8:51 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

وصفات الطبخ الجزائري بالصور



وصفات الطبخ الجزائري بالصور

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

حبها كثيرا لانها خفيفه وسهلة التحضير

مقادير وصفة الشكشوكه الجزائريه

3 بيض
5 طماطم مقطعة قطع صغيره
3 بصل مقطعة شرائح طويله
3 فصوص ثوم مفروم
1 حبه فلفل حار مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
رشه فلفل اسود
رشه ملح

طريقة تحضير وصفة الشكشوكه الجزائريه

١.

في مقلاه على النار،

يقلى البصل في قليل من الزيت مع الثوم والتوابل والفلفل الاحمر حتى يذبل البصل.

٢.

تضاف الطماطم ويتركوا على نار هادئه.

٣.

يضاف البيض ويتركوا على النار حتى الاستواء.

٤.

تقدم الشكشوكه ساخنه مع الخبز.

اقتراحات وصفة الشكشوكه الجزائريه

يمكن استبدال البيض باللحم

 

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

رائعه خاصة في رمضان

مقادير شوربه الفريك الجزائريه

500 غرام لحم قطع
4 حبات طماطم مفرومه
2 بصل مفروم
2 حص ثوم
1 فلفل اخضر حار
1 كوب حمص منقوع
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب اوراق كرفس
ربطه كزبره طازجه مفرومه
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فريك او 3،

حسب الرغبه
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود ،



حسب الرغبه
نعنع يابس،

حسب الرغبه
1 ليتر ماء

طريقة تحضير شوربه الفريك الجزائريه

١.

في مقلاه،

يحمى الزيت مع قطع اللحم،

البصل والثوم وتقلى جيدا.

٢.

يضاف الحمص،

ورق الكرفس،

الكزبره و البهارا ت،

ثم تضاف اليها الطماطم المفرومه.

٣.

يضاف بعدها الماء،

معجون الطماطم ومرق الدجاج.

٤.

تترك على النار لتنضج ثم يضاف الفريك ويطبخ لمدة 15 دقيقه.

٥.

تضاف الكزبره،

حبات الفلفل الحار والنعنع اليابس.

٦.

تقدم شوربه الفريك ساخنه.

اقتراحات شوربه الفريك الجزائريه


تقدم ساخنه مع الليمون

 

طبق لذيذ وممتاز

مقادير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

400 غرام صدر دجاج مقطع شرائح
1 كوب زيتون اخضر منزوع النوى ومقطع قطع صغيره
4 بيض
1 كوب جبن مبشور
1/2 باقه بقدونس مفروم
رشه فلفل اسود
رشه جوزه الطيب
رشه ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

١.

في مقلاه على النار،

يسخن الزيت وتقلى فيه شرائح الدجاج حتى تستوي.

٢.

يرفع الدجاج عن النار ويفرم في الخلاط الكهربائي.

٣.

في وعاء،

يوضع الدجاج المفروم مع الملح،

الفلفل،

جوزه الطيب،

الزيتون،

البقدونس والبيض ويخلطوا جيدا.

٤.

تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبده،

يسكب فيها الخليط،

يرش فوقه الجبن المبشور وتدخل الصينية الى الفرن على درجه حراره 180 لمدة 20 دقيقه.

اقتراحات طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

تقطع الى مستطيلات حسب الحجم المفضل وتقدم ساخنه

مفيدة جدا وصحيه

مقادير شكشوكه البيض بالسبانخ

4 بيض
2 باقه سبانخ مغسوله ومفرومه
1 بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مهروسه
3/4 كوب زيتون اخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير شكشوكه البيض بالسبانخ

 

١.

توضع السبانخ في قدر على النار وتترك لتنضج.

٢.

في مقلاه،

يوضع الزيت ويقلى فيه البصل والثوم،

ثم يضاف الملح والبهارات والفلفل الاسود والزيتون وتقلب.

٣.

بعد نضوج السبانخ تصفى جيدا وتضاف فوق البصل وتخلط.

٤.

في وعاء يخفق البيض ثم يسكب فوق السبانخ والبصل ويخلطوا مع بعض.

٥.

تقدم الشكشوكه ساخنه.

اقتراحات شكشوكه البيض بالسبانخ

يقدم مع بطاطس مقليه وسلطة ويجب تجفيف السبانخ جيدا

 

وصفة كيك سهل ولذيذ

مقادير مسكوته بالكاكاو

 

5 بيض
400 غرام دقيق
كوب سكر
كوب زيت
1/2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
رشه فارمسال للتزيين
2 ملعقة كبيرة مربى للتزيين

طريقة تحضير مسكوته بالكاكاو

١.

في خلاط كهربائي،

يخفق البيض والسكر جيدا،

يضاف الزيت والحليب ويستمر بالخفق.٢.

يضاف الدقيق وباقي المواد الجافة ويخلط جيدا.٣.

يوضع الخليط في صينية مدهونه وتدخل فرن ساخن وتترك حتى النضج،

يتاكد من الاستواء بادخال سكين واخراجها في حال خرجت ناشفه يكون تم الاستواء.٤.

 تخرج المسكوته من الفرن و يدهن الوجه بالمربى ويرش الفارمسال ثم تقطع المسكوته وتقدم.

اقتراحات مسكوته بالكاكاو

 

تقدم باردة الى جانب مشروبات كالقهوه او العصير وغيرها

 

 

  • الطبخ الجزائري
  • وصفات كيك عيد ميلاد
  • شكشوكة جزائرية بالفلفل
  • وصفات جدتي السحرية بالسكر
  • وصفات المسكوتة
  • مولتن كيك
  • مدونة الطبخ الجزائري
  • طريقة عمل المحوجة
  • شكشوكة سبانخ
  • استخدامات الحليب المكثف المحلى

997 views

وصفات الطبخ الجزائري بالصور