قناة فتافيت للطبخ والحلويات

قنآة فتافيت للطبخ والحلويات

صوره قناة فتافيت للطبخ والحلويات

طريق عمل الارز البرياني

المقادير

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان

3 علبة لبن زبادي

2 حِبة بصل

5 فصوص ثوم

صوره قناة فتافيت للطبخ والحلويات

البهارات قرفة
قرنفل
هيل
كركم
شطة حِمراءَ
زعفران)

3 كاسات رز

الطريقة

يتبل الدجاج باللبن الزبادي مَع قرفة وقرنفل وهيل وملحِ ويترك لمدة ساعة.
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شَرائحِ حِتّى تصبحِ ذهبية اللون ويوضع عَليه الثوم ثُم يرفع مِن علي النار ويصفي مِن الزيت.

صوره قناة فتافيت للطبخ والحلويات
يوضع نصف البصل فِي قدر ويضاف اليه مسحوق الكركم والملحِ والشطة الحمراءَ مَع ملعقة مِن الزيت ثُم توضع عَليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع علي نار هادئة حِتّى ينضج.
يسلق الرز نصف سلق ثُم توضع طبقة مِن الرز فَوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثُم توضع طبقة رز اخري ويوضع عَليها الزعفران بَعد ان يحل بالماءَ ويغطي جيدا ويترك علي نار هادئة.
يقلب القدر علي صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الاخضر.

***********************

طريقَة عمل بلحِ الشام باسَهل الطرق

يعتبر بلحِ الشام أحد الحلويات الشرقية المعروفه فِي الشام وتركيا ومصر ومن هُنا اطلق عَليه اسم بلحِ الشام, فِي السطور القادمه سوفَ نتعرف علي طريقَة عمل بلحِ الشام باسَهل الطرق والَّتِي اتمني ان تنال اعجابكم

اولا مقادير العجينة
– كوب ونص مِن الدقيق

– 6 بيضات

– معلقة كبيرة زيت أو زبدة

– معلقة مِن الفانيليا

– رشة ملح
– كوب مِن الماء

– زيت للتحمير

ثانيا مقادير القطر الشربات
– كوب ماء

– 2 كوب سكر

– نص ليمونة

نقوم بوضع السكر علي الماءَ فِي اناءَ علي نار هادئه ثُم نقوم باضافة عصير الليمون انتظري حِتّى يذوب السكر ويصبحِ القوام ملائم

طريقَة التحضير
1 نقوم بوضع الماءَ مَع الزيت الزبدة حِتّى تغلي ونقوم برفعها مِن علي النار ثُم نضيف الدقيق ونستمر بالتقليب أو نضعها فِي العجانه
نستمر فِي التقليب حِتّى يبرد

2 نضع البيض علي الخليط عندما يبرد حِتّى لايفسد العجين ونقوم بخلط البيض مَع الدقيق ونضع الفانيليا ورشه ملح

3 نضع الخليط فِي الكيس المخصص لعمل بلحِ الشام
صوره قناة فتافيت للطبخ والحلويات
4 نجهز اناءَ عميق بيه كمية كبيرة مِن الزيت والَّتِي سوفَ نستخدمها فِي قلي بلحِ الشام

5 نقوم بضع قطع العجين فِي الزيت الساخن حِتّى يصبحِ لونه ذهبي أو احمر قلِيلا

6 اخرجيها مِن الزيت وَضعيها فِي القطر الشربات ثُم ضعيها فِي الطبق

**********************

 

  • عالم الطبخ بالصور
  • فتافيت كيك
فتافيت للطبخ 157 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...