنجان وبعدين صبي خطوط منصوص الرانش
وبعدين الخبز المحمر ,, واخر شي خطوط من دبس الرمان
(3) سلطه المقالي بالحمص
المقادير لعمل السلطه :
1ونصف رغيف خبزعربي مقطع مربعات
1 باذنجان غير مقشر مقطعمربعات
1بطاطس مقطع مربعات
خس شرائح رقيقه
بصل شرائح رقيقه
خيار شرائحرقيقه
1ونصف كوب حمص مسلوق
1علبه صغيره ذره
الصلصه :
نصف كوب زبادي
نصف كوب مايونيز
4فص ثوم مهروس
1ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيرهفلفل ابيض
2 ملعقه صغيره عصير ليمون
الطريقه لعمل السلطه :
1-نقلي الخبزوالبطاطس والباذنجان
2-في طبق التقديم نضع الخس بحيث يغطي الطبق
3-وزعي فوقهنصف مقدار شرائح البصل
4- وزعي نصف شرائح الخيار
5- وزعي فوقه نصفالخبز
6- وزعي مكعبات البطاطس
7- وزعي مكعبات الباذنجان
8- وزعي بقيةشرائح الخيار
9- وزعي بقيه الخبز
10- وزعي الحمص والذره
11- وزعي بقيةشرائح البصل
12- الصلصه : ضعي الزبادي والمايونيز والثوم والملح والفلفل الابيض وعصير الليمون ، قلبي الى
ان تختلط المكونات مع بعضها و وزعيها فوق السلطه.
للزينه : سماق و بقدونس
(4) سلطه الحلوم
المقادير والطريقه لعمل السلطه :
حزمه جرجير
نقطع الساق ونترك الورق زي ماهو
جبنه حلوم قليله الدسم تقطع شرايح
وترش بزيت زيتون وتشوى في الشوايةالكهربائية
الصوص :~
خل بالسميك
زيت زيتون
وملح
شويه عصيرليمون
