تحضير مينى بيتزا
الكمية تكفي:4 اشخاص
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطبخ:10 دقائق
المقادير:3 كاسات دقيق
8 معالق حليب بودرة
نصف كاس زيت
كوب و نص سكر
2 معلقة خميرة
ملح
كوب ما ء
الصلصة و التوبينج
– بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مقطعة صغيرة
1فلفل رومى مقطع صغيرة
– ملح
– بهارات
– فلفل اسود
– جبن موزاريلا مبشور
– حلقات زيتون اسود التحضير:تخلط كل المقادير ما عدا الدقيق ،
ثم نضعة بالتدريج و نبدا العجن حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة و تترك لتخمر الطهي: نحمر البصل مع معلقة زيت على النار حتي تتحمر ،
ثم نضيف الطماطم و الفلفل الاخضر و الملح و البهارات و الفلفل الاسود و تترك لتتسبك على نار هادئة .
.
ثم تفرد العجينة و تقطع دوائر متوسطة الحجم .
.
ثم نضع الزيتون على جميع قطعة بيتزا .
.
و نضع فوقها معلقة صغير من الصلصة و كذا .
.
تدخل الفرن لتتحمر من اسفل .
.
ثم نضع معلقة جبن موازريلا على جميع حبة بيتزا و تدخل مرة ثانية للفرن بعد اشعال النار من اعلي ليسيح الجبن مع القليل من التحمير .
.
- تحضير ميني بيتزا
