1:36 صباحًا السبت 25 مايو، 2019




مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

مقادير كيك اسفنجى هش و طرى

صور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

مقادير الكيكة الاسفنجية

-اربعة حبات من البيض حجم كبير

-كوبان من الطحين

– كوب من سكر ناعم

-ملعقة كبيرة فانيلا

-ملعقة كبيرة باكينج باودر

-ملعقة كبيرة من النشا

– كاكاو سائل غير محلي النكهة التي تحبين سواء فواكة او برتقال او فراولة او غيرها من النكهات

صور مقادير كيك اسفنجي هش وطرى

ملاحظة:
الكيكة الاسفنجية تتميز عن باقى انواع الكيك في عملية تحضيرها ،

 

 

اذ لا نقوم باضافة اللبن او الزبدة او الزيت الى الكيكة الاسفنجية و لا العصير .

 

 

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية
قومى بداية بوضع النشا و الطحين و الباكنج باودر معا و اخلطيهم جيدا ،

 

 

و قومى بنخلهم جيدا

كوني حريصة جدا على الكمية التي ستقومى بتحضيرها ،

 

 

بان تضعينها في اناء يسعها تماما ،

 

 

حتى لا تهبط و تخسر كثافتها .

 

قومى بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكة الاسفنجية فيها ،

 

 

ادهنيها بالقليل من السمنة ،

 

 

ثم قومى باضافة الطحين و اتركيها جانبا الى ان تقومى بتحضير مكونات الكيكة اللاسفنجية

قومى بفقس البيض في و عاء ،

 

 

اضيفى اليهم الفانيلا او النكهة التي تحبين ،

 

بعد ان تضعينهم في الوعاء قومى بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقة الكهربائية في اثانء خلطك للخليط قومى باضافة السكر اليهم ،

 

 

و استمرى في خلطهم جيدا ،

 

 

الي ان تتكثف المكونات و يزيد حجمها كثيرا

بعد ذلك اوقفى المضرب و لا تعودى الى استخدامة .

 

بعد ذلك قومى باضافة القليل من الطحين و استمرى في التحريك جيدا ،

 

 

قليلا قليلا قومى باضافة الطحين مع الاستمرار في التحريك و ببطء .

 

يمكنك بعد ان تنتهى من خلط المقادير اضافة نكهة الفراولة او البرتقال او الاناناس او غيرها ،

 

 

ان احببت .

 


بعد ذلك قومى بسكب الخليط في الصينية التي تريدين و ضعها في الفرن ،

 

 

ثم قومى باحماء الفرن بالنار،

 

بعد ذلك ادخلى الصينية .

 

اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريبا و لا تحاولى فتح الفرن ابدا خلال هذه المدة ،

 

 

بعد انتهاء الساعة ،

 

 

قومى بوضع الشوكة كى تتاكدى من انها نضجت .

 

بعد ان تقومى باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ،

 

 

ثم ضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات

– ثم قومى بتزيين الكيك باضافةالكريمة و المكسرات المختلفة على القالب المكسرات و تقديمة .

 

    كيك اسفنجي

    مقادير الكيك

    طريقة كاتو هش وطري

    كيك هش وطري

1٬964 views

مقادير كيك اسفنجي هش وطرى