كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

آخر تحديث ف22 يونيو 2021 الأربعاء 10:28 مساء بواسطه ميدا علي

طريقة صنع الكيكة الاسفنجية


صورة photos

تعد الكيكة الاسفنجية من الحلويات المرغوبة لدي العديد من الناس،

 


وتتميز بكيفية تحضيرها عن الانواع الثانية =من الكيك؛

 


فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت.

 


وسنذكر لكم فهذا الموضوع كيفية سهلة فاعداد ذلك النوع من الكيك.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

المكونات و المقادير

كوبان من الطحين

4 بيضات حجم كبير

كوب سكر ناعم

ملعقة كبار نشا

ملعقة كبار باكينج باودر

ملعقة كبار فانيلا

كاكاو او اي نكهة ثانية =حسب الرغبة


كيفية التحضير

ندهن صينية شوى الكيكة او القالب حسب الرغبة بالسمنة و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.

نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.

نضع البيض و الفانيلا و النكهة المطلوبة حسب الرغبة بوعاء،

 


ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

 


ونضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.




نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

 


ونحركة بصورة بطيئة جدا جدا دون استعمال الخلاط،

 


بل بملعقة ،

 


ثم نضيف الطحين تدريجيا،

 


ونستمر بالتحريك ببطء.

بعد خلط كل المكونات ممكن اضافة النكهة المختارة،

 


فراولة،

 


او اناناس،

 


او كاكاو،

 


او البرتقال،

 


او اي نكهة حسب الرغبة.

نسكب الخليط بالصينية او القالب الذي نود و ضعة بالفرن،

 


ثم نحمى الفرن على درجة حرارة 180،

 


وبعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.

نترك الصينية فالفرن مدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن اثناء هذي المدة،

 


وبعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكة فو سط الكيكة للتاكد من انها نضجت،

 


وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتي تنضج،

 


ولا باس من تفقدها جميع 5 دقيقة كى لا تحترق.

بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

 


ثم نضعها فالثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات.

نترك الكيكة لتبرد،

 


ونحضر الكريمة بالنكهة المفضلة شوكولاتة او فانيلا او فراولة…)،

 


ونزين فيها الكيكة،

 


وبعدين نزين الكريمة بالاناناس او المانجا او الفراولة او المكسرات مع مراعاة ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.


  • الكيكة الاسفنجية
  • طريقة عمل كيكة النشا بالصور
  • طريقه تحضير الكيكه الاسفنجيه
  • كيفية إعداد كيكة إسفنجية بالصور والمقادير
  • كيفية صنع الكعكة

2٬296 views