3:57 مساءً الإثنين 21 يناير، 2019






كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة

كيفيه طبخ الجلبانه بطرق مجربة

بالصور كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة fbd4759a3539c31f1e4ffff25017d0d2

الجلبانة
لعلك تتسائل ما هى الجلبانه ،



الجلبانه ما هى الا البازيلاء ،



و هى نوع من البقوليات و للبازيلاء فوائد متعدده فهى مصدر من مصادر البروتينات ،



و يمكن تحضير البازيلاء او الجلبانه بعده طرق فيمكن اعدادها على شكل مرقه الجلبانه او مع الارز او مع حشو السمبوسه و غيرها .



و فيما يلى طريقه تحضير طبق الجلبانه مع اللحم على الطريقه الجزائريه و طريقه تحضير طبق صينيه الجلبانه في الفرن ايضا على الطريقه الجزائريه .


مقادير تحضير طبق الجلبانه مع اللحم
نصف كيلو من البازيلاء او الجلبانه .


1 / 2 ملعقه كبيره من الشطة
1 حبه من البصل .


2 حبه من الثوم .


2 ملعقه كبيره من صلصه بندوره .


بهارات مشكله .

بالصور كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة 20160704 1702
ملح .


فلفل اسود .


زيت .


ماء .


لحم و يمكنك استخدام الدجاج .

طريقه التحضير
قومى بتقطيع البصل الى مربعات ،



و قومى بهرس الثوم ،



و بعد ذلك قومى باحضار قدر كبير و ضعى فيه قليل من الزيت ،



و ضعى القدر على النار و اضيفى البصل و الثوم اليه و قومى بتحريكهم قليلا الى ان يتحمص البصل و يصبح ذهبى اللون .


قومى باضافه اللحم و ضعى البهارات المشكله و الفلفل الاسود و الملح حسب الرغبه الى القدر ،



و من ثم اضيفى البازيلاء .


قومى باذابه صلصه البندوره و الشطه بالقليل من الماء و بعد ذلك قومى بتخفيفه بالمزيد من الماء حسب ما ترينه مناسبا ،



و اضيفى هذه الصلصه للقدر و دعيها لتطبخ الى ان يستوى اللحم و البازيلاء .

بالصور كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة 20160704 1703

مقادير تحضير صينيه الجلبانه بالفرن
نصف كيلو من البازيلاء .


زيت زيتون .


1 كوب من الحمص .


زنجبيل .


نوع من مزيج التوابل الذى يستخدم في بلاد الغرب الغربى و يسمي راس الحانوت .


ملح .


فلفل اسود .


زعفران .


1 حبه من البصل .


1 حبه من الثوم .


دجاج مقطع .


4 من البيض .


بقدونس .

بالصور كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة 20160704 1704

طريقه التحضير
قومى بتقطيع البصل الى مكعبات صغيره ،



و من ثم قومى باحضار قدر و ضعى فيه القليل من الزيت و من ثم اضيفى البصل و الثوم و قومى بتحميصه .


قومى باضافه الحمص و البهارات كلها الى البصل و بعد ذلك قومى باضافه البازيلاء اليها ،



و دعيها تطبخ على نار هادئه .


قومى بسلق الدجاج جيدا .


قومى باحضار صينيه و ضعى البازلاء و الدجاج فيها و اضيفى على سطحها البقدونس المفروم الممزوج مع البيض ،



و من ثم ادخليها الى الفرن الى ان تحمر .

بالصور كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة 20160704 1705

  • اجمل وصفات الجلبانة
  • تحضير الجلبانة بطرق جديدة
  • طبخ الجلبانة
  • طبخ الجلبانة مشرملة
  • طبخ اللحم بالجلبانة
  • كيف احتفظ بالقوق في المجمد
  • كيف تطبخ الجلبانة
  • كيفية طبخ الجلبانة
665 views

كيفية طبخ الجلبانة بطرق مجربة