10:14 مساءً الإثنين 15 يوليو، 2019




كيكة التمر سعد الدين



كيكة التمر سعد الدين

صور كيكة التمر سعد الدين

كيكة التمر تعد كيكة التمر من اطيب الكيكات لوجود العديد من البهارات و المطيبات فيها،

 

و احتوائها على التمر الذى يمد الجسم بالطاقة و يحتوى على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم،

 

كما ان التمر يزيد من نسبة الحديد و المناعة في الدم.

 

يمكن تقديم كيكة التمر في المناسبات و الحفلات نظرنا لسهولة خبزها و طعمها اللذيذ،

 

و سنعرض فيمايلى كيفية صنعها بطريقة سهلة و لذيذة .

 

 

مدة التحضير: 10-12 دقيقة مدة الطهي: 30-35 دقيقة الكمية: 8-10 اشخاص المستوى: سهل مكونات كيكة التمر كوب واحد،

 

اى ما يعادل 200 جرام من التمر المقطع و منزوع النوى.صور كيكة التمر سعد الدين

كوب واحد من الماء المغلى .

 

 

ملعقة و نصف من حب الهيل المطحون .

 

 

نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .

 

 

كوبان و نصف من الطحين .

 

 

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر .

 

 

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا .

 

 

نصف ملعقة صغيرة ملح .

 

 

كوب سكر ناعم .

 

 

اصبع زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة و ليست بالثلاجة .

 

 

بيضتان .

 

 

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة،

 

يمكنك استخدام الفانيلا البودرة.

 

طريقة تحضير كيكة التمر نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 

نضع كوب التمر في طبق و نضع عليه كوب الماء المغلي،

 

و نحركهم جيدا حتى يذوب التمر في الماء .

 

 

نضع فوق التمر نصف ملعقة الزعفران،

 

و نصف ملعقة من حب الهيل المطحون و و نخلطهم جيدا .

 

 

ننخل المواد الجافة؛

 

الطحين،

 

و البيكنج باودر،

 

و بيكربونات الصودا،

 

و الملح،

 

و السكر،

 

و الفانيلا اذا كانت بدورة و ليست سائلة.

 

نضع الزبدة اللينة في خلاط الكيك،

 

نضيف عليها السكر،

 

و نخفقهم في الخلاط حتى تصبح الزبدة كريمى و هشة .

 

 

ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة و نخفقها معهم حتى تختفي،

 

و ثم نضيف البيضة الاخرى .

 

 

ثم نضع الفانيلا،

 

و الطحين،

 

و خليط التمر المنقوع،

 

و البيكنج باودر،

 

و بيكربونات الصودا،

 

و الملح،

 

و نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمى .

 

 

نجهز قالب الكيك بدهنة بالزبدة و رشة بالطحين .

 

 

نصب خلطة الكيك في القالب الذى جهزناه،

 

و نضعها بالفرن لمدة 30 35 دقيقة .

 

 

بعد ان نخرجها من الفرن نستطيع ان نزينها بصلصة التوفي،

او نزينها بحبات تمر منزوعة النوي و مغروسة بالمكسرات .

 

 

يمكن تزينيها بالكريمة المخفوقة او المسكرات المحمصة مثل: الجوز،

 

و اللوز،

 

و الفستق الحلبي.

 

صلصة الكراميل مكونات صلصة الكراميل كوب سكر.

 

نصف كوب ماء.

 

ربع كوب كريمة .

 

 

رشة ملح.

 

القليل من الفانيلا.

 

طريقة تحضير الكراميل ضعى السكر و الماء في و عاء ثم ضعيهم على النار.

 

عنما يبدا بالغليان انتبهى الى تغير لون السكر،

 

عندما يصبح ذا لون بنى ازيلية من على النار و بكل حذر.

 

اضيفى بعد ذلك الكريمة،

 

و الملح،

 

و الفانيلا،

 

ثم اعيدى الخليط الى النار لمدة دقيقتين فقط.

 

نصائح يجب ان يكون البيض و الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

 

يجب ان تكون اضافة البيض واحدة تلو الاخرى.

 

عند وضع التمر على الخليط يجب ان يكون دافئ و ليس مغلى او ساخن .

 

 

تبقي لمدة ثلاثة ايام مع التبريد.

طريقة كيكة التمر

تشيز كيك التمر

  • كيكة التمر
  • حلى التمر عالم حواء
  • صلصة كيك سعد الدين
  • صوص كيكة التمر سعد الدين
  • طريقة عمل حلى التمر حق سعد الدين
  • كيكة التمر بالصوص من سعد الدين


2٬566 views

كيكة التمر سعد الدين