وصفات من كتاب صحي وسريع

وصفات مِن كتاب صحي وسريع

صوره وصفات من كتاب صحي وسريع

طبيخ الكفتة واللوبيا مَع البطاطا

طريقَة التحضير

يمزج اللحم
والبصل المفروم
والفلفل الاسود
ومسحوق القرفة
والبقدونس فِي وعاءَ للمزج
تمزج المكونات جيدا ثُم يقسم المزيج الي كرات لحم.

يحمي الزيت النباتي فِي مقلات وتقلي كرات الكفتة الي ان تصبحِ ذهبية اللون يضاف البصل ويستكمل القلي الي ان يصبحِ البصل طريا.

تضاف اللوبيا الخضراءَ وتمزج لمدة 5 دقائق ثُم تضاف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماءَ ومرقة الدجاج ماجي.

يترك المزيج ليغلي علي نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تضاف البطاطا ثُم يغطي القدر ويترك مجددا علي نار خفيفة لمدة 15 الي 20 دقيقة أو الي ان يطهي ويصبحِ طريا عندما يشك بالشوكة.

يقدم مَع الخبز المرقوق أو الارز.

قائمة البقالة الخاصة بك

  • 600 غ مِن لحم الغنم المفروم
  • 1 وحدة صغيرة أو 70 غ مِن البصل٬ المفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة مِن الفلفل الاسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة مِن القرفة المطحونة
  • 5 ملاعق طعام أو 50 غ مِن البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 2 ملاعق طعام مِن الزيت النباتي

صوره وصفات من كتاب صحي وسريع

شاورما برغر

هَذه المقادير تكفي اربعة اشخاص)

المقادير:

– 3 ملاعق طعام مِن صلصة الصويا لايت)

– ملعقة صغيرة مِن الزنجبيل المبشور

– ربع ملعقة صغيرة مِن البهار الاسود

– 500 غرام مِن لحم البقر فوفيليه شَاورما)

– ملعقة طعام مِن الزيت النباتي

– حِبة كبيرة مِن البصل
مقطعة الي جوانح

– 4فصوص مِن الثوم
مهروسة

– ملعقتا طعام مِن العسل

-4 خبز «هامبرغر» بالسمسم

طريقَة التحضير:

1 تخلط صلصة الصويا مَع التوابل
ثم يتبل بها اللحم
ويوضع جانبا.

2 يحمي الزيت
يضاف اليه البصل
ويقلب حِتّى يشقر لونه
ثم
يضاف الثوم واللحم ويقلبان جيدا
يغطي الوعاءَ ويترك علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

3 يقلب المزيج
ثم يغطي الوعاءَ مِن جديد
ويدع لمدة 5 دقائق أو حِتّى النضوج،

ليضاف العسل بَعدها
ويحرك المزيج علي النار لمدة دقيقتين.

4 يشق خبز «الهامبرغر» ويفرغ قلِيلا مِن الداخل
ويحشي بمزيج اللحم.

5 يقسم الي 4 حِصص متساوية
ويقدم ساخنا.

فوائد الطبق:
غني بالبروتينات و«السلنيوم» والزنك والفيتامين B6 وB3.

صوره وصفات من كتاب صحي وسريع

دجاج البرميزان والحبق
المقادير:

– 3 فصوص مِن الثوم
مقشرة

– ربع باقة مِن اوراق البقدونس

– نصف باقة مِن اوراق الحبق

– 500غرام مِن صدور الدجاج
مدقوقة

– ملعقة طعام مِن الزيت النباتي

– 4 ملاعق طعام مِن جبنة «برميزان»
مبشورة

مقادير الصلصة:

– ملعقتا طعام مِن الخردل الاصفر

– ملعقتا طعام مِن صلصة الصويا لايت)

– ملعقة صغيرة مِن الملح

– رشة مِن البهار الابيض

طريقَة التحضير:

1 يوضع الثوم
البقدونس والحبق فِي الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم
تهرس هَذه المقادير حِتّى تصبحِ ناعمة
ثم تدع جانبا.

2 تقطع صدور الدجاج الي قطع ثلاث متساوية.

3 يحمي الزيت فِي وعاءَ كبير غَير لاصق
تضاف اليه قطع الدجاج
يغطي الوعاءَ ويترك علي نار خفيفة لمدة 10 دقائق
ثم
تقلب قطع الدجاج علي الوجه الاخر وتغطي بمزيج الحبق و«البرميزان»
يغطي الوعاءَ مِن جديد ويترك لمدة 10 دقائق أو حِتّى النضوج.

4 لاعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة فِي وعاء
تضاف الي الدجاج وتترك علي النار لمدة دقيقة.

5 تقسم الي 3 حِصص متساوية
تقدم ساخنة.

صوره وصفات من كتاب صحي وسريع
فوائد الطبق:

غني بالبروتينات و«السلنيوم» والفوسفور والفيتامينات B3 وB6 وK
كَما يحتَوي علي «الزيانكستين» Zeaxanthin.

صحي كتاب وسريع وصفات 145 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...