5:33 صباحًا الأربعاء 23 أغسطس، 2017

مقادير عمل فطائر جزائرية

مقادير عمل فطائر جزائرية

صوره مقادير عمل فطائر جزائرية

المقادير
نصف كيلو سميد
قليل مِن الملح
قليل مِن خميرة الخبز

صوره مقادير عمل فطائر جزائرية

طريقَة التحضير

1 نبلل هَذه المقادير باماءَ الدافي حِتّى الحصول علي عجينة متماسكة
نترك هَذه العجينة ترتاحِ بَعد ان نغطيها جيدا لتتخمر
2 بَعد ان تتخمر العجينة ناخذ القليل مِن الماءَ الدافئ ونسقي هَذه العجينة فِي كُل مَرة و نعجنها وهاكذا حِتّى الحصول علي عجينة طرية
ولكن لا تلتصق فِي اليدين

نتركها مَرة اخري تتخمر ليتضاعف حِجْمها جيدا
بعد ذلِك نكور هَذه العجينة الي كويرات صغيرة كَما فِي الصورة 1

ثم نفَتحِ هَذه الكويرة بليد بشَكل دائرة ونضعها فِي مقلات بها زيت ساخن لنقليها كَما فِي الصورة 2 ونرمي عَليها الزيت بملعقة اثناءَ القلي
وهاكذا حِتّى الحصول علي فطائر السفنحِ الجزائرية
نستطيع حِشوها بامربى
العسل
الجبن أو ناكله هكذا
ولكُم الاختيار

  • فطائر جزائرية
  • فطيرة جزائرية
274 views

مقادير عمل فطائر جزائرية