موقع اجمل بنات
مقادير كيك اسفنجي هش وطرى
مقادير الكيكه الاسفنجيه
-اربعه حبات من البيض حجم كبير
-كوبان من الطحين
– كوب من سكر ناعم
-ملعقة كبيرة فانيلا
-ملعقة كبيرة باكينج باودر
-ملعقة كبيرة من النشا
– كاكاو سائل غير محلى النكهه التي تحبين سواء فواكه او برتقال او فراوله او غيرها من النكهات
ملاحظه:
الكيكه الاسفنجيه تتميز عن باقي انواع الكيك في عملية تحضيرها ،
اذ لا نقوم باضافه اللبن او الزبدة او الزيت الى الكيكه الاسفنجيه ولا العصير .
طريقة تحضير الكيكه الاسفنجيه
قومي بداية بوضع النشا والطحين والباكنج باودر معا واخلطيهم جيدا ،
وقومي بنخلهم جيدا
كوني حريصه جدا على الكميه التي ستقومي بتحضيرها ،
بان تضعينها في اناء يسعها تماما ،
حتى لا تهبط وتخسر كثافتها .
قومي بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكه الاسفنجيه فيها ،
ادهنيها بالقليل من السمنه ،
ثم قومي باضافه الطحين واتركيها جانبا الى ان تقومي بتحضير مكونات الكيكه اللاسفنجيه
قومي بفقس البيض في وعاء ،
اضيفي اليهم الفانيلا او النكهه التي تحبين ،
بعد ان تضعينهم في الوعاء قومي بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقة الكهربائيه في اثانء خلطك للخليط قومي باضافه السكر اليهم ،
واستمري في خلطهم جيدا ،
الى ان تتكثف المكونات ويزيد حجمها كثيرا
بعد ذلك اوقفي المضرب ولا تعودي الى استخدامه .
بعد ذلك قومي باضافه القليل من الطحين واستمري في التحريك جيدا ،
قليلا قليلا قومي باضافه الطحين مع الاستمرار في التحريك وببطء .
يمكنك بعد ان تنتهي من خلط المقادير اضافه نكهه الفراوله او البرتقال او الاناناس او غيرها ،
ان احببت .
بعد ذلك قومي بسكب الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن ،
ثم قومي باحماء الفرن بالنار،
بعد ذلك ادخلي الصينية .
اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريبا ولا تحاولي فتح الفرن ابدا خلال هذه المدة ،
بعد انتهاء الساعة ،
قومي بوضع الشوكه كي تتاكدي من انها نضجت .
بعد ان تقومي باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ،
ثم ضعيها في الثلاجه مدة لا تقل عن 3 ساعات
– ثم قومي بتزيين الكيك باضافهالكريمه والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمة .
- كيك اسفنجي
- مقادير الكيك
- كيك اسفنجي بسيط
- طريقة كاتو هش وطري
- كيك هش وطري
