سر خلطة دجاج كنتاكي
لا تقبل بالجودة المتوسطة ابدا عندما يتعلق الامر بالدجاج المقلى..فلا يوجد و سط اما جيد او سىء.
يجب ان يصبح الجلد مقرمشا و مطهيا جيدا..وان يصبح رطبا و ليس جافا و بالطبع تكون التوابل مختارة بعناية.و تضفي مذاق جميل خاصة خلطة توابل كنتاكي المميزة.
ويمكنك تحضير دجاج كنتاكي بوصفة سهلة و مكونات متوافرة داخل منزلك.
اليك الان كيفية عمل خلطة دجاج كنتاكى.
بالصور
المقادير:
8 قطع دجاج 3 ارجل 3 اوراك 2 جناح.
2فنجان زبدة.
2 فنجان دقيق.
2ملعقة صغار ملح.
2 معلقة صغار فلفل.
2 معلقة صغار بابريكا.
1ملعقة صغار بودرة توم.
1 معلقة صغار ريحان.
1 معلقة صغار زعتر.
1 معلقة زنجبيل مطحون.
1 املعقة صغار جوزة الطيب _جوز الهند_.
زيت نباتي للقلى.
الكيفية :
1-ضع الدجاج مع الزبدة فكيس بلاستيكى.
2_ضعها ساعتين فالثلاجة و اقلب الكيس مرة فمنتصف الوقت.
3_اضف المكونات الجافة(التوابل) فكيس اخر.
4_رج الكيس جيدا حتي تمتزج الفراخ بالزيدة جيدا.ثم انقليها لكيس الدقيق.
5_رجة مرة ثانية حتي تغطي جيدا بالدقيق.
6_اضف الزيت بكثرة لمقلاة او و عاء.
7_سخنة حتي 335 فهرنهايت.
8_ضع الدجاج فالزيت,,
4 قطع فكل مرة.
9_حمرها مدة 8 دقيقة بعدها اقلبهم على الجانب الاخر.
10_حمرها ل 8 دقيقة اخرى.
تصفي من الزيت بعدها تقدم.
- الجناح الدجاج المقادير
