احلي الحلويات الجزائرية في العيد

اجمل الحلويات الجزائرية فالعيد

في العيد الحلويات الجزائرية احلي 2fde2aeecbbe5d5100eff471d1de4cfd

المقادير

170 غ من الزبدة..


65 غ من سكر .
.


1 كيس الفانيلا..


7 بيضات..


1 كيس خميرة..


250 غ من الدقيق الممتاز..


150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..

للتزيين

نصف علبة صغار من مربي التوت..


نصف كوب صغير من الماء الزهر..

كيفية التحضير


حلويات جزائرية للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائرية

فى اناء نضع الزبدة..
السكر،
الفانيلا و اصفر البيض ” يحتفظ بالابيض “..
نخلط جيدا حتي يذوب السكر.

تضاف الخميرة .
.والدقيق الى خليط الزبدة و البيض .
.وتخلط جيدا حتي نحصل على عجين لين.


حلويات جزائرية للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائرية

تحضر كويرات صغار من العجين تغمس فابيض البيض..
ترش فاللوز المفروم


وتجوف من الوسط..
تصفف فصفيحة و تدخل الى الفرن الساخن و بعد خمس دقائق


يفتح الفرن .
.وتجوف مرة ثانية بعدها نعيدها للفرن حتي تتحمر.
يزين جوفها بمربي التوت.

ملاحظة : يغلي المربي مع نص كوب صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقائق ”


و بالصحة و العافية


مثلثات باللوز

في العيد الحلويات الجزائرية احلي 20160724 30

المقادير :

عقدة اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق..


250 غ من السكر سنيدة..


ملعقتان كبيرتان من الزبدة..


ملعقة صغار من القرفة..


نصف ملعقة صغار من روح اللوز..


ملعقة كبار من ماء الزهر..

العجين :

500 غ من الزبدة..


400 غ من السكر سنيدة..


700 غ من الدقيق..


200 غ من ما يزينا..


ملعقة صغار من روح اللوز..

كيفية التحضير


1.تحضير عقدة اللوز :

يطحن اللوز جيدا مع السكر..
تضاف الية الزبدة..
القرفة..
روح اللوز و ماء الزهر..
يخلط بعدها يحول الى كويرات صغيرة..

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائرية


تحضير العجين :

نخلط الزبدة و السكر جيدا..
نضيف الدقيق..
مايزينا .
.
الخميرة .
.وروح اللوز .
.
نمزج جيدا بعدها تورق العجين بالمدلك.


تقطع العجين على شكل دوائر..
نضع و سط جميع دائرة نص معلقة صغار من المربى.


نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الى شكل مثلثات..
ندخل الحلوى الى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتي تتحمر.

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائرية


تزين بالسكر الناعم .
.او برقائق اللوز .
.عند التقديم

في العيد الحلويات الجزائرية احلي 20160724 31

حلوى كموسات .



عجين : 500غ دقيق + نص كوب زيت + نص كوب ماء زهر + قبصة ملح + ملعقة سكر+ ماء حسب العجين .

فى اناء نضع دقيق بعدها مقادير ثانية .

تعجن جيدا للحصول عجين كعجين كعب غزال .



حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعقكبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون او برتقال محكوكة .

يخلط الكل و يعمل منه كويرات صغار .

تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات بناعورة فكل قطعة نضغ كويرة لوز و نلفها مثلة كموسة تصفف فصفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بابرة بعدها تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنة .



حلوى بوق.


عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصى + سكر فانيلا + 1بيضة + كاس حليب .



حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 500غ سكر سنيدة .

قليل من ماء زهر ) .



يخلط زبدة + سكر كلاصى + سكر فانيلا بعدها دقيق يجمع جميع بكوب حليب .
لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نص سنتمتم تلف على بوق بعدها تصفف فصفيحة فرن و تطهي .



تزال حلوى من بوق و تملئ عقدة لوز تزين بغمسها فشكلاط بعدها تنفذ فلوز مهرمش او شرائح

في العيد الحلويات الجزائرية احلي 20160724 32

حلوى لقيمات


عجين 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق


500غ عقدة لوز بدون اضافة بيضة و قرفة جميع عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا – فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر – اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء جميع واحد بلون تعمل منه كويرات صغار .



نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع فكل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل بعدها تدخل فرن حتي تطهي العجين .

ثم ندهنها بمربي مشمش ساخنة او نباج.


حلويات جزائرية للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائرية


روعة بالعسل


كاس لوز مطحون


كاس ديال الكوك


نصف كوب سكر كلاصي


1 خمارة خمراء


1 لافاني


رابعة الزبدة دايبة

2 بيضات


الدقيق حسب الخليط

للتزيين


الفواكة المعسلة


لوز مصلوق و منقى و هرمش


بياض 2 بيضات


والعسل باش تغطس فيه

 

 

  • صنع الحلويات الجزائرية
  • حلويات جزائرية بالصور 2020
  • احلي حلويات جزائرية
  • حلويات عصرية جزائرية للعيد
  • الحلويات في الجزائر
  • الحلويات الجزايريه
  • افظل الحلويات الجزإرية
  • افضل صور حلويات العيد الجزائرية
  • اخر صيحات الحلويات الجزائرية
  • صور حلويات اخر صيحة


احلي الحلويات الجزائرية في العيد