9:39 مساءً الخميس 21 مارس، 2019






وصفات مجربة لطبخ الملفوف

وصفات مجربه لطبخ الملفوف

بالصور وصفات مجربة لطبخ الملفوف 0a495a1c7a4f9c6297f96ab7352dcc9e

مقادير محشى ملفوف ناجح كتير
١⁄٢ راس ملفوف، مفصول الاوراق
٣٠٠ غرام لحم بقر مفروم
١ ١⁄٢ كوب ارز ابيض
قرفه ناعمة
فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
الصلصة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٣ فص ثوم مهروس
١ ملعقه صغيره نعناع يابس
١ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير محشى ملفوف ناجح كتير

بالصور وصفات مجربة لطبخ الملفوف 20160709 1301
١. يغلي ليتر من الماء في قدر و تسلق فيه اوراق الملفوف حتى تصبح طرية. تنزع الاوراق على مهل و توضع على صينيه حتى تبرد.

٢. تزال اضلع الاوراق و تقطع الى مربعات.

٣. لتحضير الحشوه يمزج اللحم و الارز و القرفه و الفلفل الاسود و الملح جيدا في و عاء.

٤. توضع في و سط كل ورقه ملعقه كبيره من الحشوه بشكل افقى ثم تطوي اطراف الورقه و تلف باحكام.

٥. ترتب اوراق الملفوف المحشوه في قدر، مع الحرص على عدم ترك مسافه بين الحبه و الاخري وصفى الاوراق الاوراق المحشوه في طبقات فوق بعضها و اغمريها بالماء.

بالصور وصفات مجربة لطبخ الملفوف 20160709 1302

٦. تمزج مكونات الصلصه في و عاء و تسكب في القدر.

٧. يوضع طبق فوق اوراق الملفوف المصفوفه في القدر، ثم تطهي على نار هادئه لمده 25 دقيقه او الى ان ينضج اللحم و الارز مع الحرص على ابقاء القدر مغطاة.

٨. بعد الاستواء، يزال الطبق الذى استعمل للطهى و يوضع طبق كبير للتقديم فوق القدر التى تقلب راسا على عقب، ثم ترفع القدرعلي مهل. تقدم اوراق الملفوف ساخنة.

بالصور وصفات مجربة لطبخ الملفوف 20160709 1303

 

بالصور وصفات مجربة لطبخ الملفوف 20160709 1304

266 views

وصفات مجربة لطبخ الملفوف