10:46 صباحًا الأحد 19 مايو، 2019




وصفات مجربة لطبخ الملفوف

وصفات مجربة لطبخ الملفوف

صور وصفات مجربة لطبخ الملفوف

مقادير مح شي ملفوف ناجح كتير
١⁄٢ راس ملفوف،

 

مفصول الاوراق
٣٠٠ غرام لحم بقر مفروم
١ ١⁄٢ كوب ارز ابيض
قرفة ناعمة
فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
الصلصة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٣ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيرة نعناع يابس
١ ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير مح شي ملفوف ناجح كتير

صور وصفات مجربة لطبخ الملفوف
١.

 

يغلي ليتر من الماء في قدر و تسلق فيه اوراق الملفوف حتى تصبح طرية.

 

تنزع الاوراق على مهل و توضع على صينية حتى تبرد.

٢.

 

تزال اضلع الاوراق و تقطع الى مربعات.

٣.

 

لتحضير الحشوة،

 

يمزج اللحم و الارز و القرفة و الفلفل الاسود و الملح جيدا في و عاء.

٤.

 

توضع في و سط كل و رقة ملعقة كبيرة من الحشوة بشكل افقى ثم تطوي اطراف الورقة و تلف باحكام.

٥.

 

ترتب اوراق الملفوف المحشوة في قدر،

 

مع الحرص على عدم ترك مسافة بين الحبة و الاخرى و صفى الاوراق الاوراق المحشوة في طبقات فوق بعضها و اغمريها بالماء.

٦.

 

تمزج مكونات الصلصة في و عاء و تسكب في القدر.

٧.

 

يوضع طبق فوق اوراق الملفوف المصفوفة في القدر،

 

ثم تطهي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة او الى ان ينضج اللحم و الارز مع الحرص على ابقاء القدر مغطاة.

٨.

 

بعد الاستواء،

 

يزال الطبق الذى استعمل للطهى و يوضع طبق كبير للتقديم فوق القدر التي تقلب راسا على عقب،

 

ثم ترفع القدرعلى مهل.

 

تقدم اوراق الملفوف ساخنة.

 

287 views

وصفات مجربة لطبخ الملفوف