10:21 مساءً الجمعة 19 أبريل، 2019






كيكة التوفي منال العالم

بالصور كيكة التوفي منال العالم 20160607 606

مقادير الوصفة اختيار الكل
التوفي
1 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة ماء
1 250 ملل قشدة كى دى دى بدرجة الحرارة العادية)
الكيك
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر
1 1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 250 ملل كريمة للخفق كى دى دى بدرجة الحرارة العادية)
للتزيين
لوز شرائح
اضافة الى قائمة التسوق
طريقة التحضير
1.

 

التوفي: سخنى السكر و الماء في قدر ذو قاعدة سميكة،

 

الي ان يذوب السكر و يصبح ذهبيا،

 

اضيفى نصف مقدار القشدة بالتدريج،

 

قلبي الى ان يصبح التوفى ناعما،

 

احتفظى به جانبا الى ان يبرد و يصبح بدرجة الحرارة العادية .

 


2.

 

الكيك سخنى الفرن لدرجة حرارة 350ف،

 

ادهنى و ر شي بالدقيق قالب مستدير مقاس 9 بوصة .

 


3.

 

انخلى الدقيق و البيكنج باودر و الملح ،

 

 

ضعية جانبا.
4.

 

اخفقى السكر و البيض بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية الى ان يصبح خفيفا،

 

باستعمال ملعقةعريضة قلبي معه الكريمة و الفانيليا،ثم قلبي خليط الدقيق،

 

صبى الخليط في القالب.
5.

 

ضعى نصف كمية التوفى في كيس نايلون،

 

اقطعى طرف الكيس ثم اضغطى لانزال التوفى على سطح الكيك بشكل خطوط.

 

اخبزى الكيك 30 35 دقيقة الى ان ينضج،

 

دعى الكيك يبرد في القالب 10 دقائق.
6.

 

ضعى ما تبقي من التوفى في قدر صغيرة على نار هادئة،

 

اضيفى بقية القشدة،

 

و قلبي الى ان يصبح التوفى ناعما،

 

و زعى نصفة على جوانب الكيك ثم زينى باللوز،

 

و قدمي الباقى مع الكيك.

بالصور كيكة التوفي منال العالم 20160607 607

بالصور كيكة التوفي منال العالم 20160607 608

    انواع الكيك وطريقة عملها

    حلى بكريمة الخفق والبسكويت

    كيكة البطاطا الحلوة

522 views

كيكة التوفي منال العالم