5:27 مساءً الأحد 26 مايو، 2019




كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

صور كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

تعد الكيكة الاسفنجية من الحلويات المرغوبة لدي الكثير من الناس،

 

و تتميز بطريقة تحضيرها عن الانواع الاخرى من الكيك؛

 

فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت.

 

و سنذكر لكم في هذا المقال طريقة سهلة في اعداد هذا النوع من الكيك.

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية
المكونات و المقادير
كوبان من الطحين
4 بيضات حجم كبير
كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
كاكاو او اي نكهة اخرى حسب الرغبة

صور كيفية صنع الكيكة الاسفنجية

طريقة التحضير
ندهن صينية شوى الكيكة او القالب حسب الرغبة بالسمنة و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
نضع البيض و الفانيلا و النكهة المطلوبة حسب الرغبة بوعاء،

 

ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

 

و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.


نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

 

و نحركة بصورة بطيئة جدا دون استخدام الخلاط،

 

بل بملعقة ،

 

ثم نضيف الطحين تدريجيا،

 

و نستمر بالتحريك ببطء.
بعد خلط كل المكونات يمكن اضافة النكهة المختارة،

 

فراولة،

 

او اناناس،

 

او كاكاو،

 

او البرتقال،

 

او اي نكهة حسب الرغبة.
نسكب الخليط بالصينية او القالب الذى نود و ضعة بالفرن،

 

ثم نحمى الفرن على درجة حرارة 180،

 

و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.
نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة،

 

و بعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكة في و سط الكيكة للتاكد من انها نضجت،

 

وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج،

 

و لا باس من تفقدها كل 5 دقائق كى لا تحترق.
بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

 

ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
نترك الكيكة لتبرد،

 

و نحضر الكريمة بالنكهة المفضلة شوكولاتة او فانيلا او فراولة…)،

 

و نزين بها الكيكة،

 

و بعدها نزين الكريمة بالاناناس او المانجا او الفراولة او المكسرات مع مراعاة ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.

    الكيكة الاسفنجية

    طريقة عمل كيكة النشا بالصور

    طريقه تحضير الكيكه الاسفنجيه

    كيفية إعداد كيكة إسفنجية بالصور والمقادير

2٬067 views

كيفية صنع الكيكة الاسفنجية