كفتة مشوية على الفحم

كفتة مشوية علي الفحم

صوره كفتة مشوية على الفحم

مقادير الكفتة المشوية علي الفحم

١ كيلوغرام لحم مفروم
خشن
٢٥٠ غرام دهن خروف
٢ بصل متوسط الحجم
مبروش
٤ ملعقة كبيرة ارز
١⁄٢ كوب عصير الطماطم
١ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
للتزيين
ملحِ حِسب الذوق
١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١ ملعقة صغيرة بصل بودرة
١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
١ ملعقة صغيرة ملحِ صيني
١⁄٢ ملعقة صغيرة قرفة
١⁄٢ ملعقة صغيرة قرنفل
ناعم

صوره كفتة مشوية على الفحم
طريقَة تحضير الكفتة المشوية علي الفحم

١
في وعاء
ينقع الارز فِي الماءَ لمدة ربع ساعة ثُم يصفي جيدا.

٢
في محضرة الطعام
يفرم الارز مَع الدهن فرما خشنا.

٣
يعصر البصل المبروش
يوضع ماؤه جانبا ثُم تضاف جميع البهارات
الملحِ الي البصل ويخلط جيدا.

صوره كفتة مشوية على الفحم

٤
يضاف البصل الي خليط اللحم ويدعك جيدا باليد ثُم يقسم الخليط الي 8 كرات متساوية وتوضع فِي الثلاجة لمدة 3 ساعات قَبل الشوي.

٥
يخلط ماءَ البصل المتبل
البايكينغ باودر وعصير الطماطم جيدا.

٦
تشك كُل كرة مِن اللحم علي سيخ
تغمس اليدين فِي خليط ماءَ البصل ثُم يفرد اللحم
تكرر العملة حِتّى انتهاءَ الكمية.

٧
تنتهي كرات اللحم.

٨
تشوي اسياخ الكفتة علي الفحم وتقلب باستمرار حِتّى تنضج تماما.

٩
يرشَ البقدونس المفروم فِي طبق
ترفع الاسياخ ثُم توضع فِي طبق وتقدم ساخنة

صوره كفتة مشوية على الفحم

الفحم كفتة مشوية 114 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...