موقع اجمل بنات
مقادير كيك اسفنجى هش و طرى
مقادير الكيكه الاسفنجية
-اربعه حبات من البيض حجم كبير
-كوبان من الطحين
– كوب من سكر ناعم
-ملعقه كبيره فانيلا
-ملعقه كبيره باكينج باودر
-ملعقه كبيره من النشا
– كاكاو سائل غير محلي النكهه التى تحبين سواء فواكه او برتقال او فراوله او غيرها من النكهات
ملاحظه
الكيكه الاسفنجيه تتميز عن باقى انواع الكيك في عمليه تحضيرها ،
اذ لا نقوم باضافه اللبن او الزبده او الزيت الى الكيكه الاسفنجيه و لا العصير .
طريقه تحضير الكيكه الاسفنجية
قومى بدايه بوضع النشا و الطحين و الباكنج باودر معا و اخلطيهم جيدا ،
و قومى بنخلهم جيدا
كونى حريصه جدا على الكميه التى ستقومى بتحضيرها ،
بان تضعينها في اناء يسعها تماما ،
حتي لا تهبط و تخسر كثافتها .
قومى بجلب الصينيه التى تودين عمل الكيكه الاسفنجيه فيها ،
ادهنيها بالقليل من السمنه ،
ثم قومى باضافه الطحين و اتركيها جانبا الى ان تقومى بتحضير مكونات الكيكه اللاسفنجية
قومى بفقس البيض في و عاء ،
اضيفى اليهم الفانيلا او النكهه التى تحبين ،
بعد ان تضعينهم في الوعاء قومى بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقه الكهربائيه في اثانء خلطك للخليط قومى باضافه السكر اليهم ،
و استمرى في خلطهم جيدا ،
الي ان تتكثف المكونات و يزيد حجمها كثيرا
بعد ذلك اوقفى المضرب و لا تعودى الى استخدامه .
بعد ذلك قومى باضافه القليل من الطحين و استمرى في التحريك جيدا ،
قليلا قليلا قومى باضافه الطحين مع الاستمرار في التحريك و ببطء .
يمكنك بعد ان تنتهى من خلط المقادير اضافه نكهه الفراوله او البرتقال او الاناناس او غيرها ،
ان احببت .
بعد ذلك قومى بسكب الخليط في الصينيه التى تريدين وضعها في الفرن ،
ثم قومى باحماء الفرن بالنار،
بعد ذلك ادخلى الصينيه .
اتركى الصينيه في الفرن مده ساعه تقريبا و لا تحاولى فتح الفرن ابدا خلال هذه المده ،
بعد انتهاء الساعه ،
قومى بوضع الشوكه كى تتاكدى من انها نضجت .
بعد ان تقومى باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ،
ثم ضعيها في الثلاجه مده لا تقل عن 3 ساعات
– ثم قومى بتزيين الكيك باضافةالكريمه و المكسرات المختلفه على القالب المكسرات و تقديمه .
- كيك اسفنجي
- مقادير الكيك
- كيك اسفنجي بسيط
- طريقة كاتو هش وطري
- كيك هش وطري
