وصفات سهلة و شهية جدا , وصفات طبخ بالصور وبالتفصيل لاحلي ست الكل

آخر تحديث في 15 يناير 2020 الأربعاء 3:59 صباحًا بواسطة نهى نبيل

وصفات سهلة و شهيه جدا

 

 


صورة photos

دجاج تكا المشوي بالفرن و صفات دجاج مشهوره من اشهر طبخات هندية مثل بريانى دجاج هندي و مجبوس دجاج ، دجاج تكا بالفرن لذيذ و شهي فيتهافت عليه الجميع لذلك من الرائع ان تكون هنالك كيفية عمل سهلة تجعل ممكن اعداده بالبيت و ممكن تقديمة مع سلطات مثل سلطة الزبادي و سلطة الملفوف.

مقادير دجاج تكا المشوي بالفرن

2 دجاج منزوع الجلد

ملعقه صغار زيت نباتي

نصف كاس لبن

3 معلقه كبار صلصه طماطم

ملعقه صغار زنجبيل مطحون

2 معلقه صغار بابريكا

نصف معلقه صغار زعفران مطحون

4 معلقه كبار زيت زيتون

نصف معلقه صغار هيل مطحون

4 فص ثوم مهروس

2 معلقه صغار ملح

2 معلقه صغار خل

ملعقه صغار كزبره مطحونة

ملعقه صغار كمون مطحون

3 قطع فحم




كيفية عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

اغسلي الدجاج جيدا و قطعي كل دجاج الى اربعثم قومي بعمل فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل

فى طنجره غويطه ضعى الدجاج و ضيفى الخل

قومي بدعك الدجاج فيه جيدا و اتركيه قليلا




فى و عاء جانبى ضعى الثوم و اللبن و الهيل و الكزبره و الزنجبيل و الملح و الزعفران و البابريكا و الكمون بعدها قومي بخلطهم جيدا

صبي خليط البهارات على الدجاج و قومي بتغطيه الطنجره بالنايلون

اتركيها بالثلاجه حتى الصبح او على الاقل عده ساعات

اخرجي الدجاج قبل الطبخ بفتره حتى يكون بنفس درجه حراره الغرفة

رصى الدجاج بصينية و ضعيها بفرن على 200 درجه لده 30 دقيقه دون تغطيه الصينية

ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة

ضعيها على و رقه المونيوم و اسكبي عليها الزيت النباتي بعدها اغلقى الورقه و ضعيها و سط صينية الدجاج و قومي عندئذ بتغطيه الصينية بالالمونيوم مدة ساعة



  • وصفات سهلة جدا

370 views