1:09 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019




كيكة التمر سعد الدين

كيكة التمر سعد الدين

صور كيكة التمر سعد الدين

كيكة التمر تعد كيكة التمر من اطيب الكيكات لوجود العديد من البهارات و المطيبات فيها،

 

و احتوائها على التمر الذى يمد الجسم بالطاقة و يحتوى على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم،

 

كما ان التمر يزيد من نسبة الحديد و المناعة في الدم.

 

يمكن تقديم كيكة التمر في المناسبات و الحفلات نظرنا لسهولة خبزها و طعمها اللذيذ،

 

و سنعرض فيمايلى كيفية صنعها بطريقة سهلة و لذيذة .

 

 

مدة التحضير: 10-12 دقيقة مدة الطهي: 30-35 دقيقة الكمية: 8-10 اشخاص المستوى: سهل مكونات كيكة التمر كوب واحد،

 

اى ما يعادل 200 جرام من التمر المقطع و منزوع النوى.صور كيكة التمر سعد الدين

كوب واحد من الماء المغلى .

 

 

ملعقة و نصف من حب الهيل المطحون .

 

 

نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .

 

 

كوبان و نصف من الطحين .

 

 

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر .

 

 

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا .

 

 

نصف ملعقة صغيرة ملح .

 

 

كوب سكر ناعم .

 

 

اصبع زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة و ليست بالثلاجة .

 

 

بيضتان .

 

 

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة،

 

يمكنك استخدام الفانيلا البودرة.

 

طريقة تحضير كيكة التمر نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 

نضع كوب التمر في طبق و نضع عليه كوب الماء المغلي،

 

و نحركهم جيدا حتى يذوب التمر في الماء .

 

 

نضع فوق التمر نصف ملعقة الزعفران،

 

و نصف ملعقة من حب الهيل المطحون و و نخلطهم جيدا .

 

 

ننخل المواد الجافة؛

 

الطحين،

 

و البيكنج باودر،

 

و بيكربونات الصودا،

 

و الملح،

 

و السكر،

 

و الفانيلا اذا كانت بدورة و ليست سائلة.

 

نضع الزبدة اللينة في خلاط الكيك،

 

نضيف عليها السكر،

 

و نخفقهم في الخلاط حتى تصبح الزبدة كريمى و هشة .

 

 

ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة و نخفقها معهم حتى تختفي،

 

و ثم نضيف البيضة الاخرى .

 

 

ثم نضع الفانيلا،

 

و الطحين،

 

و خليط التمر المنقوع،

 

و البيكنج باودر،

 

و بيكربونات الصودا،

 

و الملح،

 

و نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمى .

 

 

نجهز قالب الكيك بدهنة بالزبدة و رشة بالطحين .

 

 

نصب خلطة الكيك في القالب الذى جهزناه،

 

و نضعها بالفرن لمدة 30 35 دقيقة .

 

 

بعد ان نخرجها من الفرن نستطيع ان نزينها بصلصة التوفي،

او نزينها بحبات تمر منزوعة النوي و مغروسة بالمكسرات .

 

 

يمكن تزينيها بالكريمة المخفوقة او المسكرات المحمصة مثل: الجوز،

 

و اللوز،

 

و الفستق الحلبي.

 

صلصة الكراميل مكونات صلصة الكراميل كوب سكر.

 

نصف كوب ماء.

 

ربع كوب كريمة .

 

 

رشة ملح.

 

القليل من الفانيلا.

 

طريقة تحضير الكراميل ضعى السكر و الماء في و عاء ثم ضعيهم على النار.

 

عنما يبدا بالغليان انتبهى الى تغير لون السكر،

 

عندما يصبح ذا لون بنى ازيلية من على النار و بكل حذر.

 

اضيفى بعد ذلك الكريمة،

 

و الملح،

 

و الفانيلا،

 

ثم اعيدى الخليط الى النار لمدة دقيقتين فقط.

 

نصائح يجب ان يكون البيض و الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

 

يجب ان تكون اضافة البيض واحدة تلو الاخرى.

 

عند وضع التمر على الخليط يجب ان يكون دافئ و ليس مغلى او ساخن .

 

 

تبقي لمدة ثلاثة ايام مع التبريد.

طريقة كيكة التمر

تشيز كيك التمر

    كيكة التمر

    حلى التمر عالم حواء

    صلصة كيك سعد الدين

    صوص كيكة التمر سعد الدين

    طريقة عمل حلى التمر حق سعد الدين

    كيكة التمر بالصوص من سعد الدين

    كيكة التمر بصورة

2٬513 views

كيكة التمر سعد الدين