حلى قدرة قادر بالصور

• ½ كوب سكر او اكثر حسب الرغبه (½ مناسب كي لا تكون عاليه التحلية)
• 2 ملعقه كبيره ماء وبعض عصير الليمون
• قطعه زبده صغيرة

خليط الكريم

• 4 بيضات
• ½ كوب من السكر
• ملعقه صغيره فانيليا سائلة
• 3 اكواب لبن (يمكن تقليلها واضافه لبن محلى بدلا منها بنفس المقدار)- اعرفي طريقه عمل
  اللبن المكثف المحلي في البيت

خليط الكيك

• كوب ونصف دقيق
• 4 بيضات
• ¾ سكر
• ¼ كوب زبدة
• ¾ كوب لبن
• ملعقه صغيره فانيليا سائلة
• ملعقه كبيره بيكنج باودر

1. سخني الفرن الى درجه حراره متوسطه وجهزي قالبي كيك احدهما كبير والاخر متوسط
2. لاعداد الكراميل، ضعي قالب الكيك المتوسط على النار وضعي السكر والماء والليمون والفانيليا لاعداد الكراميل
   واجعلي لونه اقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد قليلا.
3. لاعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط او يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم اسكبيه على
   الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلا اشبه بلبن له رغوة).
4. لاعداد الكيك، ضعي المكونات السائله في الخلاط او اخفقيها بمضرب البيض، ثم اخلطي المكونات الجافه
   كالدقيق والباكينج باودر ثم اضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي او اليدوي. بعد
   وصول الخليط الى السمك المناسب للكيك. اضيفي الخليط في نفس الصينيه وسط سائل الكريم كراميل.
   
5. ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم ضعي القالبين
   معا في الفرن.
6. اتركيها ساعه الا ثلث في الفرن، ثم تاكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بادخال سكين
   والتاكد من ذلك ان خرجت السكين نظيفة، او اتركيها 5 دقائق اخرى.
7. اتركيها لتبرد تماما ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين ان الحراره قد فصلت المكونات باختلاف
   كثافتها اذ ستجدين الكيك عباره عن طبقتين الكيك في الاسفل ويعلوه الكريم كراميل. وهذا تحديدا
   هو سبب التسمية.
8. برديها في الثلاجه وتناوليها باردة.
9. بعض الاشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك اضافه الكاكاو او الشوكولا الذائبه ان رغبت وان كنت
   افضلها بالفانيليا اذ يتناسب طعمها اكثر مع الكريم كراميل.