الغذاء الكامل لصحة الجسم
من المؤكد ان الانسان لا يمكنة ان ياكل حسب رغبتة و هواة فالغذاء السليم يزود الجسم بحاجاتة اليومية من العناصر الغذائية ,
و حيث ان العناصر الغذائية متوفرة فالاطعمة =التي تاكل ,
و لا يوجد اكل واحد يحتوى على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ,
لهذا يجب تناول اكل متنوع و متوازن جميع يوم
عناصر الغذاء الرئيسية:
يتكون الغذاء الصحي المتكامل و الذي يجب على جميع فرد تناولة يوميا من عناصر غذائية متعددة ,
و تقسم العناصر الغذائية الى ستة اقسام رئيسية هي
1- البروتينات
2- الكربوهيدرات
3- الدهنيات
4- الفيتامينات
5- الاملاح المعدنية
6- الماء
البروتينات مواد كيماوية عضوية معقدة التركيب يدخل فتركيبها عناصر الكربون و الهيدروجين و الاكسجين و النتروجين و قسم منها يحتوى على عناصر ثانية كالكبريت و الحديد و الفسفور و البروتينات من اهم المواد للانسان لانها تدخل فتركيب جميع خلية حية و لها فائدة ثانية اهمها
1- ان البروتين بين خلايا و انسجة الجسم و يجعل هذي الانسجة تعمر و يعمل على اصلاح التالف منها
2- يكون البروتين من مصادر الحرارة فالجسم فظروف خاصة و هذا عنددما تقل الكربوهيدرات و الدهون و تفيد فنمو الجنين عند المراة الحامل و المرضع
3- تحتوى بعض الافرازات و السوائل الجسمية المهمة فكل تركيبها على البروتين منها هيموجلوين الدم و الهرمونات و الانزيمات
4- البروتين عامل مهم فاعطاء الجسم مقاومة للامراض و يتوفر البروتين فالمواد الاتية
* الكربوهيدرات
الكربوهيدرات من المواد العظوية و هي تتكون من عناصر الاكسجين و الهيدروجين و الكربون و هي مهمة للجسم و لها فائدة متعددة اهمها توليد الطاقة الحرارية عندما تحلل داخل جسم الانسان و هذي الطاقة الحرارية تساعد الجسم على القيام فاعمالة و افعالة اليومية
مصادر الكربوهيدرات
الارز- الخبز و المعكرونة و السكر- المربي و الحلويات بانواعها
* الدهنيات
الدهنيات مواد كيميائية عضوية تنتكون من عناصر الكربون و الهيدروجين و تختلف نسبتها فالكربوهيدرات و الدهون و لها و ظائف جسمية اهمها
1- تزويد الجسم بالطاقة الحرارية
2- تحفض الامعاء الداخلية من الصدمات بتكوين بطانة حول الامعاء
3- تحتوى الدهون على المواد الاولية الازمة لنمو الجسم البشري
4- تحافظ على حرارة الجسم
5- اشعار الفرد بالشبع بعد الطعام منها
6- تكسب الاطعمة =النكهة و الطعم المرغوب
* الفيتامينات
الفيتامينات مركبات عضوية لا حياة بها تصنعها الاحياء فالنبات و الحيوانات لاستمرار الحياة و يجب ان تتوفر فالغذاء لان الجسم لا يمكنة صنعها بكميات كافية فيما عدا فيتامين د الذي يصنعة الجسم من جراء تعرضة لاشعة الشمس
و تنقسم الفيتامينات الى قسمين
1- الفيتامينات الذائبة فالماء و تشمل -ج-ومجموعة-ب المركبة و تتوافر فالبرتقال و سائر الحمضيات كالليمون الحليب و البيض
2- الفيتامينات الذائبة فالدهنيات فيتامين -ا- -د- -ه-ك- و اهم مصادرها الحليب الزبدة البيض زيت كبد الحوت و الخضراوات
* الاملاح المعدنية
تسمي بالعناصر غير العضوية و توجد فجسم الانسان بكميات قليلة جدا جدا تبلغ 4% من وزن الجسم و لكن يحتاج اليها الانسان للصحة الجيدة و لها و ضائف عديدة فالجسم منها
1- الوظيفة البنائية ببناء الانسجة و العظام
2- الوظيفة التنظيمية بتنظيم فاعليه الجسم
* الماء
يصبح الماء 70% من جسم الانسان و وزنة و هو ضروري لكل فرد و له فائدة عديدة منها
1- لا تتم عمليات الهضم الا بوجود الماء
2- يدخل فتركيب الجسم كالدم – الانزيمات – الهرمونات
- مطوية عن الغذاء الصحي
- الغذاء الكامل
- فوائد الغذاء الكامل
- اجمل موقع لصحة
- الغذاء المتوازن
- صور عن الغذاء الكامل
- قائمة طعام تتوفر فيها عناصر الغذاء الكامل
- قائمة طعام تتوفر لها الغذاء الكامل
- مطوية عن الغذاء الصحي السليم