7:20 صباحًا الخميس 21 مارس، 2019






مقادير بيتزا بالخضار والدجاج

مقادير بيتزا بالخضار و الدجاج

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 466

للعجين:

٥ اكواب طحين
كوبين الا ربع ماء دافئ
ملعقه لبن زبادي
ملعقه كبيره خميره فورية
معلقه باكينج باوذر
ملعقه بيكربونات الصودا
ملعقتين سكر
رشه ملح
معلقتين حليب بوذرة

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 467

مكونات الصلصة:
٤ بندوره طرية
باكيت معجون بندورة
فصين ثوم
رشه زعتر
مكعب مرق
ملعقه زبدة
كوب ماء
للحشوة:
صدر دجاج مقطع صغير و مقلب مع البهارات جاهز
للخضار:
بصلتين شرايح
٢بندوره شرايح
حبه فليفله شرايح من كل لون اخضر اصفر احمر
علبه فطر مقطع
كوب زيتون مقطع
كوب بروكلى مقطع صغير

 

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 468
ملعقتين زعتر
كوب جبنه تشدر مبروشة
كوب جبنه موزاريلا مبروشة
ملعقتبن سميد ناعم
ربع كوب زيت لدهن الصواني
طريقه تحضير بيتزا بالخضار و الدجاج
١. في و عاء، يخلبط كوبين طحين مع الماء و الخميره و تترك عشر دقايق ثم يضاف باقى الطحين مع الحليب البودره الباكنج، السكر، الملح و اللبن و يعجن جيدا، تترك العجينه لتحضير الصلصة.

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 469

٢. لتحضير الصلصه تخلط البندوره التوم و المعجون بالخلاط مع الزبده مكعب المرق، الماء و الزعتر و يخلط ثم يوضع في قدر على النار مع التحريك حتى يغلى ثم تغلق النار.

٣. ترق العجينه تدهن صينيه بالزيت و يرش قليلا من السميد ثم توضع العجينه فيها.

٤. توزع الصلصه على كامل العجينه ترش جبنه تشدر، الدجاج الدجاج، الخضار من كل نوع.

٥. تدخل البيتزا الفرن و تترك حتى تستوى صم تخرج و ترش جبنه المزاربلا، ترجع على الفرن لتتحمر ثم تخرج.

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 470

٦. تدهن سكينه بالزبده و الثوم المهروسه قبل التقطيع، تقطع و تقدم.

اقتراحات بيتزا بالخضار و الدجاج
ممكن تغيير المكونات و اضافه لحمه مفرومه او نقانق او مرتديلا

بالصور مقادير بيتزا بالخضار والدجاج 20160712 471

246 views

مقادير بيتزا بالخضار والدجاج