مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

مكونات لطبخ البيتزا بطريقَة مجربة

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

مقادير تحضير العجينة

-كوب و نصف مِن الدقيق.

-ثلاث ملاعق صغيرة مِن الخميرة.

-ثلاث ارباع كوب مِن الماء.

-(2 بياض بيضة.

-ملعقة صغيرة سكر.

-ملعقة خل صغيرة.

-ملعقتين و نصف زيت زيتون.

-ملعقة ملحِ صغيرة.

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

-و لاضافة نكهة نابولي سنحتاج الي ملعقتين مِن بودرة الثوم،و جبنة موزاريلا مبشورة،و زعتر بري.

طريقَة تحضير العجينة

-نقوم بخلط الملحِ و الدقيق ثُم نتركه جانبا.

-و فِي كوب الماءَ نخلط الخميرة مَع السكر و نتركها حِتّى تتفاعل لمدة لا تتجاوز العشر دقائق
اذا التصقت العجينة يُمكن اضافة القليل مِن الدقيق

-ثم نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيكي لمدة اربعين دقيقة فِي مكان دافئ.

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

-و بَعد ان تختمر العجينة نضعها علي سطحِ مرشوشَ بالدقيق حِتّى لا تلتصق،و نقوم بفردها و لنا هُنا ان نتفنن فِي شَكلها و كَيفية عمل اطراف هَذه العجينة
فاما ان نجعل اطرافها مستوية
او ان نجعل اطرافها سميكة محشوة بالجبن.

المكونات المستخدمة علي عجينة البيتزا

-صلصة الطماطم.

-حلقات مِن الزيتون الاسود ذُو الطعم الشهي.

-طماطم مقطعة علي شََكل حِلقات دائرية.

-فلفل احمر و اصفر و اخضر مقطع بشَكل دائري.

-جبنة موزاريلا مبشورة

-مشروم مقطع.

-زعتر بري و القليل مِن الريحان المجفف و بودرة الثوم
اضافة المكونات الي عجينة البيتزا:

الان،اصبحت عجينتنا جاهزة،و ما علينا الا اضافة المكونات المذكورة اعلاه،و كالتالي:

• نقوم بفرد عجينة البيتزا عَن طريق استخدام زيت الزيتون و ذلِك حِتّى تصبحِ العجينة مستوية.

• ثم،نقوم بفرد صلصة الطماطم علي امتداد العجينة.

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

• بَعدها،سنضيف طبقة خفيفة مِن الزعتر البري المفروم بشَكل صغير.

• الان،سنضع الطماطم المقطعة بشَكل دائري،و الفلفل بجميع الوانه.

• حِان الآن و قت وَضع حِلقات الزيتون الاسود الرائعة،تليها المشروم.

• الآن بقي لدينا الرتوش،سنضع طبقة اخري مِن الزعتر البري المفروم بدقة،ثم القليل مِن الريحان المجفف و بودرة الثوم
نقوم بتوزعهم بخفة علي وجه العجينة

• فِي هَذه الاثناءَ اصبحِ الفرن معدا لادخال العجينة اليه ندخل العجينة للفرن حِتّى تحمر فِي اسفلها و تنضج.

• ثُم نخرجها و نتركها لتبرد قلِيلا.

• بَعد ذلِك نقوم بتقطيعها و تقديمها

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

البيتزا لطبخ مكونات 523 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...