السعرات الحرارية في الحمص المسلوق , احسب سعرات املك لصحه افضل

 2d9766ecd44b03b119686fc6fd731094

يعرف نبات الحمص منذ اكثر من 7000 عام،
ولا زال استخدامة منتشرا بشكل و اسع ليس فمنطقتنا العربية فقط بل و فعدة بلدان مختلفة و اهمها: ايطاليا،
المانيا و اليونان،
ويعد من اكثر اصناف البقوليات استهلاكا فالعالم.

هنالك نوعان من بذور الحمص هما:

– حمص ديسى (Desi) حيث انه صغير الحجم،
لونة قاتم،
غلافة خشن،
ويزرع معظمة فشبة القارة الهندية،
اثيوبيا،
المكسيك،
وايران.

– حمص كابولى (Kabuli) و الذي يعد اكبر حجما،
وبلون افتح و خشونة اقل من النوع الاول،
ينمو فجنوب اوروبا،
شمال افريقيا،
افغانستان،
باكستان،
وتشيلي.

يحتوى 1/2 كاس من الحمص (المطبوخ) على 7غرام من البروتين،
2.12 غرام من الدهون،
و6 غرام من الالياف،
بينما ان 1/4 كاس من الحمص (المجفف) يحتوى على 30 غراما من الكربوهيدرات،
9 غرام من الالياف،
10 غرام من البروتين،
و 182 سعرة حرارية.

من اهم فائدة الحمص:

– خفض نسبة الكوليستيرول فالدم

ان تناول الحمص ربما يساعد فخفض مستويات الكوليسترول فالدم بشكل طبيعي،
ففى دراسة نشرت فمجلة الرابطة الامريكية للتغذية،
عن تاثير حوالى 700 غرام من الحمص اسبوعيا على مجموعة من البالغين الذين يعانون من ارتفاع الكوليستيرول فالدم،
وكانت النتائج ان تناول الحمص خفض مستويات الكوليستيرول لديهم بمعدل 16 ملغ / ديسيلتر.

– فقدان الوزن

ان تناول البقوليات بانتظام كالحمص ممكن ان يساعد ففقدان الوزن بشكل اكبر،
ففى دراسة نشرت فمجلة الغذاء الطبية،
حيث قام المشاركون بها بتناول البقوليات بشكل يومي،
ولوحظ بانهم فقدوا حوالى 3.5 كيلوغرام الى جانب اتباعهم حمية منخفضة بالسعرات الحرارية و كان هذا على مدي ثمانية اسابيع.

– صحة الامعاء

يحتوى الحمص على الالياف و التي بدورها تساعد فتعزيز صحة الامعاء،
حيث انها تقلل من الضغط على الامعاء،
وذلك يقلل من خطر الاصابة بامراض انسدادات الامعاء،
والامساك.

– تقليل خطر الاصابة بمرض السكرى من النوع 2

ان الذين ياكلون البقوليات هم اقل عرضة للاصابة بداء السكرى من النوع 2،
وذلك و فقا لدراسة نشرت فالمجلة الاميركية للتغذية السريرية،
وكانت النتائج بان النساء اللاواتى تناولن البقوليات كالحمص كانت نسبة احتمال اصابتهن بداء السكرى من النوع 2 اقل بحوالى 40% مقارنة بالنساء اللواتى لم يتناولنها،
وتعزي سبب هذا بان هضم الكربوهيدرات من مصدر بقولى كالحمص يتم ببطء،
مما يقلل من نسبة السكر فالدم و التي ممكن ان تسهم فمقاومة الانسولين و بالتالي تقلل من احتمالية الاصابة بداء السكرى 2.

فائدة ثانية للحمص:

– يشكل الحمص مصدرا مهما لبعض المعادن كالبوتاسيوم،
الفوسفور،
الحديد،
الزنك،
الكالسيوم،
المغنيسيوم،
السيلينيوم،
النحاس،
والمنغنيز.

– يحتوى الحمص على فيتامين (ج)،
فيتامينات (ب)،
حمض الفوليك،
والكولين.

– يعتبر مصدرا مهما للبروتين كما انه يخلو من وجود الكوليستيرول فيه.

ولا ننسي ان تحضير و جبة خفيفة من الحمص امر سهل و صحي،
كما ممكن اضافة بذور الحمص المسلوقة الى السلطات،
الشوربات،
والوجبات الخفيفة المختلفة الاخرى.

  • الحمص في الاسوق
  • السعرات الحرارية في الحمص
  • عدظ السعرات في الحمص المسلوق
  • كم سعرة حرارية في الحمص الحب
  • كم سعرة حرارية في كوب الحمص المسلوق


السعرات الحرارية في الحمص المسلوق , احسب سعرات املك لصحه افضل