5:15 مساءً الأربعاء 20 مارس، 2019






كيف تتعلمين فن الطبخ

فقرات الموضوع

كيف تتعلمين فن الطبخ

بالصور كيف تتعلمين فن الطبخ 7911d31a745148a654a27a5737e3d33f

طريقه عمل الهريسه السوريه

*******************

المقادير
كوبان من السميد
كوب سكر ناعم
كوب حليب جاف
كوب جوز الهند
كوب زيت نباتي
كوب ماء بارد
ملعقه كبيره من الباكنج باودر
كميه كافيه من الفستق الحلبى المطحون

بالصور كيف تتعلمين فن الطبخ 20160702 1781

الطريقة:
اخلطى المقادير مع بعضها البعض، وضعيها في صينيه متوسطه الحجم. ابدئى برش الفستق الحلبى المطحون على وجه الصينيه ثم غطيها بالكيس و اتركيها لمده تتراوح بين 2 الى 3 ساعات الى ان تتخمر العجينه ثم ضعيها كالخبز في فرن متوسط الحرارة. و عند نضوجها، اخرجيها من الفرن، و انقعيها بالشراب البارد.

(القطر)
المقادير
كوبان من السكر ناعم
كوب ماء بارد

الطريقه
ضعى السكر و الماء على نار هادئه و اتركيهما حتى يغلى المزيج ثم يبرد.

……………………………………..

بالصور كيف تتعلمين فن الطبخ 20160702 1782

طريقه عمل الهريسه الاردنيه

**********************
المقادير
كيلو سميد
سائل كوب حليب
كوب جوز الهند
كوب لبن
كوب سكر ناعم
50 غرام من المرجرين
ملعقه كبيره فانيلا
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
لوز
فستق

طريقه التحضير
قومى بخلط السميد و السكر مع جوز الهند، ثم قومى باضافه اللبن و الحليب وضعى كميه مناسبه من المارجرين و ماء الزهر للسميد .
اضيفى بعد ذلك الفانيلا و البيكينج باودر للخليط السابق حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض، ثم ادهنى القالب بقليل من المارجرين، و قومى بصب الخليط في القالب، ثم قطعى العجينه لقطع في القالب، و ابداى بتزيين كل قطعه باللوز او الفستق, بعد ذلك ادخلى القالب للفرن و اخبزيه الى ان ينضج .بالصور كيف تتعلمين فن الطبخ 20160702 1783

 

(القطر)
المقادير
كيلو من السكر
نصف لتر من الماء
ملعقه كبيره من عصير الليمون
ملعقه كبيره من ماء الزهر

طريقه التحضير
اخلطى كيلو من السكر الناعم بالاضافه الى نصف لتر من الماء البارد و كميه من عصير الليمون و ماء الزهر .

بالصور كيف تتعلمين فن الطبخ 20160702 1784

    كيف تتعلمين الطبخ

400 views

كيف تتعلمين فن الطبخ