الفرق بين الكزبرة والبقدونس , كتير بنحتار نميز بين نوعين الخضار دول

الفرق بين الكزبره والبقدونس

يعتبر البقدونس والكزبره من الخضر المهمه في حياتنا الغذائيه لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها
الجسم، وما زال البعض يصاب بحيره عندما يذهب الى التسوق لشراء البقدونس او الكزبره فلا
يستطيع التمييز بينهما جيدا. اليك الخطوات التاليه التي تساعدك في التفريق بينهما:

بامكاننا ان نميز بينهما من خلال اللمس والرائحه والشكل، فالبقدونس يتميز برائحته الخفيفة، وملمسه الناعم
والرقيق، وبعدم وجود اوراق في اخر الغصن، ولونها الاكثر غمقا، واقل زينه في شكل اوراقها،
وتكون البقدونس اكثر ثباتا في الشكل، وبعرقها العريض.

اما الكزبره فتتصف برائحتها القويه التي تفوح وتنتشر في ارجاء المكان، خشنه الملمس وعريضة، تنمو
ورقتين في اخرالعرق او الغصن، ولونها افتح من البقدونس، وشكلها منحن كحرف C، ورفيعه العرق،
واطراف الاوراق تكون مزينه او مزركشة.
ويستعمل البقدونس في التبوله والسلطات وبعض الاطعمة، واما الكذبره فيستعمل في الطهي والتوابل اكثر مثل
اليخنات المختلفه والفلافل وغيرها.
اضافه الى ان البقدونس يستعمل في العلاجات التالية:

يسرع في معالجه الالتهابات وخصوصا التهابات المثانه وعدوى المجاري البولية، مشاكل اضطرابات الطمث،مشاكل الجهاز الهضمي.

وهناك استعمالات علاجيه مختلفه للكزبره منها: يساعد في حالات التوتر وتهدئه الاعصاب والتخفيف من تشنج
المعده وانتفاخها ويعمل في مساعده حالات الربو والروماتيزم.