10:03 مساءً الخميس 22 فبراير، 2018

كيفيه تحضير حلويات



كيفيه تحضير حِلويات

صوره كيفيه تحضير حلويات

 

المقادير في هَذه ألحلوي و ألطريقه سواءَ في ألبدايه نضع ثلاث أرباع أصبع زبده بِحراره معتدله بِالاضافه ألي نص كوبِ سكر و نقوم بِخلطهم بِإستعمال خلاط ألكيك نضع بِالتدريج بِيضتين بَِعد ذلِك ربع كاس مِن أللبن كَما يُمكن أضافه أكثر مِن كاس و ذلِك علي حِسبِ ما تفضله قم ناخد ثلاث ملاعق مِن نسكافيه و يَجبِ أن تَكون مذوبه بِشَكل كامل في ملعقه و نضيفها ألي ألخليط ألسابق مَع غضافه ملعقه صغيره ألحجم مِن ألفانيلا مَع ملعقه بِاكنج بِاودر و في ألاخير كاس طحين بَِعدها نقوم بِادخال هَذا ألخليط ألي ألفرن و في نفْس ألوقت نقوم بِتجهيز ألصوص نحتاج في هده ألوصفه ألي أربع جبن كيرى مَع قلِيل مِن حِليبِ محلي و ملعقتين نسكافيه مذوبه أيضا في مل ماءَ و يَجبِ أن لا تَكون ألملعقه مليئه كليا ,
نحتاج أيضا ألي ربع كوبِ سكر مطحون و بَِعد ما نخرج ألكيكه مِن ألفرن نقوم بِاذخالها ألي ألثلاجه لكى تبرد قلِيلا بَِعد أستخراجها مِن ألثلاجه يحين و قت ألصوص بِحيت نضعه علي ألكيكه بَِعد ذلِك نرجعها ألي ألفرن لمده ربع ساعه .

صوره كيفيه تحضير حلويات

رولات ألشكولاته :
طريقه ألتحضير مَع ألمقادير:نبدا بِالمقادير فنحتاج ألي كميه متوسطه مِن ألطحين و 200 غرام مِن ألسكر ألعادى 266 غرام و نحتاج أيضا ألي سته أو سبعه بِيضات و ينقصنا أيضا حِليبِ أو عصير بِرتقال مَع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث ملاعق قشر ليمونه كامله مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت
الطريقه ناخد ألبيض و ألحليبِ و بِرش قشر ألليمون و ألفانيليا و نضع ألكُل في خفاقه ألكيك ألكهربائيه علي أسرع درجه و ذلِك كى يتضاعف حِجْمه ألي ثلاث مرات بَِعد ذلِك نقوم بِاضافه ألسكر بِطريقه متانيه ثُم نضيفه مَع ألزيت بَِعد هَذه ألعمليه نبدا بِوضع ألطحين عَليه لكِن لابد و أن تخفض درجه ألخفاقه لاقل درجه ثلاث دقائق بَِعد ذلِك نحضر ثلاث صحون متساوى ألحجم نقوم بِدهنهم بِإستعمال زبده ثُم نقوم بِرش عَليهم ألطحين و نحاول أن نوزعه في ألاناءَ بِشَكل متساوى نضع في كُل صينيه تقريبا كُل ملعقتين كبار مِن ألخليط بَِعد ذلِك ندخله ألي ألفرن في حِراره تتراوحِ بَِين 240 أو 280 و بَِعد أخراج ألصينيه مِن ألفرن نقوم بِوضعها نصف ساعه ألي أن تبرد في نفْس ألوقت أقوم بِازاله ألاطراف ألبنيه ألمتواجده في جانبِ و أسفل ألصينيه و نحضر قصدير و نلفه علي طبقه و أحده مِن ألكيك بِشَكل متوازن ثُم نقوم بِدهنه مِن خلاط ألشيكولاته و نلفها داخِل ألقصدير و ندخلها ألي ألثلاجه ألي أن يبرد بِشَكل نهائى بَِعد ذلِك نزيل ألقصدير و نزين ألكيكه بِالشيكولاته .
وان أشتهينا أن نضيف نستيع أضافه عسل مَع ألكريمه مَع ألخلطه لكى تخرج لنا نكهه لذيذه .

142 views

كيفيه تحضير حلويات