6:11 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019






وصفات رمضان مغربية بالمقادير

وصفات رمضان مغربيه بالمقادير

بالصور وصفات رمضان مغربية بالمقادير b7ee711b535f88991ae154d815552486

طريقه عمل طاجين اللحم بالبرقوق

مقادير طاجين اللحم بالبرقوق
1 كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع مكعبات
1/2 كيلو برقوق
1 بصله كبيره مقطعه مربعات
1 ملعقه صغيره زنجبيل مبروش
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره زبدة
لوز للتزيين
2 كوب ماء
طريقه تحضير طاجين اللحم بالبرقوق
١. في قدر على نار هادئه توضع ملعقه من الزبده مع اللحم، البصل، الزنجبيل، الملح و الماء و يتركوا حتى ينضج اللحم.

٢. يطهي البرقوق على البخار حتى ينضج ثم يوضع في و عاء و يضاف اليه ملعقه زبده و السكر و يخلطوا جيدا.

٣. في طبق التقديم يوضع اللحم مع القليل من الصوص ثم يسكب فوقه البرقوق و يزين باللوز.

***************************

بالصور وصفات رمضان مغربية بالمقادير d257fca88ef3311d25719fdb229814fb

طريقه عمل البسطيله المغربية

مقادير البسطيله المغربية
علبه كامله من الجلاش
دجاجه مسلوقه و منزوع الجلد و العظم و مقطعه قطع صغيره
ملعقه كبيره مكسرات
قالب زبده
ملعقه صغيره بقدونس مفروم
ملعقه صغيره بهارات مغربيه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
طريقه تحضير البسطيله المغربية

بالصور وصفات رمضان مغربية بالمقادير 20160713 3328
١. لاعداد الحشو، يخلط الدجاج، المكسرات، البهارات، الملح و السكر مع بعض ثم يضاف البقدونس و يقلب و يترك على جنب.

٢. تدهن صينيه فرن دائريه بالزيت و الزبدة.

٣. تفرد ورقه الجلاش بالصينيه و تدهن جيدا بالزبده و يبدا صفها فوق بعض مع مراعاه دهن كل ورقه بالزبده بحيث تكون الاطراف خارج الصينيه توضع الحشوه و تقفل عليها بورق الجلاش.

٤. تزيين بالمكسرات، الدارسين و السكر البودرة.

٥. تدخل الصينيه فرن محمي مسبقا على 180 درجه لمده 20 دقيقه او الى ان تتحمر البسطلية.

اقتراحات البسطيله المغربية

بالصور وصفات رمضان مغربية بالمقادير 20160713 3329
تقدم ساخنه ..
فى حاله عدم الرغبه في استخدام السكر ممكن وضع الملح فقط و عدم وضع الزينه عليها
بهارات مغربيه زنجبيل – دارسين – زعفران – صبغ دارسين – فلفل اسود – بهار ابيض

 

    شهيوات رمضان سهلة للفطور

    mrouzia

    المسمن معمر

    حلويات لالة مولاتي مجربة

    ريحانة كمال مملحات

    شهيوات رمضان سهلة

    شهيوات مغربية بالمقادير والصور

    وصفات الطبخ بالمقادير

    وصفات هدى اليداري بالصور

683 views

وصفات رمضان مغربية بالمقادير