5:01 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

كيفية صنع كعك العيد



كيفيه صنع كعك العيد

صوره كيفية صنع كعك العيد

المكونات
سمن بلدي
طحين قمح
كركم
حبه سمراء
حلبة
صفار البيض
محلب
سكر
حليب

صوره كيفية صنع كعك العيد

طريقه الصنع
يتم مزج الطحين مع السمن البلدى لمده ست ساعات
وبطريقه ممله للغايه .



فيتم فرك الطحين بالسمن البلدي
حتي تتماسك العجين و تصبح كتله وجبة
يضاف قليل جدا من الحلبه المطحونه و الحبه السمراء
والمحلب و الحليب و السكر و يعاد فرك العجين بواسطه كف
اليد لمده ساعه اخرى
تترك العجينه لمده عشر ساعات و من ثم يتم تقطيعها بحجم البيضة
يتم تكوير العجين و ضغطها لتصبح قرصا صغير و من تم يتم ثقبها من
الوسط بقطر 3سم
يتم نزع صفار البيض و يمسح فيه وجه قطعه الكعك
يتم دهن السدر بشيء من السمن البلدى و وضع الكعك
بانتظام و من ثم ادخاله للفرن لمده نصف ساعه بدرجه حراره عاليه

343 views

كيفية صنع كعك العيد