6:55 مساءً السبت 18 نوفمبر، 2017

وصفات الطبخ الجزائري بالصور



وصفات ألطبخ ألجزائرى بالصور

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

حبها كثِيرا لأنها خفيفه و سهلة ألتحضير

مقادير وصفة ألشكشوكه ألجزائرية

3 بيض
5 طماطم مقطعة قطع صغيرة
3 بصل مقطعة شَرائحِ طويله
3 فصوص ثوم مفروم
1 حِبه فلفل حِار مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشه فلفل أسود
رشه ملح

طريقَة تحضير وصفة ألشكشوكه ألجزائرية

١.
فى مقلاه على ألنار،
يقلى ألبصل فِى قلِيل مِن ألزيت مَع ألثوم و ألتوابل و ألفلفل ألاحمر حِتّي يذبل ألبصل.

٢.
تضاف ألطماطم و يتركوا على نار هادئه .

٣.
يضاف ألبيض و يتركوا على ألنار حِتّي ألاستواء.

٤.
تقدم ألشكشوكه  ساخنه مَع ألخبز.

اقتراحات وصفة ألشكشوكه ألجزائرية

يمكن أستبدال ألبيض باللحم

 

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

رائعه خاصة فِى رمضان

مقادير شوربه ألفريك ألجزائرية

500 غرام لحم قطع
4 حِبات طماطم مفرومه
2 بصل مفروم
2 حِص ثوم
1 فلفل أخضر حِار
1 كوب حِمص منقوع
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب أوراق كرفس
ربطه كزبره طازجه مفرومه
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فريك او 3،
حسب ألرغبه
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حِلو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود ،

حسب ألرغبه
نعنع يابس،
حسب ألرغبه
1 ليتر ماء

طريقَة تحضير شوربه ألفريك ألجزائرية

١.
فى مقلاه ،

يحمى ألزيت مَع قطع أللحم،
البصل و ألثوم و تقلى جيدا.

٢.
يضاف ألحمص،
ورق ألكرفس،
الكزبره و ألبهارا ت،
ثم تضاف أليها ألطماطم ألمفرومه .

٣.
يضاف بَعدها ألماء،
معجون ألطماطم و مرق ألدجاج.

٤.
تترك على ألنار لتنضج ثُم يضاف ألفريك و يطبخ لمدة 15 دقيقة .

٥.
تضاف ألكزبره ،

حبات ألفلفل ألحار و ألنعنع أليابس.

٦.
تقدم شَوربه ألفريك ساخنه .

اقتراحات شوربه ألفريك ألجزائرية


تقدم ساخنه مَع ألليمون

 

طبق لذيذ و ممتاز

مقادير طاجين ألدجاج بالزيتون و ألجبن

400 غرام صدر دجاج مقطع شَرائح
1 كوب زيتون أخضر منزوع ألنوى و مقطع قطع صغيرة
4 بيض
1 كوب جبن مبشور
1/2 باقه بقدونس مفروم
رشه فلفل أسود
رشه جوزه ألطيب
رشه ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقَة تحضير طاجين ألدجاج بالزيتون و ألجبن

١.
فى مقلاه على ألنار،
يسخن ألزيت و تقلى فيه شَرائحِ ألدجاج حِتّي تستوي.

٢.
يرفع ألدجاج عَن ألنار و يفرم فِى ألخلاط ألكهربائي.

٣.
فى و عاء،
يوضع ألدجاج ألمفروم مَع ألملح،
الفلفل،
جوزه ألطيب،
الزيتون،
البقدونس و ألبيض و يخلطوا جيدا.

٤.
تحضر صينية فرن و تدهن بقليل مِن ألزبدة ،

يسكب فيها ألخليط،
يرشَ فَوقه ألجبن ألمبشور و تدخل ألصينية الي ألفرن على درجه حِراره 180 لمدة 20 دقيقة .

اقتراحات طاجين ألدجاج بالزيتون و ألجبن

تقطع الي مستطيلات حِسب ألحجم ألمفضل و تقدم ساخنه

مفيدة جداً و صحية

مقادير شكشوكه ألبيض بالسبانخ

4 بيض
2 باقه سبانخ مغسوله و مفرومه
1 بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مهروسه
3/4 كوب زيتون أخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة زيت

طريقَة تحضير شكشوكه ألبيض بالسبانخ

 

١.
توضع ألسبانخ فِى قدر على ألنار و تترك لتنضج.

٢.
فى مقلاه ،

يوضع ألزيت و يقلى فيه ألبصل و ألثوم،
ثم يضاف ألملحِ و ألبهارات و ألفلفل ألاسود و ألزيتون و تقلب.

٣.
بعد نضوج ألسبانخ تصفى جيدا و تضاف فَوق ألبصل و تخلط.

٤.
فى و عاءَ يخفق ألبيض ثُم يسكب فَوق ألسبانخ و ألبصل و يخلطوا مَع بَعض.

٥.
تقدم ألشكشوكه ساخنه .

اقتراحات شكشوكه ألبيض بالسبانخ

يقدم مَع بطاطس مقليه و سلطة و يَجب تجفيف ألسبانخ جيدا

 

وصفة كيك سَهل و لذيذ

مقادير مسكوته بالكاكاو

 

5 بيض
400 غرام دقيق
كوب سكر
كوب زيت
1/2 كوب حِليب
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
رشه فارمسال للتزيين
2 ملعقة كبيرة مربى للتزيين

طريقَة تحضير مسكوته بالكاكاو

١.
فى خلاط كهربائي،
يخفق ألبيض و ألسكر جيدا،
يضاف الزيت و ألحليب و يستمر بالخفق.٢.
يضاف ألدقيق و باقى ألمواد ألجافة و يخلط جيدا.٣.
يوضع ألخليط فِى صينية مدهونه و تدخل فرن ساخن و تترك حِتّي ألنضج،
يتاكد مِن ألاستواءَ بادخال سكين و أخراجها فِى حِال خرجت ناشفه يَكون تم ألاستواء.٤.
 تخرج المسكوته مِن ألفرن و يدهن ألوجه بالمربى و يرشَ ألفارمسال ثم تقطع ألمسكوته و تقدم.

اقتراحات مسكوته بالكاكاو

 

تقدم باردة الي جانب مشروبات كالقهوه او ألعصير و غيرها

 

 

  • الطبخ الجزائري
  • وصفات كيك عيد ميلاد
  • شكشوكة جزائرية بالفلفل
  • وصفات جدتي السحرية بالسكر
  • وصفات المسكوتة
  • مولتن كيك
  • مدونة الطبخ الجزائري
  • طريقة عمل المحوجة
  • شكشوكة سبانخ
  • استخدامات الحليب المكثف المحلى
886 views

وصفات الطبخ الجزائري بالصور