10:32 صباحًا الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة



مكونات لطبخ ألبيتزا بطريقَة مجربه

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

مقادير تحضير ألعجينه

-كوب و نصف مِن ألدقيق.

-ثلاث ملاعق صغيرة مِن ألخميره .

-ثلاث أرباع كوب مِن ألماء.

-(2 بياض بيضه .

-ملعقة صغيرة سكر.

-ملعقة خل صغيرة .

-ملعقتين و نصف زيت زيتون.

-ملعقة ملحِ صغيرة .

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

-و لاضافه نكهه نابولى سنحتاج الي ملعقتين مِن بودره ألثوم،و جبنة موزاريلا مبشوره ،
و زعتر بري.

طريقَة تحضير ألعجينه

-نقوم بخلط ألملحِ و ألدقيق ثُم نتركه جانبا.

-و فِى كوب ألماءَ نخلط ألخميره مَع ألسكر و نتركها حِتّي تتفاعل لمدة لا تتجاوز ألعشر دقائق ،
اذا ألتصقت ألعجينه يُمكن أضافه ألقليل مِن ألدقيق .

-ثم نقوم بتغطيه ألعجين بكيس بلاستيكى لمدة أربعين دقيقة فِى مكان دافئ.

-و بَعد أن تختمر ألعجينه نضعها على سطحِ مرشوشَ بالدقيق حِتّي لا تلتصق،و نقوم بفردها و لنا هُنا أن نتفنن فِى شَكلها و كَيفية عمل أطراف هَذه ألعجينه ،
فاما أن نجعل أطرافها مستويه ،
او أن نجعل أطرافها سميكه محشوه بالجبن.

المكونات ألمستخدمة على عجينه ألبيتزا

-صلصه ألطماطم.

-حلقات مِن ألزيتون ألاسود ذُو ألطعم ألشهي.

-طماطم مقطعة على شََكل حِلقات دائريه .

-فلفل أحمر و أصفر و أخضر مقطع بشَكل دائري.

-جبنة موزاريلا مبشوره

-مشروم مقطع.

-زعتر برى و ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بودره ألثوم.
اضافه ألمكونات الي عجينه ألبيتزا:

الان،اصبحت عجينتنا جاهزة ،
و ما علينا ألا أضافه ألمكونات ألمذكوره أعلاه،و كالتالي:

• نقوم بفرد عجينه ألبيتزا عَن طريق أستخدام زيت ألزيتون و ذلِك حِتّي تصبحِ ألعجينه مستويه .

• ثم،نقوم بفرد صلصه ألطماطم على أمتداد ألعجينه .

• بَعدها،سنضيف طبقه خفيفه مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بشَكل صغير.

• ألان،سنضع ألطماطم ألمقطعة بشَكل دائري،و ألفلفل بجميع ألوانه.

• حِان ألآن و قت و َضع حِلقات ألزيتون ألاسود ألرائعه ،
تليها ألمشروم.

• ألآن بقى لدينا ألرتوش،سنضع طبقه أخرى مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بدقه ،
ثم ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بودره ألثوم .
نقوم بتوزعهم بخفه على و جه ألعجينه .

• فِى هَذه ألاثناءَ أصبحِ ألفرن معدا لادخال ألعجينه أليه ندخل ألعجينه للفرن حِتّي تحمر فِى أسفلها و تنضج.

• ثُم نخرجها و نتركها لتبرد قلِيلا.

• بَعد ذلِك نقوم بتقطيعها و تقديمها .

  • بيتزا هت
689 views

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة