2:03 صباحًا الثلاثاء 23 أبريل، 2019




معمول التمر من اطيب الاكلات

معمول التمر من اطيب الاكلات

بالصور معمول التمر من اطيب الاكلات 873eaa695d44e13698df535aba4e6497

 

يعد المعمول من اشهى الحلويات التي يفضل ان يتناولها العديد من الناس و خاصة في الاعياد و المناسبات،

 

و سنقدم لك سيدتى في هذا المقال اسهل الطرق في تحضير معمول الطحين.

اعداد معمول الطحين
المكونات و المقادير
كيلو من الطحين الابيض.
حليب سائل حسب الحاجة.
كوب من السمن.
ملعقة واحدة من الخميرة.
كوب من زيت الزيتون.
يانسون و شومر حسب الرغبة.

طريقة التحضير
قومى بفرك الطحين بالزيت و السمنة مستخدمة اطراف اصابعك.بالصور معمول التمر من اطيب الاكلات 20160723 173
اضيفى الشومر و اليانسون الى المكونات السابقة ان كنت تحبين مذاقهما في المعمول.
خذى جزءا من الخليط الناتج،

 

و اعجنية مع الحليب،

 

و لكن لا تنسى اضافة الخميرة الية كى تشكلية بسهولة.
قومى بتجهيز الحشوة التي ترغبين فيها فستق حلبى او تمر او جوز مع مراعاة ان تكون الحشوة مطحونة بشكل جيد،

 

و اضيفى اليها السمن حتى تستطيعى عجنها.
خذى قطعة مناسبة من العجين،

 

و احشيها بالحشوة،

 

ثم شكليها بالقوالب الخاصة لاعداد المعمول.
ضعى قطع المعمول التي قمت بتشكيلها داخل صينية مناسبة.
ضعى الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
اخرجى الصينية من الفرن و اضيفى بعض السكر الناعم الى المعمول.

اعداد معمول التمر بالطحين
المكونات و المقادير
نصف كيلو من الطحين الابيض.
كيلان من طحين الفرخة السميد الناعم).
ملعقتان كبيرتان من حبوب الهيل المطحونة.
كوب من الزبدة.

بالصور معمول التمر من اطيب الاكلات 20160723 174
كوبان من السمن.
ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
تمر مطحون.
كوب سكر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
لتر حليب،

 

و يمكن اضافة المزيد اذا لزم الامر.
بهارات الكعك بمقدار فنجان من القهوة.
سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير
سخنى السمن و الزبدة على النار حتى يذوبا بشكل كامل.
ضعى السميد في و عاء عميق،

 

ثم قومى بفركة مع الزبدة و السمن،

 

و اتركية مدة ربع ساعة.
ضعى كل المقادير في الوعاء باستثناء السكر و الحليب.
قومى باذابة كاس من السكر مع الحليب.
اعجنى الخليط بالحليب حتى يتجانس جيدا،

 

و من ثم اتركية لمدة ثلاثين دقيقة حتى يرتاح.
قومى بصنع كرات من التمر صغيرة الحجم.
قطعى العجين الى قطع صغيرة،

 

و بعد ذلك ضعى كرات التمر داخل قطع العجين،

 

و اغلقيها بشكل جيد.
ضعى العجين في القالب الخاص بالمعمول حتى تشكليها بشكل جميل.
ضعى حبات المعمول داخل صينية مناسبة،

 

و بعد ذلك ضعيها في الفرن حتى تنضج.
اخرجى الصينية من الفرن و اضيفى بعض السكر الناعم الى المعمول.بالصور معمول التمر من اطيب الاكلات 20160723 175

    معمول تمر بالكيري

    افضل طريقة لصنع المعمول

    هل تختلف عجينة معمول التمر عن الجوز والفستق

    معمول التمر بالزيت الزيتون

    مطبخ بني اردنيه

    كيلو طحين

    قالب معمول

    طريقة عمل خلية النحل بالتمر

    طريقة عجن المعمول

    السميد

637 views

معمول التمر من اطيب الاكلات