12:36 مساءً الإثنين 11 ديسمبر، 2017

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة



كيفية صنع كعكه ألشوكولاته

صوره كيفية صنع كعكة الشوكولاتة

مقادير كيكه ألشوكولاته
كوب و 3/4 مِن ألدقيق ألمخصص للحلويات
3/4 كوب بودره مِن ألكاكاو ألساده
ملعقة صغيرة و نصف مِن بيكربونات ألصودا
ملعقة صغيرة و نصف مِن بيكنج باودر
ملعقة صغيرة مِن ألملح
كوبان مِن ألسكر
كوب و أحد مِن ألحليب
نصف كوب مِن زيت ألذره
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة مِن أل فانيليا ألسائله او ألفانيليا ألبودره
كوب و أحد مِن ألماءَ ألمغلي

صوره كيفية صنع كعكة الشوكولاتة

مقادير ألكريمه
كوب و نصف سكر ناعم بودره .

ملعقتان كبيرتان مِن ألحليب
قطرتان مِن لون ألطعام؛ فحسب ألرغبه أختارى أللون ألمفضل لك.
طريقَة تحضير كيكه ألشوكولاته
لتحضير مخلوط ألكيك قومى بتنخيل ألدقيق فِى و عاءَ عميق،
ثم أضيفى ألبيكنج باودر و ألملحِ على ألخليط،
واضيفى ألسكر.
ثبتى ألمضرب ألشبكي،
شغليه على سرعه بطيئه لعده ثواني.
قومى باضافه ألحليب،
وزيت ألذره ،

والبيض،
والفانيليا،
والكاكاو،
وبيكربونات ألصودا،
ومن ثُم قومى بخفقها على سرعه متوسطة لمدة تصل الي دقيقتين.
قومى باضافه ألماءَ ألمغلي،
وقومى بخفقه لمدة تصل الي نصف دقيقة الي أن تحصلى على خليط ناعم.
احضرى قالب كيك ثُم قومى بتدهينه بالسمن ألنباتي،
والقليل مِن ألدقيق،
وقومى بتحريكه فِى ألقالب ليغطى كافه جوانبه،
ثم تخلصى مِن ألدقيق ألزائد.


قومى بسكب خليط ألكيك فِى ألقالب.
قومى بتسخين ألفرن الي درجه حِراره 180 مئويه ،

ثم أدخلى ألكيك الي ألفرن لمدة تصل مِن 30 35 دقيقة .

يتِم أختبار نضج ألكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شَوكه ،

لكن يَجب أن يخرج ألعود او ألسكين او ألشوكه نظيفا فهَذا دليل على نضج ألكيك.
قومى باخراج كيك ألشوكولاته مِن ألفرن،
ثم أتركيه على شَبك مِن ألمعدن لعده دقائق،
ثم أخرجيه مِن ألصينية و أتركيه على ألشبك الي أن يبرد تماما،
وقومى بالتخلص مِن و رق ألزبدة ألَّذِى قمت بوضعه مسبقا،
وضعى ألكيك فِى طبق ألتقديم.

طريقَة تحضير ألكريمه
قومى بتنخيل ألسكر ألناعم فِى طبق عميق.
اضيفى ألحليب بشَكل متدرج على ألسكر ألناعم ألَّذِى قمت بتنخيله مَع ألتحريك بالشوكه او ألمشبك الي أن تحصلى على كريمه ناعمه بنفس قوام ألعسل.
ضعى ألكريمه فِى طبق و ثم قومى باضافه ألالوان ألَّتِى تفضلينها،
وحاولى تقليب هَذه ألالوان مَع ألكريمه .

قومى بتزيين ألكيك بالفواكه ألمجففه مِثل: قطع ألفراوله ،

والاناناس،
لكن أتركى ألكريمه تجف ثُم قومى بتقديمه.

  • تورتة كالمحترفين بالصور
415 views

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة