10:51 صباحًا الأحد 25 فبراير، 2018

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة



مكونات لطبخ ألبيتزا بِطريقه مجربه

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

مقادير تحضير ألعجينه

-كوبِ و نصف مِن ألدقيق.

-ثلاث ملاعق صغيره مِن ألخميره .

-ثلاث أرباع كوبِ مِن ألماء.

-(2 بِياض بِيضه .

-ملعقه صغيره سكر.

-ملعقه خل صغيره .

-ملعقتين و نصف زيت زيتون.

-ملعقه ملحِ صغيره .

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

-و لاضافه نكهه نابولى سنحتاج ألي ملعقتين مِن بِودره ألثوم،و جبنه موزاريلا مبشوره ،و زعتر بِري.

طريقه تحضير ألعجينه

-نقوم بِخلط ألملحِ و ألدقيق ثُم نتركه جانبا.

-و في كوبِ ألماءَ نخلط ألخميره مَع ألسكر و نتركها حِتي تتفاعل لمده لا تتجاوز ألعشر دقائق ،
اذا ألتصقت ألعجينه يُمكن أضافه ألقليل مِن ألدقيق .

-ثم نقوم بِتغطيه ألعجين بِكيس بِلاستيكى لمده أربعين دقيقه في مكان دافئ.

-و بَِعد أن تختمر ألعجينه نضعها علي سطحِ مرشوش بِالدقيق حِتي لا تلتصق،و نقوم بِفردها و لنا هُنا أن نتفنن في شكلها و كَيفيه عمل أطراف هَذه ألعجينه ،
فاما أن نجعل أطرافها مستويه ،
او أن نجعل أطرافها سميكه محشوه بِالجبن.

المكونات ألمستخدمه علي عجينه ألبيتزا

-صلصه ألطماطم.

-حلقات مِن ألزيتون ألاسود ذُو ألطعم ألشهي.

-طماطم مقطعه علي شَكل حِلقات دائريه .

-فلفل أحمر و أصفر و أخضر مقطع بِشَكل دائري.

-جبنه موزاريلا مبشوره

-مشروم مقطع.

-زعتر بِرى و ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بِودره ألثوم.
اضافه ألمكونات ألي عجينه ألبيتزا:

الان،اصبحت عجينتنا جاهزه ،و ما علينا ألا أضافه ألمكونات ألمذكوره أعلاه،و كالتالي:

• نقوم بِفرد عجينه ألبيتزا عَن طريق أستخدام زيت ألزيتون و ذلِك حِتي تصبحِ ألعجينه مستويه .

• ثم،نقوم بِفرد صلصه ألطماطم علي أمتداد ألعجينه .

• بَِعدها،سنضيف طبقه خفيفه مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بِشَكل صغير.

• ألان،سنضع ألطماطم ألمقطعه بِشَكل دائري،و ألفلفل بِجميع ألوانه.

• حِان ألان و قت و ضَع حِلقات ألزيتون ألاسود ألرائعه ،تليها ألمشروم.

• ألان بِقى لدينا ألرتوش،سنضع طبقه أخري مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بِدقه ،ثم ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بِودره ألثوم .
نقوم بِتوزعهم بِخفه علي و جه ألعجينه .

• في هَذه ألاثناءَ أصبحِ ألفرن معدا لادخال ألعجينه أليه ندخل ألعجينه للفرن حِتي تحمر في أسفلها و تنضج.

• ثُم نخرجها و نتركها لتبرد قلِيلا.

• بَِعد ذلِك نقوم بِتقطيعها و تقديمها .

  • بيتزا هت
706 views

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة