6:16 مساءً الأربعاء 16 يناير، 2019

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

مقادير كيك اسفنجى هش و طرى

بالصور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى 68b99c0ecea57b33e57855b4e31ec021

مقادير الكيكه الاسفنجية

-اربعه حبات من البيض حجم كبير

-كوبان من الطحين

– كوب من سكر ناعم

-ملعقه كبيره فانيلا

-ملعقه كبيره باكينج باودر

-ملعقه كبيره من النشا

– كاكاو سائل غير محلي النكهه التى تحبين سواء فواكه او برتقال او فراوله او غيرها من النكهات

بالصور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى 20160623 377

ملاحظه
الكيكه الاسفنجيه تتميز عن باقى انواع الكيك في عمليه تحضيرها ،



اذ لا نقوم باضافه اللبن او الزبده او الزيت الى الكيكه الاسفنجيه و لا العصير .

بالصور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى 20160623 24

 

طريقه تحضير الكيكه الاسفنجية
قومى بدايه بوضع النشا و الطحين و الباكنج باودر معا و اخلطيهم جيدا ،



و قومى بنخلهم جيدا

كونى حريصه جدا على الكميه التى ستقومى بتحضيرها ،



بان تضعينها في اناء يسعها تماما ،



حتي لا تهبط و تخسر كثافتها .

قومى بجلب الصينيه التى تودين عمل الكيكه الاسفنجيه فيها ،



ادهنيها بالقليل من السمنه ،



ثم قومى باضافه الطحين و اتركيها جانبا الى ان تقومى بتحضير مكونات الكيكه اللاسفنجية

قومى بفقس البيض في و عاء ،



اضيفى اليهم الفانيلا او النكهه التى تحبين ،

بعد ان تضعينهم في الوعاء قومى بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقه الكهربائيه في اثانء خلطك للخليط قومى باضافه السكر اليهم ،



و استمرى في خلطهم جيدا ،



الي ان تتكثف المكونات و يزيد حجمها كثيرا

بعد ذلك اوقفى المضرب و لا تعودى الى استخدامه .

بعد ذلك قومى باضافه القليل من الطحين و استمرى في التحريك جيدا ،



قليلا قليلا قومى باضافه الطحين مع الاستمرار في التحريك و ببطء .

يمكنك بعد ان تنتهى من خلط المقادير اضافه نكهه الفراوله او البرتقال او الاناناس او غيرها ،



ان احببت .


بعد ذلك قومى بسكب الخليط في الصينيه التى تريدين وضعها في الفرن ،



ثم قومى باحماء الفرن بالنار،

بعد ذلك ادخلى الصينيه .

اتركى الصينيه في الفرن مده ساعه تقريبا و لا تحاولى فتح الفرن ابدا خلال هذه المده ،



بعد انتهاء الساعه ،



قومى بوضع الشوكه كى تتاكدى من انها نضجت .

بعد ان تقومى باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ،



ثم ضعيها في الثلاجه مده لا تقل عن 3 ساعات

– ثم قومى بتزيين الكيك باضافةالكريمه و المكسرات المختلفه على القالب المكسرات و تقديمه .

بالصور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى 20160623 378

  • كيك اسفنجي
  • مقادير الكيك
  • كيك اسفنجي بسيط
  • طريقة كاتو هش وطري
  • كيك هش وطري
1٬896 views

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى