يوم الإثنين 3:18 مساءً 9 ديسمبر 2019

كيف اعمل كيكة عيد ميلاد


كيف اعمل كيكة عيد ميلاد


صورة كيف اعمل كيكة عيد ميلاد

صور

نتظر الاطفال اعياد ميلادهم للحصول على “تورتة” عيد ميلاد مميزة ، تبقي عالقة في اذهانهم الى الابد ، و معرفة الوالدين برغبة اطفالهما، قد تضيق من ميزانية المنزل ، و تبقي التورتة المنزلية اقل تكلفة و اسهل اعدادا و اقتصادية اكثر ، و نحن هنا نساعد الامهات في اعداد “تورتة عيد الميلاد” و تزينها منزليا:
– اولا طريقة اعداد التورتة
ان اروع طرق اعداد تورتة عيد الميلاد هو اللجوء للكيكة الاسفنجية لانها عريضة المستوي و مرتفعة بعض الشيء، مما يسمح لشطرها عرضيا لطبقتين او ثلاث و من ثم حشوها و تغليفها و تزينها ، و مكونات الكيكة الاسفنجية
10 بيضات بدرجة حرارة الغرفة كوب و نصف سكر كوبين من الدقيق الابيض معلقتان من النشا و ملعقة صغار من الباكنج باودر.
نقوم بتسخين الفرن اثناء اعداد الكيك .
نقوم بخلط العشر بيضات في خلاط كهربائى على سرعة عالية مع السكر و رشة من الفانيليا ، و حين الخصول على مزيج متماسك و لون موحد نوقف الخلط . ضيفى الدقيق الى الخليط السابق بالتدريج و باستعمال مضرب يدوي باتجاة واحد حتى يتمازج جيدا و يكون قوامة ليس بالطراوة و لا الشدة .
نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة او الزيت النباتى بالدقيق، و يجب ان يكون جدار القالب مرتفع حتى يسمح للكيكة بالانتفاخ لاعلى .
ندخل خليط الكيك في الفرن مدة عشر دقيقة على حرارة متوسطة ثم نخفض درجة الحرارة و احرصى على عدم فتح الفرن الا بعد مرور ساعة الا ربع ، و لا تفتحى باب الفرن سريعا بل اكتفى بالنظر الى الكيكة و مدي نضجها، و فتح باب الفرن مرة واحدة يعمل على هبوط الكيكة لاسفل. حين تخرجيها اقلبيها على “منخل شبكي” كى تبرد .
– ثانيا: تزيين الكيك
بعجينة السكر
عجينة السكر تمنحك حرية التزيين و التشكيل الكاملة لاى كيكة، فهي متوفرة بالوان كثيرة و رائعة و بوسعك ان تصنعيها بالمنزل للحصول على تورتة عيد ميلاد كالتي تعرض على و اجهات المحلات و تتكون من
150 جرام ما رشملو 330 جرام سكر بودرة ثلاث ملاعق ماء .
ضعى المارشملو مع الماء في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر و حين يذوب اخرجية و ضعية في طبق و حركية الى ان يشد و اخلطى معه السكر البودرة بالتدريج الى ان يصبح عجينة لينة القوام و اانت تحتاجين لعجنها كثيرا حتى تصلى للدرجة المطلوبة.
قومى برق العجينة و فردها و تغليف الكيكة بها و قصى الاطراف الزائدة ، و اصنعى من العجينة مظاهر ملائمة لسطح الكيكة كالوورد و الاوراق و العصافير و الدوائر او العبارات .
بالكريمة
اخلطى بياض بيضتين مع كوب سكر ناعم و ملعقة صغار من الفانيلا في الخلاط على سرعة عالية حتى يتكاثف حجمها، قومى بتشريح الكيكة الاسفنجية بالعرض الى دائرتين او ثلاثة و احشيها بالكريمة و الصقى الطبقات فوق بعضها ثم غلفيها ، و للحصول على الوان اخرى ضيفى بودرة الكاكاو للكريمة البيضاء و بواسطة الاقماع المخصصة للتزيين بالكريمة زينى سطحها .
بالفواكة
قومى بدهن الكيكة و حشوها بالكريمة ثم احضرى الفواكة المتوافرة عندك و قطعيها لشرائح رقيقة و ضعيها على النار مع كوب من السكر و نصف كوب صغير من الماء و حين تذوب قليلا ارفعيها و دعيها تبرد ، و صفيها على سطح الكيك .
واعياد ميلاد سعيدة و مميزة نتمناها لكم .


صورة كيف اعمل كيكة عيد ميلاد


 


  • طريقة عمل كيكة عيد ميلاد بالشوكولاته
  • كيفية صنع كعكة عيد ميلاد
  • كيف يعملون كيك عيد ميلاد على سكر للاولاد
  • كيف اعمل عيد ميلاد
  • كيف اعمل تورتة بلكيكة الاسفنجية
  • طريقة عمل الكيك للاطفال في عيد الامهات
  • طريقة عمل الكيك عيدميلاد
  • طريقة صنع كيكة عيد الميلاد
  • طريقة الكيكة عيد ميلاد
  • صور عيد ميلاد نبيل


2٬196 views