كيكة التمر سعد الدين

كيكة التمر سعد الدين

كيفية عمل كيكة التمر

كيكة التمر تعد كيكة التمر من اطيب الكيكات لوجود الكثير من البهارات و المطيبات فيها،

 


واحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالطاقة و يحتوى على الكثير من المعادن التي يحتاجها الجسم،

 


كما ان التمر يزيد من نسبة الحديد و المناعة فالدم.

 


يمكن تقديم كيكة التمر فالمناسبات و الحفلات نظرنا لسهولة خبزها و طعمها اللذيذ،

 


وسنعرض فيمايلى طريقة صنعها بكيفية سهلة و لذيذة .

 


 


مدة التحضير: 10-12 دقائق لمدة الطبخ: 30-35 دقائق الكمية: 8-10 اشخاص المستوى: سهل مكونات كيكة التمر كاس واحد،

 


اى ما يعادل 200 جرام من التمر المقطع و منزوع النوى.


كوب واحد من الماء المغلى .

 


 


ملعقة و نص من حب الهيل المطحون .

 


 


نصف معلقة صغار من الزعفران .

 


 


كوبان و نص من الطحين .

 


 


ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر .

 


 


نصف معلقة صغار من بيكربونات الصودا .

 


 


نصف معلقة صغار ملح .

 


 


كوب سكر ناعم .

 


 


اصبع زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة و ليست بالثلاجة .

 


 


بيضتان .

 


 


ملعقة صغار من الفانيلا السائلة،

 


يمكنك استعمال الفانيلا البودرة.

 


كيفية تحضير كيكة التمر نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 


نضع كاس التمر فطبق و نضع عليه كاس الماء المغلي،

 


ونحركهم جيدا حتي يذوب التمر فالماء .

 


 


نضع فوق التمر نص معلقة الزعفران،

 


ونصف معلقة من حب الهيل المطحون و و نخلطهم جيدا .

 


 


ننخل المواد الجافة؛

 


الطحين،

 


والبيكنج باودر،

 


وبيكربونات الصودا،

 


والملح،

 


والسكر،

 


والفانيلا اذا كانت بدورة و ليست سائلة.

 


نضع الزبدة اللينة فخلاط الكيك،

 


نضيف عليها السكر،

 


ونخفقهم فالخلاط حتي تصبح الزبدة كريمى و هشة .

 


 


ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة و نخفقها معهم حتي تختفي،

 


وثم نضيف البيضة الثانية =.

 


 


ثم نضع الفانيلا،

 


والطحين،

 


وخليط التمر المنقوع،

 


والبيكنج باودر،

 


وبيكربونات الصودا،

 


والملح،

 


ونخلطهم فالخلاط مدة دقيقتين حتي يكون الخليط كريمى .

 


 


نجهز قالب الكيك بدهنة بالزبدة و رشة بالطحين .

 


 


نصب خلطة الكيك فالقالب الذي جهزناه،

 


ونضعها بالفرن مدة 30 35 دقائق .

 


 


بعد ان نخرجها من الفرن نستطيع ان نزينها بصلصة التوفي،


او نزينها بحبات تمر منزوعة النوي و مغروسة بالمكسرات .

 


 


يمكن تزينيها بالكريمة المخفوقة او المسكرات المحمصة مثل: الجوز،

 


واللوز،

 


والفستق الحلبي.

 


صلصة الكراميل مكونات صلصة الكراميل كاس سكر.

 


نصف كاس ما ء.

 


ربع كاس كريمة .

 


 


رشة ملح.

 


القليل من الفانيلا.

 


كيفية تحضير الكراميل ضعى السكر و الماء فو عاء بعدها ضعيهم على النار.

 


عنما يبدا بالغليان انتبهى الى تغير لون السكر،

 


عندما يكون ذا لون بنى ازيلية من على النار و بكل حذر.

 


اضيفى بعد هذا الكريمة،

 


والملح،

 


والفانيلا،

 


ثم اعيدى الخليط الى النار مدة دقيقتين فقط.

 


نصائح يجب ان يصبح البيض و الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

 


يجب ان تكون اضافة البيض واحدة تلو الاخرى.

 


عند وضع التمر على الخليط يجب ان يصبح دافئ و ليس مغلى او ساخن .

 


 


تبقي مدة ثلاثة ايام مع التبريد.

كيفية كيكة التمر

تشيز كيك التمر

  • كيكة التمر
  • حلى التمر عالم حواء
  • صلصة كيك سعد الدين
  • صوص كيكة التمر سعد الدين
  • طريقة عمل حلى التمر حق سعد الدين
  • كيكة التمر بالصوص من سعد الدين

3٬332 مشاهدة

كيكة التمر سعد الدين