انواع جديدة من السلطات , شيء مميز بجانب الأكل
سلطه ايطاليه بالمكرونة
المقادير:
حبه طماطم كبيرة
بصله متوسطه الحجم
حبه فلفل احمر
حبه فلفل اخضر
2 علبه التونة
ملعقه ليمون
ملعقه زعتر
2 ملعقه مايونيز
الطريقة:
– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونه و الليمون للخضار و تخلط جيدا .
– توضع السلطه في الثلاجه حتى وقت التقديم
سلطه عربية
المقادير:
2 حبه بندورة
2 حبه خيار
2 حبه فليفلة
2 حبه مخلل
بصلة
القليل من البقدونس وملعقه طحينة
1 حبه ليمون معصور
ملح
الطريقة:
– افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سويا .
– امزجي الملح و الليمون و الطحينه و تبلي بها السلطه و قدميها .
السلطه العجيبة
المقادير:
فلفل بارد ملون ( اخضر+احمر+اصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفه الالوان
جرجير
طماطم مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون
الطريقة:
ناخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشوايه او المقلاه مع قليل من زيت
الزيتون).
ناخذ الباذنجان ونقطعه شرائح خفيفه ( يشوي بالشوايه او مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
الكوسه نفس الشئ.
نسلق المكرونه ( بس مو سلق كامل ).
الخلطه : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في
الخلاط ) .
ناخذ المكرونه + الباذنجان + الكوسه + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط
معاهم الخلطه السابقه وتوضع بالثلاجه قبل يوم . وعند التقديم نقطع الجرجير ونضعه فوقه+ الطماطم
المجفف .
سلطه الكول سلو
المقادير:
ملفوفه متوسطه الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة:
– يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس الى قطع صغيره.
– تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجه لمده ساعه ثم تقدم .
السلطه اليونانيه
المقادير:
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقه عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات او جبن شيدر
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
سلطه الفواكه
المقادير:
-تفاحه
-كمثرى
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .
الطريقة:
– تقطع المقادير الى قطع صغيره .
– ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.
يمكن استخدام اي نوع من الفواكهه على حسب الرغبه لايلزم التقيد بالمكونات
سلطه الفتوش
المقادير:
1- راس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- اربع حبات طماطم .
4- اربع عيدان بصل اخضر طويل .
5- قليل من النعناع الاخضر .
6- عشره رؤوس فجل احمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقه عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كميه مناسبه من الملح وعصير الليمون.
– يقطع الخبز الى قطع صغيره مربعه الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
السلطه الفرنسية
المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيره ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف
الى المقادير الباقيه ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقه صغيره مسترده (خردل سائل)
وتخلط مع بعض
سلطه مشكله ولذيذه
المقادير:
باذنجان مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعه صغيره ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل اخضر قليل مقطع صغير + خبز ابيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقه لبن زبادي +واحده ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذره ملح
الطريقة:
كل الخضار توضع في صينيه بايركس وتوضع كل الاشياء طبقه طبقه وفي الاخرنضع البن والخبز
الناشف المقلي
سلطه اللبنة
المقادير:
4 حبات جزر مبشور
5 حبه خيار مقطع مربعات صغيرة
علبه زبادي
علبه ذرة
علبه صغيره جبن شيدر مبشور
2 ملعقه كبيره مايونيز
الطريقة:
– ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذره .
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذره .
– رشي فوقه الجبن المبشور .
– ضعي السلطه في الثلاجه و قدميها باردة0
سلطه الرنجه اللذيذه
المقادير:
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت
الطريقة:
– تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
– اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم * ضعي فوقهم قطع الرنجه و اخيرا
ضعي الخبز المحمص .
