تحضير كيكة البرتقال بالصور
الكيك يعد الكيك من اشهى الحلويات و الذها التي تقدم فجميع المناسبات المختلفة،
تحضر هذي الحلوى باكثر من طريقة؛
حيث ممكن اعدادها بالشوكولاتة،
او بالفواكة المختلفة،
وسنتطرق هنا الى طريقة اعدادها بالبرتقال.
مدة التحضير 10 دقيقة لمدة الطهى 30 – 40 دقائق الكمية 8 – 10 اشخاص المستوي سهل اعداد كيكة البرتقال المكونات كوبان من الدقيق.
ملعقة كبار بيكنج باودر.
رشة صغار من الملح.
كوب من السكر الناعم.
خمس بيضات كبيرات الحجم.
كوب من زيت الذرة.
كوب واحد من عصير البرتقال.
ملعقة كبار واحدة من برش البرتقال.
ملعقة صغار فانيليا سائلة او فانيليا بودرة.
صلصة البرتقال: كاس و نص من السكر الناعم البودرة.
ملعقة صغار من برش البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
قطرتان من الون الاكل البرتقالية.
كيفية التحضير لتحضير خليط الكيك نخلى الدقيق فو عاء عميق،
ثم اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط.
ضعى السكر و البيض فو عاء الخلاط،
ثم ثبتى المضرب الشبكي،
وشغلية على سرعة متوسطة حتي يكون الخليط فاتح اللون.
اضيفى زيت الذرة و من بعدها عصير البرتقال فو عاء الخلاط،
ثم ثبتى المضرب الشبكي،
وشغلية على سرعة متوسطة حتي يتم خلط المكونات جميعها و تتجانس مع بعضها،
ثم اضيفى خليط الدقيق الذي حضرتة فالخطوة الاولى،
واضيفى مبروش البرتقال و الفانيليا،
اخفقى الى ان يتم خلط المكونات جميعها.
احضرى صينية مستطيلة مقاس 13×9،
ثم ضعى داخل الصينية ورق الزبدة،
وضعى الخليط من الكيك فالصينية.
سخنى الفرن على درجة حرارة 180م،
ثم ضعى الصينية فالفرن مدة 45 دقائق الى ان ينضح الكيك و يكون لونة ما ئلا الى الذهبي.
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبية صغار او بوضع سكينة او شوكة،
لكن يجب ان تظهر العود او السكين او الشوكة نظيفة؛
فهذا دليل على نضج الكيك.
اخرجى كيك البرتقال من الفرن،
ثم اتركية على شبك من المعدن لعدة دقيقة حتي يبرد تماما،
وبعد هذا تخلصى من ورق الزبدة الذي و ضعتة مسبقا،
وضعى الكيك فطبق التقديم.
لتحضير صلصة البرتقال حضرى طبقا عميقا،
وضعى داخلة السكر،
وبرش البرتقال،
وعصير البرتقال،
واللون البرتقالي،
قلبي بالشوكة الى ان تتكون لديك صلصة ناعمة قوامها كقوام العسل و زعيها مباشرة على الكيك.
وزعى صلصة البرتقال على الكيك،
ثم زينية و هذا ببرش البرتقال او خيوط البرتقال،
ثم قدمية باردا.
كيكة البرتقال بالزبادي المكونات كاس طحين.
نصف كاس سكر.
ثلاث معالق كبار سكر.
ملعقة صغار بيكنج باودر ثمن معلقة صغار من بيكنج صودا.
رشة ملح.
نصف كامل الدسم لبن زبادي.
ربع كاس زيت النباتي.
ملعقة صغار برش برتقال.
ملعقة كبار عصير برتقال.
بيضة كبار نص معلقة صغار فانيلا.
برتقالتان مقطعتان لشرائح.
سكر بودرة للوجة.
كيفية التحضير سخنى الفرن على درجة 175مئوية،
وجهزى صينية دائرية.
اخلطى جميع المكونات الجافة (الطحين،
والسكر،
والبيكنج باودر،
والبيكنج صودا،
وبرش البرتقال ) و اخلطى جيدا.
اخلطى جميع المكونات السائلة: اللبن،
والزيت،
والبيضة،
وعصير البرتقال،
والفانيلا.
اضيفى المكونات الجافة على السائلة بالتدريج و اخلطى جيدا.
ضعى الخليط على صينية الخبز.
اخبزيها مدة 25 دقيقة.
ضعى شرائح البرتقال و السكر البودرة على و جة الكيكة.
