معلومات عن شجرة الغار

معلومات عَن شَجرة الغار

صوره معلومات عن شجرة الغار

الغار أو الرند شَجرة عطرية يشتهر استخدام اوراقها فِي الطبخ كتوابل وبهارات
وهي تَحْتوي علي زيت الكالبتول العطري
اذ يشَكل 1.3 مِن تركيبة اوراقها
وهَذا الزيت المسؤول عَن رائحتها العطرية يُوجد أيضا فِي الكافور واليوكالبتوس.

صوره معلومات عن شجرة الغار
ثمار الغار تَحْتوي علي 30 زيوت دهنية و1 مِن الزيت العطري.
تزرع الغار علي نطاق واسع باعتبارها شَجرة زينة فِي المناطق ذَات المناخ المتوسطي أو المحيطي
وقد عرفت لدي قدماءَ اليونانيين حِيثُ كَانوا يضعون طوقا مِن اوراق الغار علي المحارب المنتصر عِند عودته الي بلاده
واشتهر بَعدها اكليل الغار الَّذِي يستوحي مِنه اليَوم تصميم اليوبيلات المعروفة فِي الشعارات والمسابقات والجوائز.

صوره معلومات عن شجرة الغار
الاستخدام الرئيسي للغار هُو فِي اوراقها الَّتِي تستخدم كتوابل فِي تشكيلة واسعة مِن الاطباق
حيثُ تضاف الي الصلصات والمعكرونة
الا أنها لا تؤكل نظرا لأنها تصبحِ حِادة وصلبة بَعد طهيها بشَكل يضر ويتلف الاعضاءَ الداخلية للجسم
لذلِك عادة ما يتِم ازالتها مِن الاطباق قَبل التقديم
الا إذا استخدمت بوصفها مقبلات بسيطة.
زيت الغار هُو المكون الرئيسي والتركيبة المميزة للصابون الحلبي المعروف

صوره معلومات عن شجرة الغار

الغار شجرة 115 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...