10:28 مساءً الأحد 17 ديسمبر، 2017

وصفات حلويات جزائرية متنوعة



وصفات حِلويات جزائرية متنوعه

صوره وصفات حلويات جزائرية متنوعة

 

مقدمه
يحب ألكُل تناول ألحلويات و لا يُوجد شَخص لا ينجذب أليها،
وخصوصا عندما تَكون مزينه و ذَات منظر جميل،
فالكبار و ألصغار يرغبون دائما بتناول ألحلويات لمذاقها أللذيذ،
وشكلها ألجميل ألَّذِى يجذب أنتباه ألجميع،
وهُناك ألعديد مِن أنواع ألحلويات ألمختلفة ،

وكل بلد لَه حِلوياته ألخاصة ألَّتِى تميزه عَن غَيره مِن ألبلدان،
وتختلف بحسب أختلاف ألثقافات و ألعادات مِن شَعب الي أخر،
ومن ألبلدان ألمشهوره بالحلويات هِى ألجزائر،
وفيها ألعديد مِن أنواع ألحلويات ألمختلفة و ألمميزه ألَّتِى تعجب ألجميع،
ومن هَذه ألحلويات هي: ألقنديلات،
الياسمينه ،

المخبز،
المخيدات،
ومربعات بالجوز)،
وهُناك ألعديد مِن ألحلويات ألجزائرية ألعصريه ألمتنوعه ،

الَّتِى يُمكنك صنعها فِى ألمنزل و تزيينها بطريقَة جميلة و شَهيه تعجب ألجميع.
وسوفَ نشرحِ عده طرق مِن و صفات ألحلويات ألجزائرية .

صوره وصفات حلويات جزائرية متنوعة

المخيدات
من هَذه ألوصفات طريقَة أعداد حِلوى ألمخيدات،
وهى كالتالي:

المقادير
75 غرام مِن ألزبدة .

250 غرام طحين.
ملون أبيض.
ملون فستقي.
قليل مِن ألملح.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ماءَ مخلوط مَع ماءَ و رد ألبرتقال.

مقادير ألحشوه
250 غرام سكر.
500 غرام لوز مطحون.
ملون فستقي.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقة تحليه ماءَ و رد برتقال.
بيضتان.

طريقَة ألتحضير
فى ألبِداية نبدا بتحضير ألحشوه ،

وهى كالتالي:
نحضر و عاء،
ونضيف بِه أللوز و ألسكر و نخلطهم،
ونضيف أليهم ايضا ألفانيلا و ألبيض و ألملون ألفستقي،
ونخلطهم كلهم مَع بَعضهم ألبعض.
وبعد ذلِك نقوم بوضع طحين بسمك 1 سم على طاوله نظيفه ،

ونفردها و نشَكل مربعات بالحشوه ألسابقة بحجم 5سم تقريبا لكُل مربع،
وبعد ألانتهاءَ نتركها على جنب.

تحضير ألعجينه
نقوم بتحضير و عاءَ خاص بالعجينه ،

ونخلط بداخله ألطحين و ألملحِ و ألفانيلا،
ونخلطهم بشَكل جيد.
بعد ذلِك نقوم برشها بماءَ و رد ألبرتقال؛ لكى تحصلين على عجينه متماسكه .

نقوم بَعد ذلِك بتقسيم ألعجينه الي نصفين؛ كى نلون نصفها بالملون ألابيض،
والنصف ألاخر باللون ألفستقي.
وبعد ذلِك نقوم بتغطيه ألعجينه ،

وتركها لمدة عشره دقائق كى ترتاح.
نقوم بَعد ذلِك ببسط ألعجينه و فردها بسمك 5 ملم.


نحضر بَعد ذلِك ماكينه ألعجينه ؛ كى نقطع ألعجين بشَكل طولى و متساو.
نقوم بوضع ألاشرطة ألبيضاءَ فَوق ألاشرطة ألفستقيه بشَكل عمودي،
بحيثُ نستطيع تشكيلها على شََكل مربعات.
نحضر مربعات ألحشو ألَّتِى قمنا باعدادها سابقا،
ونضعها على بِداية ألشريطين ألابيض و ألاخضر.
نبدا باخذ ألشريط ألابيض لتغطيه ألحشوه ،

وناخذ ألشريط ألفستقى مِن ألناحيه ألاخرى،
ونغطى بِه ألحشوه أيضا.
نكرر ألعملية عده مرات حِتّي تتغطى ألحشوه بشَكل كامل بالشرائط ألملونه على شََكل مربعات مجدله .

يفضل أن نستخدم بياض ألبيض كى نثبت هَذه ألشرائط ألملونه فَوق ألحشوه ،

بعد أن نقوم بقطع ما يزيد مِن ألشرائط ألملونه .

بعد ذلِك سوفَ تحصلين على شََكل جميل جداً يبهرك،
ونقوم بوضع هَذه ألمربعات فِى ألفرن؛ كى نخبزها لمدة ربع ساعة على درجه حِراره 160 درجه .

بعد ذلِك نخرجها مِن ألفرن،
وندهنها بالعسل؛ كى تصبحِ لامعه و جميلة اكثر مِن ألسابق،
ونتركها كى تبرد.
هكذا تَكون جاهزة للتقديم،
وتكونين قَد حِصلت على حِلوى جزائرية جميلة و مميزه ،

ويمكن ايضا أن تستخدمى اى ملون آخر للحلوى،
مثل: لون أحمر،
او أصفر،
او اى لونين ترغبين فِى أستخدامه.

الآن سوفَ نشرحِ طريقَة أخرى لاعداد نوع آخر مِن ألحلويات ألجزائرية ،

وهي:

حلوى ألقنيدلات
المقادير
كوب دقيق.
نصف كوب زبدة نصف كوب زيت.
ماءَ زهر ماء.
نصف ملعقة فانيلا.

مقادير ألحشوه
ثلاثه أكواب لوز مقشر.
نصف ملعقة فانيلا.
كوب سكر.
قشر ليمون.
بيضتان.
ملعقتان كبيرة زبدة ذائبه .

ملعقة ماءَ زهر.

مقادير ألزينه
لوز مقشر و مطحون.
بعض حِبيبات ألحلوى بلون فضي.

طريقَة ألتحضير
نحضر و عاءَ و نضيف بداخله ألطحين و ألزيت و ألزبدة و ألفانيلا،
ونقوم بفركها جيدا مَع بَعضها ألبعض،
وثم نقوم باضافه بَعض ألماءَ و ماءَ ألزهر،
ونخلطهم بالعجينه ؛ كى نحصل على عجينه طريه .

نقوم بتقطيع ألعجين الي قطع متوسطة ،

ونغطيها بَعد ذلِك و نتركها ترتاح.

طريقَة تحضير ألحشوه
نحضر و عاءَ خاص بالحشوه ،

ونضيف بداخله أللوز و ألزبدة و قشور ألليمون و ألسكر و ألفانيلا،
ونخلطها جيدا.
ثم نضيف بيضه ،

ونخلط ألخليط ألسابق،
وبعدها نضيف ألبيضه ألثانية ،

ونخلطه جيدا؛ للحصول على خليط شَبه سائل،
ونضيف ايضا ماءَ ألورد،
ونخلطه مَع ألخليط ألسابق.

تحضير ألحلوى:
نحضر طاوله نظيفه كى نرشَ عَليها بَعض ألدقيق،
ونضيف بَعض ألعجينه فَوقها،
ونفردها بشوبك ألعجين.
نقطع ألعجين الي دوائر باستخدام كوب قهوه ،

او قطاعه مسننه خاصة بالحلوى.
نضيف بَعد ذلِك ملعقة مِن ألحشوه فَوق ألعجين.
نرشَ فَوق ألحشوه أللوز ألمطحون،
وثم نزينها ببعض ألحلوى ألفضية .

بعد ألانتهاءَ مِن تشكيل كُل ألعجين و تزيينها،
نقوم باضافتها فِى ألفرن،
وخبزها حِتّي يتغير لونها الي أللون ألذهبي.
يفضل و َضعها فِى قوالب عِند أدخالها للفرن.
بعد ذلِك ننزع ألقوالب،
ونتركها تبرد،
ونجهزها للتقديم.

هَذه كَانت طريقَة أخرى بسيطة لاعداد حِلوى جزائرية بطريقَة جميلة و مزينه ،

واليك طريقَة أخرى لاعداد حِلوى مشكلة و جميلة بطريقَة بسيطة و سهلة .

حلوى جزائرية مشكلة
المقادير
مقادير ألعجين:
اربعه أكواب دقيق.
كوب مِن ألزبدة .

صفار بيضه .

ملعقة سكر كبيرة .

اربع ملاعق ماءَ زهر.

مقادير ألحشوه
كوب سكر.
كوبان لوز مطحون.
كوبان كركاع رقيق.
قشر ليمون حِامض.
ملعقة ماءَ زهر.
باكيت فانيلا.
بيضتان.

طريقَة ألتحضير
نحضر و عاءَ خاص بالعجين،
ونضيف بِه كُل ألمقادير ألسابقة ،

ونخلطها كلها مَع بَعضها ألبعض.
عندما نحصل على عجين متماسك نقوم بتغطيه ألعجين،
ونتركه جانبا كى يرتاح.

طريقَة تحضير ألحشوه نحضر و عاءَ آخر خاص بالحشوه ،

ونقوم بَعد ذلِك باضافه كُل ألمكونات ألسابقة فِى ألوعاء،
ونخلطها جيدا،
ثم نضعها جانبا.

طريقَة تحضير ألحلوى:
نقوم بفرد ألعجين بشَكل جيد،
وثم نقوم بتقطيعه الي دوائر او مربعات،
وذلِك حِسب ألرغبه .

نزين كُل عجينه بنقشَ معين باستخدام ألشوكه ،

او مزين خاص بالحلويات،
ثم نضيف أللوز على ألعجينه .

نضيف ألحشوه فَوق ألحلويات،
ونزينها بالطريقَة ألَّتِى نرغبها.
بعد ألانتهاءَ مِن أعداد ألحلوى نحضر صينية ألفرن،
ونرشها بالطحين،
ونقوم باضافه ألحلويات بداخلها.
بعد ذلِك ندخلها للفرن على نار متوسطة ،

ويفضل مراقبتها حِتّي تنضج؛ لأنها لا تَحْتاج للكثير مِن ألوقت.
بعد أخراجها مِن ألفرن نقوم بدهنها بالعسل و ماءَ ألزهر،
ونتركها حِتّي تبرد.

تتميز هَذه ألحلوى بانه يُمكنك تشكيلها كَما ترغبين،
وتزيينها بالطريقَة ألَّتِى تعجبك،
وتستطيعين أظهار مواهبك فِى ألتزيين،
واعداد ألحلوى بطريقَة مميزه و جميلة تعجب ألجميع،
فالحلوى ألجزائرية بشَكل عام تتميز ببساطتها،
والاهتمام بتزيين ألحلوى و أظهارها بشَكل جميل و جذاب و مميز،
لذلك،
يحبها ألجميع،
وانك تعتقدين عِند مشاهدتها للمَره ألاولى انها تَحْتاج للكثير مِن ألجهد و ألعناءَ كى تصنعين مِثلها،
ولكن عِند قيامك بتجربه أعداد ألحلوى ألجزائرية سوفَ تعجبك ألطريقَة كثِيرا،
وتندهشين مِن سهوله أعدادها و جمالها بَعد أنتهائها،
لذلك،
تحب معظم ألسيدات بان تَقوم باعداد ألحلوى ألجزائرية فِى ألمنزل،
واظهار مهاراتها فِى أعداد ألحلوى،
والحصول على شََكل جميل و مميز،
وغريب ايضا عَن باقى ألحلويات ألمعروفة للجميع،
ولك ألحريه ايضا فِى أختيار طريقَة تزيين ألحلوى ألجزائرية بالطريقَة ألَّتِى تناسبك،
وتَكون جميلة و بسيطة ،

ولا تترددى فِى تجربه أعداد ألحلوى ألجزائرية فِى منزلك خوفا مِن أنك لا تستطيعين أعدادها بالطريقَة ألصحيحة ؛ لانك عندما تقومين باعدادها سوفَ تلاحظين مدى سهولتها،
وجمال شَكلها و طعمها بَعد ألانتهاءَ مِنها.

  • حلويات جزاارية عصرية وبسطة و مكتوبة
  • حلويات عصرية مكتوبة
  • حلويات سهلة ومكتوبة
  • وصفات حلويات العيد
  • حلويات بالمقادير إقتصادية
  • جزائرية وصفات حلويات
  • حلويات سهلة مكتوبة
  • اروع وصفات مصوره جزائرية
  • حلويات سهلةومكتوبة
  • وصفات مصورة ومكتوبة
460 views

وصفات حلويات جزائرية متنوعة