افضل طعام مفيد للكبد
1- الخرشوف الذى يساعد فى تقليل مستوى الدهون والكولسترول فى الدم عن طريق تحفيز وظائف
الكبد وازاله السمية.
2- الثوم ويعتبر مضادا حيويا، ومضاد فيروسى، ومضاد بكتيرى، ومن ثم فهو يساهم فى حمايه
الكبد، كما انه يساهم فى ازاله سميه المواد المعدنيه الضاره كالزئبق.
3- فاكهتا التفاح والكمثرى حيث تحتوى كل ثمره منهما على ماده البكتين والالياف الذائبة، والتى
تساعد على خفض مستويات الكولسترول فى الدم، والتخلص من بعض الاجهاد الذى يصيب الكبد.
4- الشوفان والحبوب حيث تحتوى هذه المواد الغذائيه على الالياف القابله للذوبان والتى تشابه فى
تاثيرها البكتين.
5- الخضروات الورقيه والاطعمه المصنعه من الحبوب الكامله والنقل “وهى المكسرات”وهى مصادر جيده من فيتامين
B والفولات التى تستخدم فى حاله ما اذا كان الكبد مجهدا، غير ان النقل والبذور
والافوكادو وزيوت الخضروات تمدنا بفيتامين E، اما عصير الليمون او الفواكه الحمضيه والتوت والخضروات الورقيه
تحتوى على فيتامين C، والحبوب الكامله والاسماك والجوز تكون مصدرا لعنصر السيلينيوم، وكلها ذات خواص
مضاده للاكسده والتى تساعد فى حمايه الكبد.
6- الجزر وله تاثير عال فى تحسن وظائف الكبد، ففى دراسه اجريت فى الهند اكتشفوا
من خلالها ان الجزر يعطى حمايه قويه للكبد، حيث ان خلاصه الجزر ساعدت على نشاط
عده انزيمات والتى من شانها الاسراع فى تطهير الكبد وشفائه.
