8:50 صباحًا الجمعة 19 أكتوبر، 2018

كيفية صنع الكيكة الاسفنجية



كيفية صنع الكيكه الاسفنجيه

صوره كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدى الكثير من الناس،

وتتميز بطريقة تحضيرها عن الانواع الاخرى من الكيك؛

فهي تخلو من اللبن والزبدة والعصير والزيت.

وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة سهلة في اعداد هذا النوع من الكيك.

كيفية عمل الكيكه الاسفنجيه
المكونات والمقادير
كوبان من الطحين
4 بيضات حجم كبير
كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
كاكاو او اي نكهه اخرى حسب الرغبه

صوره كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

طريقة التحضير
ندهن صينية شوي الكيكه او القالب حسب الرغبه بالسمنه ونرش الطحين داخلها ونتركها جانبا.
نضع الطحين والنشا والباكينج باودر ونخلطهم جيدا.
نضع البيض والفانيلا والنكهه المطلوبه حسب الرغبه بوعاء،

ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

ونضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج ويتكاثف.


نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

ونحركة بصورة بطيئه جدا دون استخدام الخلاط،

بل بملعقة ،

ثم نضيف الطحين تدريجيا،

ونستمر بالتحريك ببطء.
بعد خلط كل المكونات يمكن اضافه النكهه المختاره،

فراوله،

او اناناس،

او كاكاو،

او البرتقال،

او اي نكهه حسب الرغبه.
نسكب الخليط بالصينية او القالب الذي نود وضعه بالفرن،

ثم نحمي الفرن على درجه حراره 180،

وبعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.
نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن خلال هذه المده،

وبعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه في وسط الكيكه للتاكد من انها نضجت،

وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن ونتركها حتى تنضج،

ولا باس من تفقدها كل 5 دقائق كي لا تحترق.
بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

ثم نضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
نترك الكيكه لتبرد،

ونحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراوله…)،

ونزين بها الكيكه،

وبعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمه.

  • الكيكة الاسفنجية
  • طريقة عمل كيكة النشا بالصور
  • طريقه تحضير الكيكه الاسفنجيه

1٬951 views

كيفية صنع الكيكة الاسفنجية