كتاب الديسير وكتاب المثلجات والمحليات البارده لرشيده امهاوش
المقادير:
-200غ من القشده الطرية.
– 2 كؤوس ياغورت بنكهه الفانيلا.
– علبه من الحليب المركز والمحلى (400غ).
– ½ ملعقه صغيره من نكهه الفانيلا.
– قطعه متوسطه من الكيك.
– ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
– ملعقه كبيره من سكر سنيدة.
طريقه التحضير:
1- في اناء نفتت الكيك جيدا ونضيف له اللوز ومسحوق السكر. نخلط الكل ونحتفظ به.
2- نخفق القشده الطريه بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف كلا من الياغورت، الحليب
المركز ونكهه الفانيلا. نكف عن الخلط عندما تتجانس هذه العناصر.
3- نضيف خليط الكيك واللوز ونحرك بطراب يدوي بمهل الى ان تتماسك كل العناصر.
4- نفرغ الخليط في علبه محكمه الاغلاق وندخلها الى المجمد لمده ليله كاملة.
5- يقدم المثلج على شكل كويرات