5:31 صباحًا الإثنين 21 يناير، 2019






قوالب التشيز كيك الصغيرة

بالصور قوالب التشيز كيك الصغيرة 20160612 342

المكونات

لتحضير الطبقه الاولى:
بسكويت شاى – علبه او بحسب الحاجة
زبده مذوبه – نصف قالب الذى وزنه 100 غرام
قشطه – 3 ملاعق كبيرة
قرفه مطحونه – ملعقه صغيرة
لتحضير الطبقه الثانيه
حليب بودره – 7 ملاعق كبيرة
سكر – 5 ملاعق كبيرة
جبن كريم كيرى مثلا – 3 مربعات
لبن زبادى روب – علبه اي 170 غرام)
فانيليا – ملعقه كبيرة
لتحضير الطبقه الثالثه
شوكولاته سنيكرز حجم كبير – 3 الواح
قشطه – نصف علبه اي 4 ملاعق كبيره
زبده – ربع قالب الذى وزنه 100 غرام
نصائح

عند التاكد ان التشيز كيك نضج،

اطفئى الفرن و افتحى الباب تدريجيا ثم تاكدى من ان حراره التشيز كيك هى نفس حراره المطبخ بعدها ادخليه الى الثلاجه كى لا يهبط.

طريقه العمل

1 لتحضير الطبقه الاولى: في و عاء،

ضعى البسكويت مع الزبده .



القشطه و القرفة.
2 اخلطى المكونات بيديك حتى تمتزج.
3 رصى مزيج القاعده جيدا داخل قوالب التشيز كيك الصغيره الحجم و المتحركه القاعدة.
4 ادخلى القوالب الى فرن متوسط الحراره محمي مسبقا من اسفل لمده 10 دقائق.
5 اتركى القوالب جانبا لتبرد.
6 لتحضير الطبقه الثانيه اخلطى الحليب مع السكر،

جبن الكريم،

اللبن الزبادى و الفانيليا.
7 اسكبى المزيج فوق طبقه البسكويت داخل القوالب.
8 ادخلى القوالب من جديد الى فرن محمي مسبقا من الاعلي على حراره اقل من المتوسطة.
9 اتركى القوالب حتى تجمد طبقه الكريمه وليس حتى يتغير لونها).

لمعرفه ما اذا جمدت الطبقه .



ادخلى فيها عودا خشبيا صغيرا،

فان خرج نظيفا ذلك يعنى انها نضجت.
10 اخرجى القوالب من الفرن و اتركيها على حراره المطبخ حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة.
11 لتحضير الطبقه الثالثه قطعى شوكوﻻته سنيكرز الى قطع صغيره ثم ضعيها في قدر صغير.
12 اضيفى فوق القدر القشطه و الزبدة.
13 ضعى القدر على حمام ما ئى مع التحريك حتى تذوب الشوكولاته و تمتزج مع المكونات.
14 اخرجى قدر الشوكولاته من فوق الحمام المائي.
15 بعد ان تتاكدى من ان طبقه الكريمه بردت تماما،

و زعى مزيج الشوكولاته على وجه القوالب.
16 اتركى القوالب تبرد تماما حتى تجمد طبقه الشوكولاتة.
17 اضغطى على التشيز كيك من الاسفل الى اعلي ليخرج الحلي من القوالب المتحركه ثم قدميه.

بالصور قوالب التشيز كيك الصغيرة 20160612 343

بالصور قوالب التشيز كيك الصغيرة 20160612 344

 

  • حلويات مثلا جة
395 views

قوالب التشيز كيك الصغيرة