طبخات فيها حديد اطعمة =تحتوى على نسبة عالية من الحديد لمحاربة الانيميا
1- ثمار البحر
يمكنك ان تجربى بعض الاطعمة =البحرية عندما يقل مستوي الحديد فالدم،
وللحصول على اكبر نسبة من الحديد تناولى الروبيان،
المحار،
بلح البحر،
والحبار.
2- الكبدة
الحديد من مصادر اللحوم اروع من المصادر النباتية،
وذلك بحسب توصيات خبراء التغذية،
وتعد الكبدة من اهم الاطعمة =الحيوانية التي توفر عنصر الحديد اللازم لصحة الانسان،
وهنا لا يفرق كثيرا اذا كانت هذي الكبدة لدجاجة او لحم ضان،
لحم بقر او حتي لديك رومي.
3- بعض الخضروات الورقية
اذا كان اختيارك نباتي،
فلا يوجد ما هو اروع من الخضروات ذات الاوراق الخضراء الداكنة كالسلق و السبانخ كما يعتبر اللفت احد اهم الاطعمة =التي توفر لك نسبة كبار من الحديد التي يحتاج اليها جسمك.
4- الحبوب الكاملة
دائما ما يوصى خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة فحالة ما اذا كان الانسان يعانى من نقص نسبة الحديد فالدم كالارز،
ودقيق الشوفان،
والشعير.
5- المكسرات و البذور
تعد البذور احد اهم الخيارات الهامة عند البحث عن اطعمة =تحتوى على عنصر الحديد،
وهي تناسب كثيرا الاشخاص الذين يتبعون انظمة غذائية نباتية،
كذلك المكسرات متمثلة فالصنوبر و الجوز،
الكاجو،
البندق،
اللوز،
والفستق احرصى دائما على تناولهم لتعويض الحديد المفقود.
6- فول الصويا
يعتبر خبراء التغذية فول الصويا المطبوخ احد اهم المصادر الجيدة للحديد،
وايضا التوفو مع الاخذ فالاعتبار ان الكالسيوم الموجود فالتوفو ربما يقلل من معدل امتصاص الحديد.
7- البقوليات
لذا احرصى على استبدال الوجبات السريعة التي ربما تضر اكثر مما تنفع بطبق من الفاصوليا البيضاء او الفول او العدس،
والذى من اغني الاطعمة =التي توفر لك الحديد اللازم لصحتك و صحة اسرتك.
8- صفار البيض
يضع الخبراء صفار البيض فالجزء الاخير من قائمة الاطعمة =التي توفر الحديد ليس لانة يحتوى على نسبة قليلة منه بل على العكس فهو من المصادر الغنية به،
ولكن لانة ربما يصبح له اضرار ثانية و لعل ابرزها هو تسببة فارتفاع مستوي الكولسترول فالدم،
لذا لا ينصح بتناولة بكثرة.
9- الشوكولاتة الداكنة
اذا تحدثنا عن ان الشوكولاتة الداكنة احد اهم مصادر الحديد،
فسيسعد هذا الكثيرات ممن يعشقن الحلوى الالذ،
فماذا لو اضفنا الى هذا شراب الكاكاو اللذيذ؟
- اكلات لمحاربه الانيميا
- رمضان و الانيميا
- ماكولات الحديد
