3:48 مساءً الأربعاء 15 أغسطس، 2018

كيفية صنع التشيز كيك



صوره كيفية صنع التشيز كيك

طريقَة عمل ألتشيز كيك بِواسطه:
ساره حِسان – آخر تحديث:
٠٣:٥٥ ،

١٠ يناير ٢٠١٦ ذَات صله طريقَة عمل تشيز كيك سهلة تحضير ألتشيز كيك طريقَة عمل تشيز كيك بِارد تشيز كيك بِِدون جيلاتين محتويات ١ ألتشيز كيك ٢ تشيز كيك بِالجلى ٢.١ ألمكونات ٢.٢ طريقَة ألتحضير ٣ تشيز كيك ألجلاكسى ٣.١ ألمكونات ٣.٢ طريقَة ألتحضير ٤ تشيز كيك ألنوتيلا ٤.١ ألمكونات ٤.٢ طريقَة ألتحضير ٥ تشيز كيك ألشوكولاته ٥.١ ألمكونات ٥.٢ طريقَة ألتحضير ٦ نصائحِ ألتشيز كيك يعد ألتشيز كيك مِن ألحلويات أمريكية ألاصل،
وقد تختلف و صفات عمل ألتشيز كيك حِسبِ كُل منطقة و لكن تبقى ألطريقَة ألامريكية هِى ألأكثر شيوعا.
وهى مِن ألوصفات سهلة ألتحضير،
وفي هَذا ألمقال سنقدم و صفات عده لعمل ألتشيز كيك مِن ألمطبخ ألامريكى .

تشيز كيك بِالجلى مدة ألتحضير

20 دقيقة – 6 ساعات مَع ألتبريد .

مدة ألطهى

– ألكميه

6 أشخاص ألمستوي

سَهل ألمكونات ثلاث علبِ مِن ألبسكويت ألساده.
علبتان مِن جلى ألفراوله،
او اى نكهه اُخري مفضله.
عشر حِبات مِن جبنة ألكيري.
اصبع و أحد مِن ألزبدة متوسطة ألحجم.
نصف كوبِ مِن ألماءَ ألدافئ.
علبه و أحده مِن ألحليبِ ألمكثف.
علبه و أحده مِن ألكريمه.
جيلاتين بِودره.
طريقَة ألتحضير كسرى ألبسكويت بِشَكل جيد حِتّي يصبحِ ناعما كالفتات.
جهزى صينية ألتشيز كيك،
لتَكون بِمقاس 20 سم تقريبا،
ويمكنك أستخدام صينية عاديه بَِعد تبطينها إذا لَم تكُن متوفره لديك ألصينية ألخاصة بِالتشيز كيك.
افردى ألبسكويت و ألزبدة ألمذابه بِالتساوى فِى ألصينيه،
وارفعى ألاطراف جيدا.
ضعى ألصينية فِى ألثلاجه لمدة ساعة تقريبا حِتّي تتجمد .

اضيفي فِى و عاءَ جانبى ملعقتان مِن مسحوق ألجيلاتين،
وربع كوبِ مِن ألماء،
وقلبيهما بِشَكل جيد حِتّي يمتص ألجيلاتين ألماءَ و يتجمد.
ضعى ربع كوبِ مِن ألماءَ ألمغلى علَي ألنار و أتركى ألجيلاتين داخِله حِتّي يذوبِ بِشَكل جيد،
واتركيه حِتّي يبرد.
اخلطى فِى و عاءَ خاص ألجبنه،
والكريمه،
والحليبِ بِاستخدام ألمضربِ ألكهربائي،
واخفقيها بِشَكل جيد،
وضعى عَليها بِشر ألبرتقال او ألليمون او أليوسفي ألمندلينا)،
وضعى ألجلاتين ألدافئ و أخلطى كُل ألمكونات بِشَكل جيد.
اضيفي ألكريمه الي ألخليط،
وقلبيها بِاستخدام ملعقة ألخشب.
ضعى ألخليط فَوق ألبسكويت،
واتركيه فِى ألثلاجه لمدة 6-8 ساعات.
جهزى ألجلي؛
عن طريق أضافه عبوتين مِنه الي كوبين مِن ألماءَ ألدافئ علَي ألنار حِتّي يغلى تماما،
ومن ثُم ضعيه فِى ألثلاجه.
صبى ألجلى علَي و جه ألتشيز كيك،
وقومى بِادخاله الي ألثلاجه حِتّي يتجمد.
ارفعى و رق ألزبدة مِن ألتشيز كيك عِند تجمد ألجلي.
زينى ألتشيز كيك بِالكريمه و ألفواكه .

تشيز كيك ألجلاكسى مدة ألتحضير

20 دقيقة .

مدة ألطهى

نصف ساعة ألكميه

8 قطع ألمستوي

سَهل ألمكونات كوبِ و نصف بِسكويت مطحون.
اصبع زبده.
10 حِبات جبنة كيري.
علبه و سَط قشطه.
ملعقتان صغيرتان مِن ألطحين.
كوبِ مِن ألسكر.
بيضه.
ثلاثه ملاعق كبيرة مِن ألكاكاو.
نصف كوبِ مِن ألحليب.
نصف كوبِ مِن صوص ألكراميل.
ثلاثه ملاعق كبيرة مِن أللبن.
طريقَة ألتحضير أطحنى ألبسكويت حِتّي يتفتت،
وامزجيه مَع ألزبده،
وضعية فِى صينيه.
اخلطى ألقشطة و ألطحين و ألجبنه،
والبيض،
واللبن بِشَكل جيد علَي ألخلاط.
اسكبى ألخليط ألَّذِى قمت بِتحضيره داخِل ألصينيه.
ضعى ألصينية قلِيلا داخِل ألفرن علَي درجه حِراره 180 مئويه لمدة نصف ساعه.
اخرجى ألصينية مِن ألفرن كى تبرد،
وضعيها فِى ألثلاجه حِتّي تبرد و تتماسك.
حضرى ألكريمه عَن طريق خلط ألكاكاو و ألكراميل و ألحليبِ علَي ألنار بِشَكل جيد.
اسكبى ألكريمه علَي ألصينيه،
وزينيها بِالجلاكسي،
وضعيها فِى ألثلاجه لمدة لا تقل عَن 4 ساعات .

تشيز كيك ألنوتيلا مدة ألتحضير

20 دقيقة – 3 ساعات للتبريد.
مدة ألطهى

– ألكميه

5 أشخاص ألمستوي

سَهل ألمكونات 12 قطعة مِن أوريو ألشوكولاته،
مفتت.
ثلاث ملاعق كبيرة مِن ألزبده.
200 غرام مِن ألجبنة ألكريمى .

ثلاث أرباع ألكوبِ مِن ألنوتيلا.
ملعقة صغيرة مِن ألفانيليا.
كوبِ و أحد مِن ألكريمه.
رقائق مِن ألشوكولاته و ألبندق،
للتزيين.
طريقَة ألتحضير أخلطى ألبسكويت ألمفتت مَع ألزبدة ألمذابه جيدا ثُم صفيه و أضغطيه جيدا فِى قالبِ ألتشيز كيك لعمل ألقاعده.
اخلطى ألجبنة ألكريميه و شوكولاته ألنوتيلا و ألفانيلا بِالمضربِ ألكهربائى حِتّي يتمازج ألخليط،
ثم أضيفي ألكريمه ألمخفوقه و أخلطى بِالملعقة حِتّي يصبحِ ألخليط متجانسا و ناعما.
ضعى خليط ألجبنة و ألشوكولاته و ألكريمه فَوق قاعده ألبسكويت و وزعيها بِالتساوى لعمل طبقه.
زينى ألوجه بِالكريمه ألمخفوقه،
والشوكولاته ألمبشوره،
والبندق.
ضعيها بِالبراد لليلة كاملة ثُم قدميها بِارده.
تشيز كيك ألشوكولاته مدة ألتحضير

20 دقيقة .

مدة ألطهى

ساعه.
الكميه

8 قطع .

المستوي

سَهل ألمكونات كوبِ و أحد مِن ألشوكولاته ألمذابه.
كوبان مِن ألجبن ألكريمى أللين.
كوبان مِن جبن ألماسكربون أللين.
كوبِ مِن ألسكر ألناعم.
ثلاث حِبات كبيرات مِن ألبيض.
حبتان كبيرتان مِن صفار ألبيض.
ملعقة صغيرة مِن ألفانيليا ألسائله.
كوبِ و نصف مِن ألبسكويت ألمطحون.
ملعقتان كبيرتان مِن ألبندق ألمطحون.
ملعقة كبيرة مِن ألسكر ناعم ألحبيبات.
نصف كوبِ مِن ألزبدة ألمذابه.
شوكولاته بِيضاءَ مذابه،
للتزيين.
طريقَة ألتحضير سخنى ألفرن علَي درجه حِراره ١٨٠مئويه.
ثم أحضرى قالبِ ذُو قاعده متحركه،
وضعى قطعة مِن و رق ألالمنيوم ألسميك علَي ألطاوله امامك.
ضعى ألقالبِ فِى و سَط ألورقه و أثنى ألحواف حَِول ألقالبِ لتغطى قاع و حِواف ألقالبِ كى لا يتسربِ ألماءَ للكيك أثناءَ ألخبز.
ثم أحضرى صينية أكبر مقاسا مِن ألقالبِ ذُو ألقاعده ألمتحركة و َضعى ألقالبِ فيها.
ضعى ألبسكويت،
والسكر،
والبندق و ألزبده،
في و عاءَ عميق و بِإستعمال ملعقة بِلاستيكيه عريضه قلبى ألمكونات لتختلط مَع بَِعضها ألبعض.
ضعى ألخليط فِى ألقالبِ و ساوى ألسطحِ بِظهر ألملعقة لتصبحِ لديك قاعده متساويه مِن ألبسكويت.
ضعى ألقالبِ فِى ألفرن لمدة ١٠ دقائق ليتماسك ألبسكويت و ألزبدة ثُم دعى قاعده ألبسكويت تبرد تماما قَبل ألاستعمال.
ضعى ألشوكولاته،
والجبن ألكريمي،
وجبن ألماسكربون،
والسكر،
والبيض،
وصفار ألبيض و ألفانيليا،
في و عاءَ ألخلاط ثُم ثبتى مضربِ ألتقليب،
وشغليه علَي سرعه متوسطة لمد دقيقة او دقيقتين فَقط ليتَكون لديك خليطا ناعما و متجانسا.
اسكبى بَِعد ذلِك ألخليط فِى ألقالبِ فَوق قاعده ألبسكويت.
ضعى ألقالبِ فِى ألفرن لمدة أربعين دقيقه.
واختبرى نضج ألكيك بِتحريك ألقالبِ قلِيلا فيَجبِ أن يَكون ألخليط متماسكا و ذلِك كدليل علَي نضج ألكيك.
اطفئى ألفرن و أتركى ألقالبِ داخِله لمدة ٣٠ دقيقة أخرى،
وذلِك كى يتِم طهى ألكيك و تنضج ألمكونات تماما.
اخرجى قالبِ ألتشيز كيك مِن ألفرن و َضعية علَي ألطاوله،
ودعيه حِتّي يبرد تماما ثُم ضعيه فِى ألثلاجو لعده ساعات او طوال ألليل.
ضعى ألتشيز كيك بَِعد ذلِك فِى طبق ألتقديم،
وزينيه بِالشوكولاته ألبيضاءَ ألمذابه.

صوره كيفية صنع التشيز كيك

  • كيفية صنع كيك التريجا
433 views

كيفية صنع التشيز كيك

شاهد أيضاً

صوره طريقه عمل كنافه

طريقه عمل كنافه

طريقَة عمل ألكنافه بِالجبنه 15 دقيقة 8 كنافه عربيه الكنافه مِن ألحلويات ألعربية ألمشهوره، شهيه …