حلى سهل وسريع بدون بسكوت تبحث سيده المنزل عن اسهل وصفات الحلى التي يمكن عملها
في اي وقت؛ فتحقق رغبه العائله بتناول حلى طيبه المذاق، وفي الوقت نفسه لا تتطلب
منها وقتا طويلا لاعدادها لا سيما ان كانت عاملة، ولا يوجد لديها متسع من الوقت
لاعداد الوصفات التي تتطلب وقتا طويلا لتجهيزها؛ لذا فاننا نقدم في هذا المقال نوعين من
الحلى السهله والسريعة، والتي تعتبر مكوناتها متوفره في كل منزل بشكل اجمالي، الا وهي حلى
مربعات جوز الهند، وحلى ليالي لبنان. مربعات جوز الهند المكونات ثماني ملاعق كبيره الحجم من
السمن النباتي. كاس من السكر المطحون. بيضتان. كاس من الطحين العادي. ملعقه صغيره الحجم من
بودره البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيره من عصير الليمون. نصف كاس من الحليب المحلى المركز
او علبه متوسطه الحجم منه. كاس من مبشور جوز الهند. طريقه التحضير احضري وعاء وضعي
فيه كلا من السمنه النباتي، وكاس السكر، وامزجيهما معا الى ان تلاحظي ان المزيج قد
اصبح لزجا نوعا ما. اخفقي البيضتين بشكل جيد الى ان يتكاثف، وسيكون من الجيد لو
استخدمت الخفاقه الكهربائيه ان توفرت لديك. اضيفي البيض المخفوق الى وعاء السكر والسمنة، بشكل تدريجي
مع استمرارك في الخفق. انخلي كلا من الطحين والبيكنج باودر، ومن ثم اضيفيهما الى خليط
السمنة، وحركيهما معا باستخدام ملعقه خشبية. احضري صينيه غير عميقة، ومن ثم ادهنيها، وصبي فيها
المزيج، واخبزيها في فرن على حراره مئه وتسعين درجه مئوية، لمده اربعين دقيقة، ولكن خذي
بعين الاعتبار اذا ما كان تدريج الفرن لديك بنظام الفهرنهايت، فسخنيه على درجه ثلاثمائه وخمس
وسبعين فهرنهايت. بعد مرور الوقت اخرجي الصينيه من الفرن، وبعد ان تبرد قطعيها الى مربعات
صغيره الحجم. اخفقي عصير الليمون مع الحليب المكثف، ومن ثم اغمسي كل مربع من المربعات
بمزيج الحليب والليمون، بعد ذلك اغمسيها بمبشور جوز الهند. ليالي لبنان المكونات اربعه كؤوس من
الحليب. كاس من السميد الناعم. نصف ملعقه صغيره من المستكة. للتزيين: كاس من القشطه للتزيين،
فستق حلبي، ويمكن استخدام مربى الورد ان توفر. قطر -شربات- ثقيل القوام. طريقه التحضير ضعي
كلا من الحليب والمستكه وكذلك السميد في وعاء وحركيهم معا على نار هادئة، واستمري في
التقليب الى ان تحصلي على قوام كثيف، ومن ثم ضعي المزيج في كاسات التقديم، واتركيها
حتى تبرد، بعد ذلك افردي عليها القشطه وزينيها بما سبق ذكره من مكونات التزيين في
المقادير، وضعي القطر، واعلمي بان مقدار القطر لكل كاسه يكون حسب رغبه الشخص.
