انواع حديثة من السلطات ,
شيء متميز بجانب الأكل
سلطة ايطالية بالمكرونة
المقادير:
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 معلقة ما يونيز
الطريقة:
– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيدا .
– توضع السلطة فالثلاجة حتي وقت التقديم
سلطة عربية
المقادير:
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
القليل من البقدونس و معلقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح
الطريقة:
– افرمى الخضار و المخلل و امزجيهم سويا .
– امزجى الملح و الليمون و الطحينة و تبلى فيها السلطة و قدميها .
السلطة العجيبة
المقادير:
فلفل بارد ملون ( اخضر+احمر+اصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طماطم مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون
الطريقة:
ناخذ الفلفل البارد و يقطع قطع كبير ( يشوى بالشواية او المقلاة مع قليل من زيت الزيتون).
ناخذ الباذنجان و نقطعة شرائح خفيفة ( يشوى بالشواية او مقلاة مع قليل من زيت الزيتون).
الكوسة نفس الشئ.
نسلق المكرونة ( بس مو سلق كامل ).
الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم فالخلاط ) .
ناخذ المكرونة + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد و يخلط باليد جيدا و بعد هذا تخلط معاهم الخلطة السابقة و توضع بالثلاجة قبل يوم .
وعند التقديم نقطع الجرجير و نضعة فوقه+ الطماطم المجفف .
سلطة الكول سلو
المقادير:
ملفوفة متوسطة الحجم
بصلة صغار بيضاء
مايونيز (الكمية بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة:
– يقطع البصل و الملفوف قطع طولية رقيقة بعدها يقطع الكرفس الى قطع صغيره.
– تخلط كل المقادير و توضع بالثلاجة مدة ساعة بعدها تقدم .
السلطة اليونانيه
المقادير:
حبتان خيار مقطعة مكعبات
فلفل رومى مقطع مكعبات
طماطمة مقطعة مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمة صغار جرجير مفرومه
جبن ما لح مقطع مكعبات او جبن شيدر
الطريقة:
تخلط كل المقادير السابقة و تزين بالجبن بعدها تقدم .
سلطة الفواكه
المقادير:
-تفاحه
-كمثرى
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم و يب
-ملعقة اكل حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير ما نجو مركز .
الطريقة:
– تقطع المقادير الى قطع صغار .
– بعدها يخلط جميع من الدريم و يب و القشطة و الحليب و عصير المانجو و تصب فالفواكة .
ثم توضع فالثلاجه.
يمكن استعمال اي نوع من الفواكهة على حسب الرغبة لايلزم التقيد بالمكونات
سلطة الفتوش
المقادير:
1- راس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- اربع حبات طماطم .
4- اربع عيدان بصل اخضر طويل .
5- قليل من النعناع الاخضر .
6- عشرة رؤوس فجل احمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
تقطع كل المقادير السابقة عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح و عصير الليمون.
– يقطع الخبز الى قطع صغار مربعة الشكل بعدها يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح و الليمون و زيت الزيتون .
السلطة الفرنسية
المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغار بعدها نقطع الفلفل الرومى و نفرم البقدونس و نقطع الباذنجان مكعبات و تقلي و تضاف الى المقادير الباقية بعدها اضيفى اليها 1فص ثوم مدقوق و ملح و معلقة صغار مستردة (خردل سائل) و تخلط مع بعض
سلطة مشكلة و لذيذه
المقادير:
باذنجان مقطع مكعبات صغير ة و مقلي
بطاطس مقطعة صغار و مقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل اخضر قليل مقطع صغير + خبز ابيض مقطع صغير و مقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة معلقة ما يونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + و ذرة ملح
الطريقة:
كل الخضار توضع فصينية بايركس و توضع جميع الحاجات طبقة طبقة و فالاخرنضع البن و الخبز الناشف المقلي
سلطة اللبنة
المقادير:
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغار جبن شيدر مبشور
2 معلقة كبار ما يونيز
الطريقة:
– ضعى الخيار فقاع البيركس بعدها ضعى عليه الجزر بعدها الذرة .
– اخلطى الزبادي مع المايونيز بعدها ضعية على الذرة .
– رشى فوقة الجبن المبشور .
– ضعى السلطة فالثلاجة و قدميها باردة0
سلطة الرنجة اللذيذه
المقادير:
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت
الطريقة:
– تبلى مكعبات الخبز بالثوم و الزبدة و الملح و حمصيها فالفرن.
– اخلطى الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعى الخس و الجرجير فصحن التقديم * ضعى فوقهم قطع الرنجة و اخيرا ضعى الخبز المحمص .
- انواع سلطة جديدة
- طاجن مكرونة زي محلات الكشري