11:19 مساءً الخميس 23 مايو، 2019




ماكولات شتوية بالصور لاحلى الوصفات

ماكولات شتوية بالصور لاحلى الوصفات

الهامور الحار

صور ماكولات شتوية بالصور لاحلى الوصفات

المقادير

  • الهامور: 1 كيلو
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل اسود: حسب الرغبة
  • الليمون: 1 حبة مقطع الى شرائح)
  • الزيت: نصف كوب
  • صنوبر: ربع كوب
  • البصل: 1 حبة مفروم فرما ناعما)
  • الثوم: 10 فصوص مفروم فرما ناعما)
  • كزبرة خضراء: نصف كوب مفرومة)
  • فليفلة خضراء: 1 حبة مفرومة فرما ناعما)
  • الفليفلة الصفراء: 1 حبة مفرومة فرما ناعما)
  • الفلفل الاحمر الحار: 2 حبة مفروم فرما ناعما)
  • بندورة: 1 حبة مفرومة فرما ناعما)
  • ملح: حسب الرغبة
  • بهار مشكل: حسب الرغبة
  • الماء: كوبان
  • معجون الطماطم: عبوة عبوة صغيرة الحجم)
  • عصير الليمون: كوب

صور ماكولات شتوية بالصور لاحلى الوصفات

طريقة التحضير

1.

 

اغسلى السمكة و نظفيها بالماء،

 

من ثم ادعكيها بالملح و الفلفل الاسود و شرائح الليمون و الزيت،

 

و لفيها بورق القصدير،

 

و ضعيها في صينية خاصة بالفرن.

2.

 

سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية،

 

ثم ضعى الصينية في داخله،

 

و ذلك لمدة 20 دقيقة.

3.

 

فى قدر عميقة منفصلة،

 

اضيفى ملعقة من الزيت،

 

و حمرى فيها الصنوبر.  ثم انزعية عن النار،

 

و ضعية جانبا.

4.

 

اقلى البصل في قدر الصنوبر،

 

حتى يذبل،

 

فاضيفى الثوم و الكزبرة و الفليفلة الملونة و الفلفل الحار و البندورة،

 

و انثرى الملح و البهار المشكل.

4.

 

اضيفى الماء و معجون البندورة و عصير الليمون الحامض الى القدر،

 

من ثم اخرجى السمكة من الفرن و انزعى ورق القصدير عنها،

 

و ضعيها في طبق التقديم،

 

و اسكبى فوقها الصلصة.

 

زينى هذا الطبق بالصنوبر المحمر.

257 views

ماكولات شتوية بالصور لاحلى الوصفات