كيف تتعلمين فن الطبخ

كيف تتعلمين فن الطبخ

صوره كيف تتعلمين فن الطبخ

طريقَة عمل الهريسة السورية

*******************

المقادير
كوبان مِن السميد
كوب سكر ناعم
كوب حِليب جاف
كوب جوز الهند
كوب زيت نباتي
كوب ماءَ بارد
ملعقة كبيرة مِن الباكنج باودر
كمية كافية مِن الفستق الحلبي المطحون

صوره كيف تتعلمين فن الطبخ

الطريقة:
اخلطي المقادير مَع بَعضها البعض
وضعيها فِي صينية متوسطة الحجم
ابدئي برشَ الفستق الحلبي المطحون علي وجه الصينية
ثم غطيها بالكيس واتركيها لمدة تتراوحِ بَين 2 الي 3 ساعات الي ان تتخمر العجينة
ثم ضعيها كالخبز فِي فرن متوسط الحرارة
وعِند نضوجها
اخرجيها مِن الفرن
وانقعيها بالشراب البارد.

(القطر)
المقادير
كوبان مِن السكر ناعم
كوب ماءَ بارد

الطريقَة
ضعي السكر والماءَ علي نار هادئة
و اتركيهما حِتّى يغلي المزيج ثُم يبرد.

……………………………………..

صوره كيف تتعلمين فن الطبخ

طريقَة عمل الهريسة الاردنية

**********************
المقادير
كيلو سميد
سائل كوب حِليب
كوب جوز الهند
كوب لبن
كوب سكر ناعم
50 غرام مِن المرجرين
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقتان كبيرتان مِن ماءَ الورد
ملعقتان كبيرتان مِن البيكنج باودر
لوز
فستق

طريقَة التحضير
قومي بخلط السميد والسكر مَع جوز الهند
ثم قومي باضافة اللبن و الحليب وَضعي كمية مناسبة مِن المارجرين وماءَ الزهر للسميد

اضيفي بَعد ذلِك الفانيلا والبيكينج باودر للخليط السابق حِتّى تمتزج كُل المكونات مَع بَعضها البعض
ثم ادهني القالب بقليل مِن المارجرين
وقومي بصب الخليط فِي القالب
ثم قطعي العجينة لقطع فِي القالب
وابداي بتزيين كُل قطعة باللوز أو الفستق, بَعد ذلِك ادخلي القالب للفرن واخبزيه الي ان ينضج
صوره كيف تتعلمين فن الطبخ

 

(القطر)
المقادير
كيلو مِن السكر
نصف لتر مِن الماء
ملعقة كبيرة مِن عصير الليمون
ملعقة كبيرة مِن ماءَ الزهر

طريقَة التحضير
اخلطي كيلو مِن السكر الناعم بالاضافة الي نصف لتر مِن الماءَ البارد و كمية مِن عصير الليمون وماءَ الزهر

صوره كيف تتعلمين فن الطبخ

  • فنون الطبخ بصور
الطبخ فن 248 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...