كيف اعمل سطله الباذنجان و البطاطس , فوائدها الصحية وسعراتها و كل ما يخصها

كيفية عمل سلطة البطاطس و الباذنجان


صورة photos

تعتبر البطاطا و الباذنجان من الخضار التي تستعمل بكثرة في المطبخ الشرقى حيث من اليمكن استعمال هذه الخضار لتحضير المحشي، و صينية الخضار او اليخنات المختلفة، و لكن سنقدم لكم في ذلك الموضوع كيفية حديثة لاستعمال الباذنجان و البطاطا في تحضير سلطة الفتوش، و سلطة البطاطا، و الباذنجان بالطحينة، و كيفية اعداد متبل الباذنجان.

فتوش بالمقالي

المكونات

حبة كبار من الباذنجان مقطع مكعبات متوسطة الحجم.

حبتان من البطاطا مقطعة مكعبات).

حبتان من الطماطم مفرومة لمكعبات متوسطة الحجم).

ثلاث حبات خيار مقطعة لانصاف دوائر.

بصل اخضر مفروم.

كوبان من الخس المفروم.

كوب من الخبز مقطع مربعات.

بقدونس مفروم.

زيت للقلي.

مكونات التتبيلة

عصير ليمونة كبيرة.

ملعقة صغار ملح.

ثلاث معالق كبار زيت زيتون.

ملعقة كبار دبس رمان اختياري).

كيفية التحضير

نقلى البطاطا و الباذجان و الخبز حتى يحمر.

نضع البطاطا المقلية و الباذنجان في و عاء عميق و نضيف له الطماطم، و البصل الاخضر، و الخيار، و الخس، و نقلب المكونات.

نضع مكونات التتبيلة في و عاء عميق صغير و نخلط المكونات جيدا ثم نضيفها للسلطة، و نقلب السلطة.

نضيف اخيرا الخبز و نقلبة بخفة مع الخضار.

نضع السلطة في طبق تقديم و نزينها بالبقدونس المفروم.

  • متبل باذنجان مع الطاطس
  • سلطة باذنجان مع روب وخبز مقرمش

676 views