11:34 مساءً الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى



مقادير كيك أسفنجى هشَ و طرى

صوره مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

مقادير ألكيكه ألاسفنجيه

-اربعه حِبات مِن ألبيض حِجْم كبير

-كوبان مِن ألطحين

– كوب مِن سكر ناعم

-ملعقة كبيرة فانيلا

-ملعقة كبيرة باكينج باودر

-ملعقة كبيرة مِن ألنشا

– كاكاو سائل غَير محلى ألنكهه ألَّتِى تحبين سواءَ فواكه او برتقال او فراوله او غَيرها مِن ألنكهات

صوره مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

ملاحظه
ألكيكه ألاسفنجيه تتميز عَن باقى أنواع ألكيك فِى عملية تحضيرها ،

اذ لا نقوم باضافه أللبن او ألزبدة او ألزيت الي ألكيكه ألاسفنجيه و لا ألعصير .

 

طريقَة تحضير ألكيكه ألاسفنجيه
قومى بِداية بوضع ألنشا و ألطحين و ألباكنج باودر معا و أخلطيهم جيدا ،

وقومى بنخلهم جيدا

كونى حِريصه جداً على ألكميه ألَّتِى ستقومى بتحضيرها ،

بان تضعينها فِى أناءَ يسعها تماما ،

حتى لا تهبط و تخسر كثافتها .

قومى بجلب ألصينية ألَّتِى تودين عمل ألكيكه ألاسفنجيه فيها ،

ادهنيها بالقليل مِن ألسمنه ،

ثم قومى باضافه ألطحين و أتركيها جانبا الي أن تقومى بتحضير مكونات ألكيكه أللاسفنجيه

قومى بفقس ألبيض فِى و عاءَ ،

اضيفى أليهم ألفانيلا او ألنكهه ألَّتِى تحبين ،

بَعد أن تضعينهم فِى ألوعاءَ قومى بخلطهم جيدا فِى ألمضرب او ألملعقة ألكهربائيه فِى أثانء خلطك للخليط قومى باضافه ألسكر أليهم ،

واستمرى فِى خلطهم جيدا ،

الى أن تتكثف ألمكونات و يزيد حِجْمها كثِيرا

بَعد ذلِك أوقفى ألمضرب و لا تعودى الي أستخدامه .

بَعد ذلِك قومى باضافه ألقليل مِن ألطحين و أستمرى فِى ألتحريك جيدا ،

قليلا قلِيلا قومى باضافه ألطحين مَع ألاستمرار فِى ألتحريك و ببطء .

يُمكنك بَعد أن تنتهى مِن خلط ألمقادير أضافه نكهه ألفراوله او ألبرتقال او ألاناناس او غَيرها ،

ان أحببت .

بَعد ذلِك قومى بسكب ألخليط فِى ألصينية ألَّتِى تُريدين و َضعها فِى ألفرن ،

ثم قومى باحماءَ ألفرن بالنار،
بعد ذلِك أدخلى ألصينية .

أتركى ألصينية فِى ألفرن مدة ساعة تقريبا و لا تحاولى فَتحِ ألفرن أبدا خِلال هَذه ألمدة ،

بعد أنتهاءَ ألساعة ،

قومى بوضع ألشوكه كى تتاكدى مِن انها نضجت .

بَعد أن تقومى باخراجها مِن ألفرن أتركيها خارِجا بَعضا مِن ألوقت ،

ثم ضعيها فِى ألثلاجه مدة لا تقل عَن 3 ساعات

– ثُم قومى بتزيين ألكيك باضافه ألكريمه و ألمكسرات ألمختلفة على ألقالب ألمكسرات و تقديمة .

  • كيك اسفنجي
  • مقادير الكيك
  • كيك اسفنجي بسيط
  • طريقة كاتو هش وطري
1٬734 views

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى