12:43 صباحًا الإثنين 20 مايو، 2019




وصفات حلويات جزائرية متنوعة

وصفات حلويات جزائرية متنوعة

صور وصفات حلويات جزائرية متنوعة

 

مقدمة
يحب الكل تناول الحلويات و لا يوجد شخص لا ينجذب اليها،

 

و خصوصا عندما تكون مزينة و ذات منظر جميل،

 

فالكبار و الصغار يرغبون دائما بتناول الحلويات لمذاقها اللذيذ،

 

و شكلها الجميل الذى يجذب انتباة الجميع،

 

و هناك العديد من انواع الحلويات المختلفة،

 

و كل بلد له حلوياتة الخاصة التي تميزة عن غيرة من البلدان،

 

و تختلف بحسب اختلاف الثقافات و العادات من شعب الى اخر،

 

و من البلدان المشهورة بالحلويات هي الجزائر،

 

و فيها العديد من انواع الحلويات المختلفة و المميزة التي تعجب الجميع،

 

و من هذه الحلويات هي: القنديلات،

 

الياسمينة،

 

المخبز،

 

المخيدات،

 

و مربعات بالجوز)،

 

و هناك العديد من الحلويات الجزائرية العصرية المتنوعة،

 

التي يمكنك صنعها في المنزل و تزيينها بطريقة جميلة و شهية تعجب الجميع.

 

و سوف نشرح عدة طرق من و صفات الحلويات الجزائرية.

صور وصفات حلويات جزائرية متنوعة

المخيدات
من هذه الوصفات طريقة اعداد حلوى المخيدات،

 

و هي كالتالي:

المقادير
75 غرام من الزبدة.
250 غرام طحين.
ملون ابيض.
ملون فستقي.
قليل من الملح.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ماء مخلوط مع ماء و رد البرتقال.

مقادير الحشوة:
250 غرام سكر.
500 غرام لوز مطحون.
ملون فستقي.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقة تحلية ماء و رد برتقال.
بيضتان.

طريقة التحضير
فى البداية نبدا بتحضير الحشوة،

 

و هي كالتالي:
نحضر و عاء،

 

و نضيف به اللوز و السكر و نخلطهم،

 

و نضيف اليهم ايضا الفانيلا و البيض و الملون الفستقي،

 

و نخلطهم كلهم مع بعضهم البعض.
وبعد ذلك نقوم بوضع طحين بسمك 1 سم على طاولة نظيفة،

 

و نفردها و نشكل مربعات بالحشوة السابقة بحجم 5سم تقريبا لكل مربع،

 

و بعد الانتهاء نتركها على جنب.

تحضير العجينة:
نقوم بتحضير و عاء خاص بالعجينة،

 

و نخلط بداخلة الطحين و الملح و الفانيلا،

 

و نخلطهم بشكل جيد.
بعد ذلك نقوم برشها بماء و رد البرتقال؛

 

لكي تحصلين على عجينة متماسكة.
نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة الى نصفين؛

 

كى نلون نصفها بالملون الابيض،

 

و النصف الاخر باللون الفستقي.
وبعد ذلك نقوم بتغطية العجينة،

 

و تركها لمدة عشرة دقائق كى ترتاح.
نقوم بعد ذلك ببسط العجينة و فردها بسمك 5 ملم.


نحضر بعد ذلك ما كينة العجينة؛

 

كى نقطع العجين بشكل طولى و متساو.
نقوم بوضع الاشرطة البيضاء فوق الاشرطة الفستقية بشكل عمودي،

 

بحيث نستطيع تشكيلها على شكل مربعات.
نحضر مربعات الحشو التي قمنا باعدادها سابقا،

 

و نضعها على بداية الشريطين الابيض و الاخضر.
نبدا باخذ الشريط الابيض لتغطية الحشوة،

 

و ناخذ الشريط الفستقى من الناحية الاخرى،

 

و نغطى به الحشوة ايضا.
نكرر العملية عدة مرات حتى تتغطي الحشوة بشكل كامل بالشرائط الملونة على شكل مربعات مجدلة.
يفضل ان نستخدم بياض البيض كى نثبت هذه الشرائط الملونة فوق الحشوة،

 

بعد ان نقوم بقطع ما يزيد من الشرائط الملونة.
بعد ذلك سوف تحصلين على شكل جميل جدا يبهرك،

 

و نقوم بوضع هذه المربعات في الفرن؛

 

كى نخبزها لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 160 درجة.
بعد ذلك نخرجها من الفرن،

 

و ندهنها بالعسل؛

 

كى تصبح لامعة و جميلة اكثر من السابق،

 

و نتركها كى تبرد.
هكذا تكون جاهزة للتقديم،

 

و تكونين قد حصلت على حلوى جزائرية جميلة و مميزة،

 

و يمكن ايضا ان تستخدمى اي ملون اخر للحلوى،

 

مثل: لون احمر،

 

او اصفر،

 

او اي لونين ترغبين في استخدامه.

الان سوف نشرح طريقة اخرى لاعداد نوع اخر من الحلويات الجزائرية،

 

و هي:

حلوى القنيدلات
المقادير
كوب دقيق.
نصف كوب زبدة نصف كوب زيت.
ماء زهر ماء.
نصف ملعقة فانيلا.

مقادير الحشوة:
ثلاثة اكواب لوز مقشر.
نصف ملعقة فانيلا.
كوب سكر.
قشر ليمون.
بيضتان.
ملعقتان كبيرة زبدة ذائبة.
ملعقة ماء زهر.

مقادير الزينة:
لوز مقشر و مطحون.
بعض حبيبات الحلوى بلون فضي.

طريقة التحضير
نحضر و عاء و نضيف بداخلة الطحين و الزيت و الزبدة و الفانيلا،

 

و نقوم بفركها جيدا مع بعضها البعض،

 

و ثم نقوم باضافة بعض الماء و ماء الزهر،

 

و نخلطهم بالعجينة؛

 

كى نحصل على عجينة طرية.
نقوم بتقطيع العجين الى قطع متوسطة،

 

و نغطيها بعد ذلك و نتركها ترتاح.

طريقة تحضير الحشوة:
نحضر و عاء خاص بالحشوة،

 

و نضيف بداخلة اللوز و الزبدة و قشور الليمون و السكر و الفانيلا،

 

و نخلطها جيدا.
ثم نضيف بيضة،

 

و نخلط الخليط السابق،

 

و بعدها نضيف البيضة الثانية،

 

و نخلطة جيدا؛

 

للحصول على خليط شبة سائل،

 

و نضيف ايضا ماء الورد،

 

و نخلطة مع الخليط السابق.

تحضير الحلوى:
نحضر طاولة نظيفة كى نرش عليها بعض الدقيق،

 

و نضيف بعض العجينة فوقها،

 

و نفردها بشوبك العجين.
نقطع العجين الى دوائر باستخدام كوب قهوة،

 

او قطاعة مسننة خاصة بالحلوى.
نضيف بعد ذلك ملعقة من الحشوة فوق العجين.
نرش فوق الحشوة اللوز المطحون،

 

و ثم نزينها ببعض الحلوى الفضية.
بعد الانتهاء من تشكيل كل العجين و تزيينها،

 

نقوم باضافتها في الفرن،

 

و خبزها حتى يتغير لونها الى اللون الذهبي.
يفضل و ضعها في قوالب عند ادخالها للفرن.
بعد ذلك ننزع القوالب،

 

و نتركها تبرد،

 

و نجهزها للتقديم.

هذه كانت طريقة اخرى بسيطة لاعداد حلوى جزائرية بطريقة جميلة و مزينة،

 

و اليك طريقة اخرى لاعداد حلوى مشكلة و جميلة بطريقة بسيطة و سهلة.

حلوى جزائرية مشكلة
المقادير
مقادير العجين:
اربعة اكواب دقيق.
كوب من الزبدة.
صفار بيضة.
ملعقة سكر كبيرة.
اربع ملاعق ماء زهر.

مقادير الحشوة:
كوب سكر.
كوبان لوز مطحون.
كوبان كركاع رقيق.
قشر ليمون حامض.
ملعقة ماء زهر.
باكيت فانيلا.
بيضتان.

طريقة التحضير
نحضر و عاء خاص بالعجين،

 

و نضيف به كل المقادير السابقة،

 

و نخلطها كلها مع بعضها البعض.
عندما نحصل على عجين متماسك نقوم بتغطية العجين،

 

و نتركة جانبا كى يرتاح.

طريقة تحضير الحشوة: نحضر و عاء اخر خاص بالحشوة،

 

و نقوم بعد ذلك باضافة كل المكونات السابقة في الوعاء،

 

و نخلطها جيدا،

 

ثم نضعها جانبا.

طريقة تحضير الحلوى:
نقوم بفرد العجين بشكل جيد،

 

و ثم نقوم بتقطيعة الى دوائر او مربعات،

 

و ذلك حسب الرغبة.
نزين كل عجينة بنقش معين باستخدام الشوكة،

 

او مزين خاص بالحلويات،

 

ثم نضيف اللوز على العجينة.
نضيف الحشوة فوق الحلويات،

 

و نزينها بالطريقة التي نرغبها.
بعد الانتهاء من اعداد الحلوى نحضر صينية الفرن،

 

و نرشها بالطحين،

 

و نقوم باضافة الحلويات بداخلها.
بعد ذلك ندخلها للفرن على نار متوسطة،

 

و يفضل مراقبتها حتى تنضج؛

 

لانها لا تحتاج للكثير من الوقت.
بعد اخراجها من الفرن نقوم بدهنها بالعسل و ماء الزهر،

 

و نتركها حتى تبرد.

تتميز هذه الحلوى بانه يمكنك تشكيلها كما ترغبين،

 

و تزيينها بالطريقة التي تعجبك،

 

و تستطيعين اظهار مواهبك في التزيين،

 

و اعداد الحلوى بطريقة مميزة و جميلة تعجب الجميع،

 

فالحلوى الجزائرية بشكل عام تتميز ببساطتها،

 

و الاهتمام بتزيين الحلوى و اظهارها بشكل جميل و جذاب و مميز،

 

لذلك،

 

يحبها الجميع،

 

و انك تعتقدين عند مشاهدتها للمرة الاولي انها تحتاج للكثير من الجهد و العناء كى تصنعين مثلها،

 

و لكن عند قيامك بتجربة اعداد الحلوى الجزائرية سوف تعجبك الطريقة كثيرا،

 

و تندهشين من سهولة اعدادها و جمالها بعد انتهائها،

 

لذلك،

 

تحب معظم السيدات بان تقوم باعداد الحلوى الجزائرية في المنزل،

 

و اظهار مهاراتها في اعداد الحلوى،

 

و الحصول على شكل جميل و مميز،

 

و غريب ايضا عن باقى الحلويات المعروفة للجميع،

 

و لك الحرية ايضا في اختيار طريقة تزيين الحلوى الجزائرية بالطريقة التي تناسبك،

 

و تكون جميلة و بسيطة،

 

و لا تترددى في تجربة اعداد الحلوى الجزائرية في منزلك خوفا من انك لا تستطيعين اعدادها بالطريقة الصحيحة؛

 

لانك عندما تقومين باعدادها سوف تلاحظين مدي سهولتها،

 

و جمال شكلها و طعمها بعد الانتهاء منها.

    حلويات جزاارية عصرية وبسطة و مكتوبة

    حلويات سهلة ومكتوبة

    حلويات عصرية مكتوبة

    وصفات حلويات العيد

    اروع وصفات الحلويات

    اروع وألذ صابلي 2019 وصفات مكتوبة ومصورة

    اروع وصفات مصوره جزائرية

    اجمل وصفات الحلويات مكتوبة

    وصفات مكتوبة لحلويات عصرية

    حلاويات جافة مكتوبة

794 views

وصفات حلويات جزائرية متنوعة