11:33 مساءً الأحد 26 مايو، 2019




معلومات عن شجرة الغار

معلومات عن شجرة الغار

صور معلومات عن شجرة الغار

الغار او الرند شجرة عطرية يشتهر استخدام اوراقها في الطبخ كتوابل و بهارات.

 

و هي تحتوى على زيت الكالبتول العطري،

 

اذ يشكل 1.3 من تركيبة اوراقها،

 

و هذا الزيت المسؤول عن رائحتها العطرية يوجد ايضا في الكافور و اليوكالبتوس.

صور معلومات عن شجرة الغار
ثمار الغار تحتوى على 30 زيوت دهنية و 1 من الزيت العطري.
تزرع الغار على نطاق و اسع باعتبارها شجرة زينة في المناطق ذات المناخ المتوسطي او المحيطي،

 

و قد عرفت لدي قدماء اليونانيين حيث كانوا يضعون طوقا من اوراق الغار على المحارب المنتصر عند عودتة الى بلاده،

 

و اشتهر بعدها اكليل الغار الذى يستوحي منه اليوم تصميم اليوبيلات المعروفة في الشعارات و المسابقات و الجوائز.


الاستخدام الرئيسى للغار هو في اوراقها التي تستخدم كتوابل في تشكيلة و اسعة من الاطباق،

 

حيث تضاف الى الصلصات و المعكرونة،

 

الا انها لا تؤكل نظرا لانها تصبح حادة و صلبة بعد طهيها بشكل يضر و يتلف الاعضاء الداخلية للجسم،

 

لذلك عادة ما يتم ازالتها من الاطباق قبل التقديم،

 

الا اذا استخدمت بوصفها مقبلات بسيطة.
زيت الغار هو المكون الرئيسى و التركيبة المميزة للصابون الحلبى المعروف

    شكل شجرة الغار

    ماهي شجرة ورق الغار

443 views

معلومات عن شجرة الغار