كيفية صنع حلويات العيد

كيفية صنع حِلويات العيد

صوره كيفية صنع حلويات العيد

المقادير:
كوبان مِن الفستق الحلبي المطحون ناعما
ثلاثة ارباع الكوب مِن فرك الكنافة الجاهز
1.5 كوب مِن السكر الناعم
نصف كيلوغرام مِن القشطة
ربع كوب مِن قطر الذرة الخفيف أو قطر السكر السميك جدا
ملعقة صغيرة مِن ماءَ الورد وملعقة صغيرة مِن ماءَ الزهر أو بضع قطرات مِن خلاصة اللوز أو خلاصة الفستق الحلبي

صوره كيفية صنع حلويات العيد
طريقَة التحضير:
*يهرس الفستق الحلبي مَع السكر الناعم للحصول علي مسحوق ناعم جدا.
*يضاف اليه فرك الكنافة ويتابع الهرس لدقائق قلِيلة.
*يضاف قطر السكر السميك فيما لا يزال الخلاط قيد العمل للحصول اخيرا علي معجون سميك.
*يضاف ماءَ الورد وماءَ الزهر أو خلاصة الفستق للحصول علي عجينة دبقة.
*تقسم العجينة الي كرات صغيرة بحجم حِبات الجوز
وتحشي كُل كرة بمقدار ملعقة طعام مِن القشطة ثُم تختم جيدا تماما مِثل اقراص الكبة المحشوة).

صوره كيفية صنع حلويات العيد
*تبطن قوالب تارت صغيرة بورق النايلون اللاصق وتوضع كُل كرة محشوة فِي قالب
ثم يضغط علي القوالب جيدا قَبل قلبها راسا علي عقب فَوق طبقة مِن الفستق الحلبي المطحون أو فِي قوالب تارت ورقية.
*تزين اقراص الفستقية بشرائحِ اللوز المقلي والفستق الحلبي المطحون ثُم تحفظ فِي الثلاجة قَبل التقديم وبعده.

صوره كيفية صنع حلويات العيد

  • طريقة صنع حلويات العيد
العيد حلويات صنع 443 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...