وبالتاكيد الكابوريا الانثى اجمل من الذكر فعند الشراء نختار الانثى
ونقوم بفتح ذلك الجزء فاسفل الكابوريا و غسلة جيدا
بعد كدة ننقع الكابوريا فماء و خل فترة قليله
نقوم بفرم بصلة و فلفل اخضر و ثوم شرائة و نحمرهم مع زيت
وملح و فلفل اسمر و كمون كتير و كسبرة ناشفه
نقوم باضافة عصير ليمونة و شرائح ليصبح و طماطماية مبشوره
نضع الكابوريا و نحمرها معهم و هنجد لونها تحول للون البرتقالى
نضع ماء مغلي و نغطيها و نتركها مدة نص ساعة او ساعة الا ربع
في النهايه
والشوربة الموجودة بيصبح طعمها جميل و يمكن نستخدمها فعمل شوربة السي فود
والكابوريا لها فائدة مهمة و مغذية كثيرة منها
تحتوى على القليل من السعرات الحرارية و لذا فهي مناسب لتخفيف الوزن.
قليلة الدهون .
تحتوى على احماض اوميجا 3 التي تقلل من الكوليسترول الضار.
تحافظ على سلامة القلب و الشرايين .
تحمى من الاصابة بالسكتات القلبية.
تحتوى على الفيتامينات الاساسية التي يحتاجها الجسم فالقيام بالعمليات الحيوية.
غنية بالحديد و بالتالي فهي ممتاز لمرضي فقر الدم.
تقلل نسبة ارتفاع سكر الدم.
