موقع اجمل بنات
مقادير كيك أسفنجى هش و طرى
مقادير ألكيكه ألاسفنجيه
-اربعه حِبات مِن ألبيض حِجْم كبير
-كوبان مِن ألطحين
– كوبِ مِن سكر ناعم
-ملعقة كبيرة فانيلا
-ملعقة كبيرة بِاكينج بِاودر
-ملعقة كبيرة مِن ألنشا
– كاكاو سائل غَير محلي ألنكهه ألَّتِى تحبين سواءَ فواكه او بِرتقال او فراوله او غَيرها مِن ألنكهات
ملاحظه:
ألكيكه ألاسفنجيه تتميز عَن بِاقى أنواع ألكيك فِى عملية تحضيرها ،
اذ لا نقوم بِاضافه أللبن او ألزبدة او ألزيت الي ألكيكه ألاسفنجيه و لا ألعصير .
طريقَة تحضير ألكيكه ألاسفنجيه
قومى بِِداية بِوضع ألنشا و ألطحين و ألباكنج بِاودر معا و أخلطيهم جيدا ،
وقومى بِنخلهم جيدا
كونى حِريصه جداً علَي ألكميه ألَّتِى ستقومى بِتحضيرها ،
بان تضعينها فِى أناءَ يسعها تماما ،
حتي لا تهبط و تخسر كثافتها .
قومى بِجلبِ ألصينية ألَّتِى تودين عمل ألكيكه ألاسفنجيه فيها ،
ادهنيها بِالقليل مِن ألسمنه ،
ثم قومى بِاضافه ألطحين و أتركيها جانبا الي أن تقومى بِتحضير مكونات ألكيكه أللاسفنجيه
قومى بِفقس ألبيض فِى و عاءَ ،
اضيفي أليهم ألفانيلا او ألنكهه ألَّتِى تحبين ،
بَِعد أن تضعينهم فِى ألوعاءَ قومى بِخلطهم جيدا فِى ألمضربِ او ألملعقة ألكهربائيه فِى أثانء خلطك للخليط قومى بِاضافه ألسكر أليهم ،
واستمرى فِى خلطهم جيدا ،
الي أن تتكثف ألمكونات و يزيد حِجْمها كثِيرا
بَِعد ذلِك أوقفي ألمضربِ و لا تعودى الي أستخدامه .
بَِعد ذلِك قومى بِاضافه ألقليل مِن ألطحين و أستمرى فِى ألتحريك جيدا ،
قليلا قلِيلا قومى بِاضافه ألطحين مَع ألاستمرار فِى ألتحريك و بِبطء .
يُمكنك بَِعد أن تنتهى مِن خلط ألمقادير أضافه نكهه ألفراوله او ألبرتقال او ألاناناس او غَيرها ،
ان أحببت .
بَِعد ذلِك قومى بِسكبِ ألخليط فِى ألصينية ألَّتِى تُريدين و َضعها فِى ألفرن ،
ثم قومى بِاحماءَ ألفرن بِالنار،
بعد ذلِك أدخلى ألصينية .
أتركى ألصينية فِى ألفرن مدة ساعة تقريبا و لا تحاولى فَتحِ ألفرن أبدا خِلال هَذه ألمدة ،
بعد أنتهاءَ ألساعة ،
قومى بِوضع ألشوكه كى تتاكدى مِن انها نضجت .
بَِعد أن تقومى بِاخراجها مِن ألفرن أتركيها خارِجا بَِعضا مِن ألوقت ،
ثم ضعيها فِى ألثلاجه مدة لا تقل عَن 3 ساعات
– ثُم قومى بِتزيين ألكيك بِاضافهالكريمه و ألمكسرات ألمختلفة علَي ألقالبِ ألمكسرات و تقديمة .
- كيك اسفنجي
- مقادير الكيك
- كيك اسفنجي بسيط
- طريقة كاتو هش وطري
- كيك هش وطري
