4:41 صباحًا السبت 21 أبريل، 2018

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة



مكونات لطبخ ألبيتزا بِطريقَة مجربه

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

مقادير تحضير ألعجينه

-كوبِ و نصف مِن ألدقيق.

-ثلاث ملاعق صغيرة مِن ألخميره.

-ثلاث أرباع كوبِ مِن ألماء.

-(2 بِياض بِيضه.

-ملعقة صغيرة سكر.

-ملعقة خل صغيره.

-ملعقتين و نصف زيت زيتون.

-ملعقة ملحِ صغيره.

صوره مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

-و لاضافه نكهه نابولى سنحتاج الي ملعقتين مِن بِودره ألثوم،و جبنة موزاريلا مبشوره،و زعتر بِري.

طريقَة تحضير ألعجينه

-نقوم بِخلط ألملحِ و ألدقيق ثُم نتركه جانبا.

-و فِى كوبِ ألماءَ نخلط ألخميره مَع ألسكر و نتركها حِتّي تتفاعل لمدة لا تتجاوز ألعشر دقائق ،
اذا ألتصقت ألعجينه يُمكن أضافه ألقليل مِن ألدقيق .

-ثم نقوم بِتغطيه ألعجين بِكيس بِلاستيكى لمدة أربعين دقيقة فِى مكان دافئ.

-و بَِعد أن تختمر ألعجينه نضعها علَي سطحِ مرشوش بِالدقيق حِتّي لا تلتصق،و نقوم بِفردها و لنا هُنا أن نتفنن فِى شكلها و كَيفية عمل أطراف هَذه ألعجينه ،
فاما أن نجعل أطرافها مستويه ،
او أن نجعل أطرافها سميكه محشوه بِالجبن.

المكونات ألمستخدمة علَي عجينه ألبيتزا

-صلصه ألطماطم.

-حلقات مِن ألزيتون ألاسود ذُو ألطعم ألشهي.

-طماطم مقطعة علَي شَكل حِلقات دائريه.

-فلفل أحمر و أصفر و أخضر مقطع بِشَكل دائري.

-جبنة موزاريلا مبشوره

-مشروم مقطع.

-زعتر بِرى و ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بِودره ألثوم.
اضافه ألمكونات الي عجينه ألبيتزا:

الان،اصبحت عجينتنا جاهزه،و ما علينا ألا أضافه ألمكونات ألمذكوره أعلاه،و كالتالي:

• نقوم بِفرد عجينه ألبيتزا عَن طريق أستخدام زيت ألزيتون و ذلِك حِتّي تصبحِ ألعجينه مستويه.

• ثم،نقوم بِفرد صلصه ألطماطم علَي أمتداد ألعجينه.

• بَِعدها،سنضيف طبقه خفيفه مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بِشَكل صغير.

• ألان،سنضع ألطماطم ألمقطعة بِشَكل دائري،و ألفلفل بِجميع ألوانه.

• حِان ألآن و قت و َضع حِلقات ألزيتون ألاسود ألرائعه،تليها ألمشروم.

• ألآن بِقى لدينا ألرتوش،سنضع طبقه اُخري مِن ألزعتر ألبرى ألمفروم بِدقه،ثم ألقليل مِن ألريحان ألمجفف و بِودره ألثوم .
نقوم بِتوزعهم بِخفه علَي و جه ألعجينه .

• فِى هَذه ألاثناءَ أصبحِ ألفرن معدا لادخال ألعجينه أليه ندخل ألعجينه للفرن حِتّي تحمر فِى أسفلها و تنضج.

• ثُم نخرجها و نتركها لتبرد قلِيلا.

• بَِعد ذلِك نقوم بِتقطيعها و تقديمها .

  • بيتزا هت
715 views

مكونات لطبخ البيتزا بطريقة مجربة

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل الصلصة البيتزا

طريقة عمل الصلصة البيتزا

طريقَة تحضير صلصه ألبيتزا مقادير صلصه ألبيتزا – ملعقة حِجْم كبير مِن ألزبده – ملعقة …