1:04 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود



معلومات هامه عن فوائد العدس الاسود

صوره معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

العدس نبات ينتمي الى فصيله البقوليات،

ويكون بالوان مختلفه،

كالاخضر،

والاصفر،

والبني،

والبرتقالي،

الذي يعد مصدرا اساسيا للحديد،

والكالسيوم،

والكربوهيدرات،

والعناصر الاخرى،

فقد يعادل الكوب الواحد من العدس 230 سعره حرارية من البروتين،

والكربوهيدرات،

والفيتامينات،

والالياف المهمه للجسم بشكل كبير،

كما يحتوي على كميه قليلة من الدهون والكوليسترول.

صوره معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

انواع العدس العدس الخام البني):

يعد العدس البني من الانواع الاكثر شيوعا،

ولونه ما بين البني والاسود،

حيث ان كل 100غ من العدس البني يحوي على 1غ من الدهون،

60غ من الكربوهيدرات،

26غ من البروتينن ويساعد العدس البني على سد 58%من حاجاتنا اليومية للثيامين،

ويسد42%من حاجتنا اليومية للحديد،

وكذلك فيتامينB6 وحمض الفوليك.

العدس المجروش برتقالي اللون):

يعد العدس البني افضل نوعا من العدس البرتقالي،

حيث ان كل 100غ من العدس البرتقالي يحتوي على كميه مقاربه من البروتينات والحديد والكربوهيدرات التي يحتويها العدس البني،

ولكن الاختلاف البسيط انه تزيد نسبة الدهون فيه عن النسبة الموجود في العدس البرتقالي،

كما يزودنا العدس البرتقالي 20 من احتياجاتنا اليومية من الفيتامين،

و34 من حاجتنا اليومية للثيامين.

فوائد العدس الاسود

تساهم الالياف الموجوده في العدس الاسود على الحفاظ على مستوي الكولسترول ويحافظ على مستوى السكر في الدم.

قشور العدس تمنع الامساك،

وتحافظ على ليونه المعده وتحرق الدهون.

يشكل مصدرا مهما للبوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب والشرايين،

ويحمي من السرطانات المختلفه.

يحافظ على صحة العظام وقوتها ويحميها من هشاشه العظام وتكسرها،

وذلك لاحتوائه على نسبة عاليه من الكالسيوم.

يحافظ على رشاقه الجسم وقوامه،

ويساعد على انخفاض الوزن،

وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من الدهون والكولسترول.

يحمي الجسم من الانيميا وفقر الدم،

وذلك لاحتوائه على نسبة عاليه من الحديد.

يدعم الاعصاب ويحميها ويقويها،

وذلك لاغتنائه بفيتامين ب.

مفيد للاطفال حيث يزيد من اوزانهم،

ويساعد على نمو اسنانهم وعظامهم ويحافظ عليها من النخر والكسر.

عامل مساعد لادرار البول،

وزياده تعرق الجسم،

والتخلص من سمومه.

دقيق العدس يشكل عاملا مهما لمساعدة ذوي الاعمال الذهنيه،

وكذلك الذين يعانون من عسر الهضم.

يساعد المرأة المرضعه على زياده افراز الحليب.

يساعد على فتح الخراجات،

من خلال سلقه في الماء وهرسه ومن ثم استخدامه ككمادات على هذه الخراجات.

يشكل غذاء بديلا عن اللحمه في حالة عدم تواجدها،

وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية متشابهه او قريبه من عناصرها.

 

322 views

معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود