وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو

آخر تحديث ف5 اكتوبر 2021 السبت 8:12 مساء بواسطه مستوره سالم

 

صورة وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو 20160616 371


صورة photos

سلطة الباذنجان

 

مقادير الوصفة اختيار الكل

12 حبة باذنجان صغير

اجمل بنات

1 كاس لبن روب)

1/2 كاس طحينة

1/4 كاس عصير ليمون

1/2 معلقة صغار كمون

1 معلقة صغار ملح

3 فص ثوم مهروس

1 كاس كزبرة خضراء مفرومة

1 كاس بقدونس مفروم

للتقديم

يتبع

..

 


..

 


سماق

اضافة الى قائمة التسوق

كيفية التحضير

1.

 


اقطعى الباذنجان الى نصفين بعدها انثرى عليه بعض الملح،

 


اتركية جانبا لبضع دقائق.

 

.

 


لتجهيز الصلصة فطبق ضعى الطحينة ،

 


 


الروب عصير الليمون،

 


الكمون،

 


الملح و الثوم

 

وقلبي الى ان تختلط المكونات جيدا

3.

 


فى مقلاة عميقة سخنى زيت الذرة بعدها اقلى انصاف الباذنجان لتصبح ذهبية اللون.

 


اخرجيها

 

من الزيت و ضعيها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

4.

 


فى طبق التقديم ضعى الكزبرة و البقدونس و زعى بعض الصلصة .

 


5.

 


ضعى الباذنجان المقلى بعدها و زعى عليه بقية الصلصة.

6.

 


يمكنك اضافة بعض حبات الطماطم بعدها انثرى عليه السماق و قدميه.

 

 

وصفات منال العالم بالصور

منال العالم مشهوره باكلها الحلو

وصفة منال العالم بالصورة

صورة وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو 2d1e83ece9364cf83893a908c6781ce8

مينى سمبوسك باللوز و الشوفان

مقادير الوصفة اختيار الكل

1 باكيت سمبوسك صغار الحجم

3/4 كاس لوز مجروش

1/4 كاس شوفان

1/2 معلقة صغار قرفة

للتقديم

..

 


..

 


شيرة

للقلي

..

 


..

 


زيت ذرة

خليط اللصق

..

 


..

 


بياض البيض

اضافة الى قائمة التسوق

كيفية التحضير

1.

 


فى طبق ضعى اللوز و الشوفان،

 


اضيفى القرفة و قلبي لتختلط.

2.

 


خليط اللصق: باستخدام الشوكة قلبي بياض البيضة قليل ليكون لين.

3.

 


املئ السمبوسك بالحشو و شكليها على شكل مثلث بعدها ثتبى الحافة ببياض البيض.

4.

 


سخنى الزيت فالمقلاة الكهربائية .

 




5.

 


اقلى حبات السمبوسك الى ان تصبح ذهبية .

 




6.

 


مباشرة بعد اخراج السمبوسك من المقلاة ضعيها فالشيرة،

 


اتركيها لبضع دقيقة لتتشرب بالشيرة بعدها اخرجيها و ضعيها فمصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة.

7.

 


ضعى السمبوسك فطبق تقديم و انثرى عليها بعض اللوز للتزيين،

 


دعى السمبوسك تبرد بعدها قدميها.

صورة وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو 889902a0c20483451fb00ac8578b47bd

ارز الاوزى بالدجاج

مقادير الوصفة اختيار الكل

1 كيلو دجاج مسلوق

خليط الارز

2 كاس ارز بسمتي

4 معلقة كبار زيت ذرة

1 حبة كبار بصل مفروم ناعم

4 فص ثوم مهروس

250 جرام لحم مفروم

1 معلقة صغار بهار مشكل

1 معلقة صغار قرفة

1/2 معلقة صغار فلفل اسود

1/4 معلقة صغار قرنفل ناعم

1/2 معلقة صغار هيل ناعم

1/2 معلقة صغار كركم

1 معلقة صغار ملح

صلصة الدجاج

4 معلقة كبار زبدة

3 معلقة كبار دقيق

1 1/2 كاس مرق

1/4 معلقة صغار قرفة

1/4 معلقة صغار بهار مشكل

1/4 معلقة صغار ملح

للتقديم

..

 


..

 


مكسرات مقلية و فستق حلبي

اضافة الى قائمة التسوق

كيفية التحضير

1.

 


فى قدر سخنى الزيت ،

 


 


اضيفى الثوم و البصل و قلبي لبضع ثوانى ليذبل البصل،

 


ثم اضيفى اللحم و البهار،

 


الهيل،

 


القرفة،

 


القرنفل،

 


الكركم،

 


الفلفل الاسود و قلبي اللحم و شوحية مع البهارات بشكل جيد ليكتسب طعما لذيذا.

2.

 


اضيفى الارز،

 


وقلبية جيدا مع خليط اللحم،

 


اضيفى الملح و المرق او الماء ،

 


 


قلبي بهدوء بعدها غطى القدر و اتركية على نار عالية لبضع دقيقة بعدها خففى النار و اتركية لينضج تماما.

3.

 


لتجهيز المرق: فكسرولة ذوبى الزبدة بعدها اضيفى الدقيق مع التقليب الى ان يكتسب لون ذهبى و تتصاعد رائحة الدقيق المحمص الشهية،

 


اضيفى المرق و باستخدام مضرب شبك يدوي قلبي الى ان يندمج الدقيق مع المرق جيدا و تتكون صلصة ،

 


 


اضيفى بعض البهار المشكل و الملح و قلبي الصلصة مع الاستمرار فالطهى الى ان تتماسك،

 


واضيفى مزيد من المرق للحصول على قوام و كثافة الصلصة المرغوب.

4.

 


احضرى قالب او طبق مناسب،

 


امسحية ببعض الزيت ،

 


 


ضعى المكسرات،

 


قطع الدجاج بعدها الارز و اضغطى عليه جيدا ليكون بشكل القالب،

 


اقلبية على طبق التقديم و قدمية مع الصلصة.

صورة وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو 61667e7af38031e5ae076d31bd428de2

 

  • منال العالم


وصفات منال العالم بالصور , منال العالم مشهورة باكلها الحلو