7:15 صباحًا الجمعة 24 مايو، 2019




منال العالم قدرة قادر

منال العالم قدرة قادر

صور منال العالم قدرة قادر

كيكة قدرة قادر تعتبر كيكة قدرة قادر من الكيكات التي اشتهرت بلذة طعمها،

 

و سهولة اعدادها،

 

و توفر مكوناتها،

 

و هذه الكيكة اللذيذة تتكون اساسا من الكيكة العادية مع الكريم كراميل،

 

و قد سميت بهذا الاسم لانة عند خبزها لا تختلط مكونات طبقة الكريم كراميل مع الكيك،

 

و تصبح شبيهة بالجاتوه.

 

سوف نتطرق في هذا المقال الى كيفية اعدادها.

صور منال العالم قدرة قادر

اعداد كيكة قدرة قادر المكونات خليط الكراميل: كوب واحد من السكر.

 

ملعقتان كبيرتان من الماء.

 

خليط الكريم: اربع بيضات كبيرة الحجم.

 

ملعقة واحدة من الفانيلا السائلة.

 

علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.

 

كوب و نصف من الحليب السائل.

 

مئتا غرام من الجبن الكريمي.

 

خليط الكيك: ثلاثة ارباع الكوب من الزبدة اللينة.

 

كوب و ربع الكوب من السكر.

 

بيضتان كبيرتان.

 

ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة.

 

مئة غرام من الشوكولاتة الذائبة.

 

كوب و ربع الكوب من الماء.

 

كوب و ربع الكوب من الطحين المنخول.

 

نصف كوب من الكاكاو البودرة.

 

ملعقة واحدة من البيكنج باودر.

 

ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

 

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة مئة و ثمانين مئوية،

 

و نحضر قالبا ذا فتحة من الوسط،

 

و نضعة في صينية لها حافة عالية،

 

ثم نسكب كمية ماء ساخنة تصل الى نصف ارتفاع القالب.

 

نحضر الكراميل اولا،

 

بوضع السكر و الماء في مقلاة على النار،

 

ثم نتركهما حتى يذوب السكر تماما،

 

و يصبح متكرملا ذا لون ذهبي،

 

ثم نصب الكراميل في القالب،

 

و نحرك السكر حتى يغطى قاع كل القالب و جوانبه،

 

ثم نتركة حتى يبرد.

 

نحضر الكريم بوضع البيض،

 

و الفانيلا،

 

و الحليب،

 

و الجبن الكريمي،

 

و الحليب المكثف في و عاء كبير،

 

ثم نخلط المكونات بخلاط يدوي حتى تتجانس معا،

 

ثم نصب الخليط فوق الكراميل في القالب نفسه.

 

نحضر طبقة الكيك اخيرا،

 

بنخل الطحين،

 

و الكاكاو،

 

و البيكنج باودر،

 

و الصودا،

 

و الملح في و عاء كبير،

 

ثم نتركها جانبا.

 

نضع الزبدة و السكر في و عاء كبير،

 

و نخلط باستخدام الخلاط الكهربائى جيدا على سرعة متوسطة،

 

و ذلك حتى يصبح الخليط كريميا،

 

ثم نضيف البيض،

 

و الفانيلا،

 

و نخلط المكونات بهدوء.

 

نضيف الشوكولاتة الذائبة الى الخليط،

 

مع الاستمرار بالتحريك.

 

نضيف الطحين و الماء الى الخليط،

 

و نخلط بهدوء حتى يتمازج جيدا،

 

ثم نصبة فوق الكريم في القالب.

 

نضع قالب الكيك في الصينية التي يوجد فيها الماء الساخن،

 

ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة الى ساعة و نصف تقريبا،

 

حتى ينضج الكيك،

 

و نتاكد من ذلك بان ندخل عود اسنان فان خرج نظيفا فهذا يعني انه اصبح جاهزا.

 

نخرج الكيك من الصينية،

 

و نضع القالب على شبك معدني،

 

و بعدها نتركة في الثلاجة دون قلبة في اليوم الاول.

 

نخرج القالب من الثلاجة في اليوم التالي او بعد عدة ساعات،

 

و نقلبة في طبق له حافة عالية حتى لا يتساقط الكراميل،

 

و نقدمة مباشرة.

 

 

410 views

منال العالم قدرة قادر