2:27 مساءً الإثنين 11 ديسمبر، 2017

كيفيه تحضير حلويات



كيفية تحضير حِلويات

صوره كيفيه تحضير حلويات

 

المقادير فِى هَذه ألحلوى و ألطريقَة سواءَ فِى ألبِداية نضع ثلاث أرباع أصبع زبدة بحراره معتدله بالاضافه الي نص كوب سكر و نقوم بخلطهم بإستعمال خلاط ألكيك نضع بالتدريج بيضتين بَعد ذلِك ربع كاس مِن أللبن كَما يُمكن أضافه اكثر مِن كاس و ذلِك على حِسب ما تفضله قم ناخد ثلاث ملاعق مِن نسكافيه و يَجب أن تَكون مذوبه بشَكل كامل فِى ملعقة و نضيفها الي ألخليط ألسابق مَع غضافه ملعقة صغيرة ألحجم مِن ألفانيلا مَع ملعقة باكنج باودر و فى ألاخير كاس طحين بَعدها نقوم بادخال هَذا ألخليط الي ألفرن و فى نفْس ألوقت نقوم بتجهيز ألصوص نحتاج فِى هده ألوصفة الي أربع جبن كيرى مَع قلِيل مِن حِليب محلى و ملعقتين نسكافيه مذوبه ايضا فِى مل ماءَ و يَجب أن لا تَكون ألملعقة مليئه كليا ,
نحتاج ايضا الي ربع كوب سكر مطحون و بعد ما نخرج ألكيكه مِن ألفرن نقوم باذخالها الي ألثلاجه لكى تبرد قلِيلا بَعد أستخراجها مِن ألثلاجه يحين و قْت ألصوص بحيت نضعه على ألكيكه بَعد ذلِك نرجعها الي ألفرن لمدة ربع ساعة .

صوره كيفيه تحضير حلويات

رولات ألشكولاته
طريقَة ألتحضير مَع ألمقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الي كميه متوسطة مِن ألطحين و 200 غرام مِن ألسكر ألعادى 266 غرام و نحتاج ايضا الي سته او سبعه بيضات و ينقصنا ايضا حِليب او عصير برتقال مَع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث ملاعق قشر ليمونه كاملة مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت
الطريقَة ناخد ألبيض و ألحليب و برشَ قشر ألليمون و ألفانيليا و نضع ألكُل فِى خفاقه ألكيك ألكهربائيه على أسرع درجه و ذلِك كى يتضاعف حِجْمه الي ثلاث مرات بَعد ذلِك نقوم باضافه ألسكر بطريقَة متانيه ثُم نضيفه مَع ألزيت بَعد هَذه ألعملية نبدا بوضع ألطحين عَليه لكِن لابد و أن تخفض درجه ألخفاقه لاقل درجه ثلاث دقائق بَعد ذلِك نحضر ثلاث صحون متساوى ألحجم نقوم بدهنهم بإستعمال زبدة ثُم نقوم برشَ عَليهم ألطحين و نحاول أن نوزعه فِى ألاناءَ بشَكل متساوى نضع فِى كُل صينية تقريبا كُل ملعقتين كبار مِن ألخليط بَعد ذلِك ندخله الي ألفرن فِى حِراره تتراوحِ بَين 240 او 280 و بعد أخراج ألصينية مِن ألفرن نقوم بوضعها نصف ساعة الي أن تبرد فِى نفْس ألوقت أقوم بازاله ألاطراف ألبنيه ألمتواجده فِى جانب و أسفل ألصينية و نحضر قصدير و نلفه على طبقه و أحده مِن ألكيك بشَكل متوازن ثُم نقوم بدهنه مِن خلاط ألشيكولاته و نلفها داخِل ألقصدير و ندخلها الي ألثلاجه الي أن يبرد بشَكل نهائى بَعد ذلِك نزيل ألقصدير و نزين ألكيكه بالشيكولاته .

وان أشتهينا أن نضيف نستيع أضافه عسل مَع ألكريمه مَع ألخلطه لكى تخرج لنا نكهه لذيذة .

136 views

كيفيه تحضير حلويات