10:48 صباحًا الأحد 19 مايو، 2019




معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

صور معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

العدس نبات ينتمى الى فصيلة البقوليات،

 

و يكون بالوان مختلفة،

 

كالاخضر،

 

و الاصفر،

 

و البني،

 

و البرتقالي،

 

الذى يعد مصدرا اساسيا للحديد،

 

و الكالسيوم،

 

و الكربوهيدرات،

 

و العناصر الاخرى،

 

فقد يعادل الكوب الواحد من العدس 230 سعرة حرارية من البروتين،

 

و الكربوهيدرات،

 

و الفيتامينات،

 

و الالياف المهمة للجسم بشكل كبير،

 

كما يحتوى على كمية قليلة من الدهون و الكوليسترول.

صور معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود

انواع العدس العدس الخام البني): يعد العدس البنى من الانواع الاكثر شيوعا،

 

و لونة ما بين البنى و الاسود،

 

حيث ان كل 100غ من العدس البنى يحوى على 1غ من الدهون،

 

60غ من الكربوهيدرات،

 

26غ من البروتينن و يساعد العدس البنى على سد 58%من حاجاتنا اليومية للثيامين،

 

و يسد42%من حاجتنا اليومية للحديد،

 

و كذلك فيتامينB6 و حمض الفوليك.

 

العدس المجروش برتقالى اللون): يعد العدس البنى افضل نوعا من العدس البرتقالي،

 

حيث ان كل 100غ من العدس البرتقالى يحتوى على كمية مقاربة من البروتينات و الحديد و الكربوهيدرات التي يحتويها العدس البني،

 

و لكن الاختلاف البسيط انه تزيد نسبة الدهون فيه عن النسبة الموجود في العدس البرتقالي،

 

كما يزودنا العدس البرتقالى 20 من احتياجاتنا اليومية من الفيتامين،

 

و 34 من حاجتنا اليومية للثيامين.

فوائد العدس الاسود

تساهم الالياف الموجودة في العدس الاسود على الحفاظ على مستوى الكولسترول و يحافظ على مستوي السكر في الدم.

 

قشور العدس تمنع الامساك،

 

و تحافظ على ليونة المعدة و تحرق الدهون.

 

يشكل مصدرا مهما للبوتاسيوم الذى يساهم في الحفاظ على صحة القلب و الشرايين،

 

و يحمى من السرطانات المختلفة.

 

يحافظ على صحة العظام و قوتها و يحميها من هشاشة العظام و تكسرها،

 

و ذلك لاحتوائة على نسبة عالية من الكالسيوم.

 

يحافظ على رشاقة الجسم و قوامه،

 

و يساعد على انخفاض الوزن،

 

و ذلك لاحتوائة على نسبة قليلة من الدهون و الكولسترول.

 

يحمى الجسم من الانيميا و فقر الدم،

 

و ذلك لاحتوائة على نسبة عالية من الحديد.

 

يدعم الاعصاب و يحميها و يقويها،

 

و ذلك لاغتنائة بفيتامين ب.

مفيد للاطفال حيث يزيد من اوزانهم،

 

و يساعد على نمو اسنانهم و عظامهم و يحافظ عليها من النخر و الكسر.

 

عامل مساعد لادرار البول،

 

و زيادة تعرق الجسم،

 

و التخلص من سمومه.

 

دقيق العدس يشكل عاملا مهما لمساعدة ذوى الاعمال الذهنية،

 

و كذلك الذين يعانون من عسر الهضم.

 

يساعد المراة المرضعة على زيادة افراز الحليب.

 

يساعد على فتح الخراجات،

 

من خلال سلقة في الماء و هرسة و من ثم استخدامة ككمادات على هذه الخراجات.

 

يشكل غذاء بديلا عن اللحمة في حالة عدم تواجدها،

 

و ذلك لاحتوائة على عناصر غذائية متشابهة او قريبة من عناصرها.

 

417 views

معلومات هامة عن فوائد العدس الاسود