10:31 مساءً الأربعاء 17 أكتوبر، 2018

كيفية صنع كعك العيد



كيفية صنع كعك العيد

صوره كيفية صنع كعك العيد

المكونات
سمن بلدي
طحين قمح
كركم
حبه سمراء
حلبه
صفار البيض
محلب
سكر
حليب

صوره كيفية صنع كعك العيد

طريقة الصنع


يتم مزج الطحين مع السمن البلدي لمدة ست ساعات
وبطريقة ممله للغايه .



فيتم فرك الطحين بالسمن البلدي
حتى تتماسك العجين وتصبح كتله واحده
يضاف قليل جدا من الحلبه المطحونه والحبه السمراء
والمحلب والحليب والسكر ويعاد فرك العجين بواسطه كف
اليد لمدة ساعة اخرى
تترك العجينه لمدة عشر ساعات ومن ثم يتم تقطيعها بحجم البيضه
يتم تكوير العجين وضغطها لتصبح قرصا صغير ومن تم يتم ثقبها من
الوسط بقطر 3سم
يتم نزع صفار البيض ويمسح فيه وجه قطعة الكعك
يتم دهن السدر بشيء من السمن البلدي ووضع الكعك
بانتظام ومن ثم ادخاله للفرن لمدة نصف ساعة بدرجه حراره عاليه

323 views

كيفية صنع كعك العيد