وصفات الطبخ الجزائري بالصور

وصفات الطبخ الجزائري بالصور

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

حبها كثِيرا لأنها خفيفة وسهلة التحضير

مقادير وصفة الشكشوكة الجزائرية

3 بيض
5 طماطم مقطعة قطع صغيرة
3 بصل مقطعة شَرائحِ طويلة
3 فصوص ثوم مفروم
1 حِبة فلفل حِار مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
رشة فلفل اسود
رشة ملح

طريقَة تحضير وصفة الشكشوكة الجزائرية

١
في مقلآة علي النار
يقلي البصل فِي قلِيل مِن الزيت مَع الثوم والتوابل والفلفل الاحمر حِتّى يذبل البصل.

٢
تضاف الطماطم ويتركوا علي نار هادئة.

٣
يضاف البيض ويتركوا علي النار حِتّى الاستواء.

٤
تقدم الشكشوكة ساخنة مَع الخبز.

اقتراحات وصفة الشكشوكة الجزائرية

يمكن استبدال البيض باللحم

 

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

رائعة خاصة فِي رمضان

مقادير شوربة الفريك الجزائرية

500 غرام لحم قطع
4 حِبات طماطم مفرومه
2 بصل مفروم
2 حِص ثوم
1 فلفل اخضر حِار
1 كوب حِمص منقوع
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب اوراق كرفس
ربطة كزبرة طازجة مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فريك أو 3
حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حِلو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
حسب الرغبة
نعنع يابس
حسب الرغبة
1 ليتر ماء

طريقَة تحضير شوربة الفريك الجزائرية

١
في مقلاة
يحمي الزيت مَع قطع اللحم
البصل والثوم وتقلي جيدا.

٢
يضاف الحمص
ورق الكرفس
الكزبرة و البهارا ت
ثم تضاف اليها الطماطم المفرومة.

٣
يضاف بَعدها الماء
معجون الطماطم ومرق الدجاج.

٤
تترك علي النار لتنضج ثُم يضاف الفريك ويطبخ لمدة 15 دقيقة.

٥
تضاف الكزبرة
حبات الفلفل الحار والنعنع اليابس.

٦
تقدم شَوربة الفريك ساخنة.

اقتراحات شوربة الفريك الجزائرية


تقدم ساخنة مَع الليمون

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

طبق لذيذ وممتاز

مقادير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

400 غرام صدر دجاج مقطع شَرائح
1 كوب زيتون اخضر منزوع النوي ومقطع قطع صغيرة
4 بيض
1 كوب جبن مبشور
1/2 باقة بقدونس مفروم
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقَة تحضير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

١
في مقلآة علي النار
يسخن الزيت وتقلي فيه شَرائحِ الدجاج حِتّى تستوي.

٢
يرفع الدجاج عَن النار ويفرم فِي الخلاط الكهربائي.

٣
في وعاء
يوضع الدجاج المفروم مَع الملح
الفلفل
جوزة الطيب
الزيتون
البقدونس والبيض ويخلطوا جيدا.

٤
تحضر صينية فرن وتدهن بقليل مِن الزبدة
يسكب فيها الخليط
يرشَ فَوقه الجبن المبشور وتدخل الصينية الي الفرن علي درجة حِرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

اقتراحات طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

تقطع الي مستطيلات حِسب الحجم المفضل وتقدم ساخنة

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

مفيدة جداً وصحية

مقادير شكشوكة البيض بالسبانخ

4 بيض
2 باقة سبانخ مغسولة ومفرومة
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
3/4 كوب زيتون اخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زيت

طريقَة تحضير شكشوكة البيض بالسبانخ

 

١
توضع السبانخ فِي قدر علي النار وتترك لتنضج.

٢
في مقلاة
يوضع الزيت ويقلي فيه البصل والثوم
ثم يضاف الملحِ والبهارات والفلفل الاسود والزيتون وتقلب.

٣
بعد نضوج السبانخ تصفي جيدا وتضاف فَوق البصل وتخلط.

٤
في وعاءَ يخفق البيض ثُم يسكب فَوق السبانخ والبصل ويخلطوا مَع بَعض.

٥
تقدم الشكشوكة ساخنة.

اقتراحات شكشوكة البيض بالسبانخ

يقدم مَع بطاطس مقلية وسلطة ويَجب تجفيف السبانخ جيدا

صوره وصفات الطبخ الجزائري بالصور

 

وصفة كيك سَهل ولذيذ

مقادير مسكوتة بالكاكاو

 

5 بيض
400 غرام دقيق
كوب سكر
كوب زيت
1/2 كوب حِليب
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
رشة فارمسال للتزيين
2 ملعقة كبيرة مربي للتزيين

طريقَة تحضير مسكوتة بالكاكاو

١
في خلاط كهربائي
يخفق البيض والسكر جيدا
يضاف الزيت والحليب ويستمر بالخفق.٢
يضاف الدقيق وباقي المواد الجافة ويخلط جيدا.٣
يوضع الخليط فِي صينية مدهونة وتدخل فرن ساخن وتترك حِتّى النضج
يتاكد مِن الاستواءَ بادخال سكين واخراجها فِي حِال خرجت ناشفة يَكون تم الاستواء.٤
 تخرج المسكوتة مِن الفرن و يدهن الوجه بالمربي ويرشَ الفارمسال ثم تقطع المسكوتة وتقدم.

اقتراحات مسكوتة بالكاكاو

 

تقدم باردة الي جانب مشروبات كالقهوة أو العصير وغيرها

 

 

  • الطبخ الجزائري
  • شكشوكة جزائرية بالفلفل
  • الطبخ الجزائري بالصور
  • شكشوكة
  • وصفات جدتي السحرية بالسكر
  • وصفات المسكوتة
  • طريقة عمل المحوجة
  • طريقة تحضير شربة فريك
  • استخدامات الحليب المكثف المحلى
  • شكشوكة السبانخ
الجزائري الطبخ بالصور 710 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...