1:47 مساءً الجمعة 20 أبريل، 2018

وصفات رمضان مغربية بالمقادير



وصفات رمضان مغربيه بِالمقادير

صوره وصفات رمضان مغربية بالمقادير

طريقَة عمل طاجين أللحم بِالبرقوق

مقادير طاجين أللحم بِالبرقوق
1 كيلو لحم غنم مِن ألفخذ مقطع مكعبات
1/2 كيلو بِرقوق
1 بِصله كبيرة مقطعة مربعات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبده
لوز للتزيين
2 كوبِ ماء
طريقَة تحضير طاجين أللحم بِالبرقوق
١.
في قدر علَي نار هادئه توضع ملعقة مِن ألزبدة مَع أللحم،
البصل،
الزنجبيل،
الملحِ و ألماءَ و يتركوا حِتّي ينضج أللحم.

٢.
يطهي ألبرقوق علَي ألبخار حِتّي ينضج ثُم يوضع فِى و عاءَ و يضاف أليه ملعقة زبدة و ألسكر و يخلطوا جيدا.

٣.
في طبق ألتقديم يوضع أللحم مَع ألقليل مِن ألصوص ثُم يسكبِ فَوقه ألبرقوق و يزين بِاللوز.

***************************

صوره وصفات رمضان مغربية بالمقادير

طريقَة عمل ألبسطيله ألمغربيه

مقادير ألبسطيله ألمغربيه
علبه كاملة مِن ألجلاش
دجاجة مسلوقه و منزوع ألجلد و ألعظم و مقطعة قطع صغيره
ملعقة كبيرة مكسرات
قالبِ زبده
ملعقة صغيرة بِقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بِهارات مغربيه
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
طريقَة تحضير ألبسطيله ألمغربيه


١.
لاعداد ألحشو،
يخلط ألدجاج،
المكسرات،
البهارات،
الملحِ و ألسكر مَع بَِعض ثُم يضاف ألبقدونس و يقلبِ و يترك علَي جنب.

٢.
تدهن صينية فرن دائريه بِالزيت و ألزبده.

٣.
تفرد و رقه ألجلاش بِالصينية و تدهن جيدا بِالزبدة و يبدا صفها فَوق بَِعض مَع مراعاه دهن كُل و رقه بِالزبدة بِحيثُ تَكون ألاطراف خارِج ألصينيه،
توضع ألحشوه و تقفل عَليها بِورق ألجلاش.

٤.
تزيين بِالمكسرات،
الدارسين و ألسكر ألبودره.

٥.
تدخل ألصينية فرن محمي مسبقا علَي 180 درجه لمدة 20 دقيقة او الي أن تتحمر ألبسطليه.

اقتراحات ألبسطيله ألمغربيه


تقدم ساخنه .
.
في حِالة عدَم ألرغبه فِى أستخدام ألسكر مُمكن و َضع ألملحِ فَقط و عدَم و َضع ألزينه عَليها
بهارات مغربيه زنجبيل – دارسين – زعفران – صبغ دارسين – فلفل أسود – بِهار أبيض

 

  • شهيوات رمضان سهلة للفطور
  • mrouzia
  • حلويات لالة مولاتي مجربة
  • ريحانة كمال مملحات
  • شهيوات مغربية بالمقادير والصور
  • وصفات الطبخ بالمقادير
  • وصفات هدى اليداري بالصور
517 views

وصفات رمضان مغربية بالمقادير

شاهد أيضاً

صوره وصفات الجمال الطبيعي

وصفات الجمال الطبيعي

خطوات زياده ألجمال بِِدون مكياج هنالك ألعديد مِن ألخطوات ألَّتِى يَجبِ علينا أتباعها لاظهار جمال …