6:00 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى



مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

صوره مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

مقادير الكيكه الاسفنجيه

-اربعه حبات من البيض حجم كبير

-كوبان من الطحين

– كوب من سكر ناعم

-ملعقة كبيرة فانيلا

-ملعقة كبيرة باكينج باودر

-ملعقة كبيرة من النشا

– كاكاو سائل غير محلى النكهه التي تحبين سواء فواكه او برتقال او فراوله او غيرها من النكهات

صوره مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

ملاحظه:
الكيكه الاسفنجيه تتميز عن باقي انواع الكيك في عملية تحضيرها ،



اذ لا نقوم باضافه اللبن او الزبدة او الزيت الى الكيكه الاسفنجيه ولا العصير .

 

طريقة تحضير الكيكه الاسفنجيه
قومي بداية بوضع النشا والطحين والباكنج باودر معا واخلطيهم جيدا ،



وقومي بنخلهم جيدا

كوني حريصه جدا على الكميه التي ستقومي بتحضيرها ،



بان تضعينها في اناء يسعها تماما ،



حتى لا تهبط وتخسر كثافتها .

قومي بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكه الاسفنجيه فيها ،



ادهنيها بالقليل من السمنه ،



ثم قومي باضافه الطحين واتركيها جانبا الى ان تقومي بتحضير مكونات الكيكه اللاسفنجيه

قومي بفقس البيض في وعاء ،



اضيفي اليهم الفانيلا او النكهه التي تحبين ،

بعد ان تضعينهم في الوعاء قومي بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقة الكهربائيه في اثانء خلطك للخليط قومي باضافه السكر اليهم ،



واستمري في خلطهم جيدا ،



الى ان تتكثف المكونات ويزيد حجمها كثيرا

بعد ذلك اوقفي المضرب ولا تعودي الى استخدامه .

بعد ذلك قومي باضافه القليل من الطحين واستمري في التحريك جيدا ،



قليلا قليلا قومي باضافه الطحين مع الاستمرار في التحريك وببطء .

يمكنك بعد ان تنتهي من خلط المقادير اضافه نكهه الفراوله او البرتقال او الاناناس او غيرها ،



ان احببت .


بعد ذلك قومي بسكب الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن ،



ثم قومي باحماء الفرن بالنار،

بعد ذلك ادخلي الصينية .

اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريبا ولا تحاولي فتح الفرن ابدا خلال هذه المدة ،



بعد انتهاء الساعة ،



قومي بوضع الشوكه كي تتاكدي من انها نضجت .

بعد ان تقومي باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ،



ثم ضعيها في الثلاجه مدة لا تقل عن 3 ساعات

– ثم قومي بتزيين الكيك باضافهالكريمه والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمة .

  • كيك اسفنجي
  • مقادير الكيك
  • كيك اسفنجي بسيط
  • طريقة كاتو هش وطري
  • كيك هش وطري

1٬856 views

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى