5:59 مساءً الأربعاء 24 أبريل، 2019




فوائد قشور الفواكه لن تجعلك ترميها بعد اليوم

فوائد قشور الفواكة لن تجعلك ترميها بعد اليوم

بالصور فوائد قشور الفواكه  لن تجعلك ترميها بعد اليوم bea5b386b3961fb01e2d8f6c8012088b

لفواكة لذيذة و غنية بفوائدها بطبعها و لكن هناك من يفضل تناولها بدون قشور مع ان معظم الفواكهة فوائدها تكمن في قشورها فما هي هذه الفواكهة و ما مدي اهمية قشورها

 

؟

الفواكهة و الخضروات و فوائد قشورها
الكيوي: يقول خبراء التغذية ان قشرة الكيوى تحتوى كمية من مضادات الاكسدة
تفوق ما يحتوية اللب بثلاثة اضعاف و تقيك من البكتيريا مثل اي كولى E-Coli.

 

اقضم حبة كيوى ذهبية طازجة لان كمية الوبر التي تغطيها اقل بنسبة 50%.
البرتقال: يذكر الخبراء ان قشر البرتقال يحتوى ما دة دى ليمونين}
التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم و تقلل من الاثار المضرة التي تخلفها الاشعة ما فوق البنفسجية بنسبة 70%.
اضف قشر البرتقال المقطع او المبروش الى مختلف انواع السلطة و القنبيط
مع الجبن و سمك السلمون المطهي.
البطاطا:لم لا تحاول تناول البطاطا كما هي

 

اكتشف الخبراء ان قشر حبة بطاطا
يزود الجسم بما يحتاج الية من الياف و بوتاسيوم و حديد و زينك و فيتامين C.
الموز و جد الباحثون ان قشرة الموز تحتوى كميات كبيرة من ما دة اللوتين Lutein
التي تحمى العين،

 

فضلا عن ما دة السروتونين التي تحسن المزاج.
التفاح اياك تقشير التفاح

 

تحتوى قشرة هذه الفاكهة على مضادات اكسدة فريدة
الثوم يحتوى قشر الثوم على مضادات للاكسدة تقاوم عملية الشيخوخة و تحمى القلب.قطع
الرمان:اذا سحق و وضع في ماء مغلى ثم يضاف الية العسل كان نافعا لعلاج قرحة المعده

دراسات فوائد قشور الفواكة
دراسة شملت فوائد قشور الفواكة و الخضروات
قشر البرتقال و الليمون: اكدت دراسة علمية حديثة ان تناول الليمون و البرتقال بقشرتة الخارجية يمكنة خفض الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 30 .

 

 بالصور فوائد قشور الفواكه  لن تجعلك ترميها بعد اليوم 20160702 40
واوضحت الدراسة ان الليمون يتميز بانه ايضا يمنع تكون حصوات الكلى لازدياد محتوى حمض الستريت به الذى يمنع تكوين الحصوات لثرائة بعنصرى البوتاسيوم و الستريت.واشارت الدراسة الى ان قشرة البرتقال تعمل على الوقاية من ارتفاع الكوليسترول و من الامراض السرطانية مثل سرطان الثدي و سرطان البروستاتا.
يذكر ان مكونات قشرة البرتقال من الداخل يوجد بها فيتامين “سى” الذي يحتاجة الجسم و ايضا الكربوهيدرات كما توجد بها الالياف و التي يطلق عليها البكتين.
قشر البطيخ: اكدت دراسة صينية ان قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة امراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن و التهاب الكلى و احتباس البول و الاستسقاء و الامساك المزمن.واشارت الدراسة التي اعدها معهد الطب الحيوي،

 

الي انه تم استخلاص النتيجة بعد ابحاث و تجارب اجريت على مدار ثلاثة اعوام و شملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدى و الثلاثين.وتنصح الدراسة مرضى ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنة حتى يتحول الى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراما و يقلب جيدا في الماء حتى يصل الى درجة الغليان ثم يحتسية المريض يوميا لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.
اما مرضى التهاب الكلى فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة جدا و وضعها في الماء و تقليبها على النار حتى تتحول الى عينة تحفظ في و عاء زجاجى محكم الاغلاق و يتناول منه المريض ملعقة واحدة على الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة اسابيع.وبالنسبة لمرضى الاحتباس البولى و الاستسقاء و الامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة و وضعها في الماء مع اضافة شرائح رقيقة من البندورة او بياض بيضة واحدة بعد فصلة عن الصفار و اثناء ذلك يتم تقليبة على النار مدة خمس دقائق ثم يشرب باردا يوميا لمدة خمسة اسابيع.
قشر البطاطا: ينصح الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة بتناول البطاطا بقشرها حيث يحتوى قشر البطاطس على معادن هامة لدفع مناعة الجسم.
واوضح بدران ان قشر البطاطا يحتوى على البوتاسيوم و الصوديوم و الماغنيسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الكروميوم و هذه المعادن هامة في تنظيم ضغط الدم و اتزان سوائل الجسم و تكوين عظام الاسنان و تنشيط القوي الفكرية و الجسيمة و تعمل كمهدئ للاعصاب و مفيد لزيادة كفاءة العضلات.

  بالصور فوائد قشور الفواكه  لن تجعلك ترميها بعد اليوم 20160702 41
واضاف بدران ان البطاطا تعمل كمانع للسرطان،

 

كما تحتوى على الالياف و البروتين المفيدة في رفع المناعة و تنطيم حركة الامداد كما تعمل مضادات الاكسدة بها على خفض الدهون الضارة و الوقاية من تصلب الشرايين.

 

قشر الباذنجان
كشفت احدث الدراسات الامريكية ان مركبات “باسيولين” المضادة للاكسدة و المتوافرة في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الاصابة بالشيخوخة‏.
واشارت الدراسة الى ان قشرة الباذنجان تحمى جدران خلايا الجسم و الدماغ من التلف‏،‏ اضافة الى دورها في انتاج هرمونات الذكورة و الانوثة‏،‏ و تكوين املاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏.
قشر الباذنجان: و جدت الدراسة ان ثمار الباذنجان تحتوى ايضا على مركبات “فينوليك” المضاد للاكسدة و اهمها حامض “الهوردجنيك” الذى يعد من اقوى مضادات الاكسدة النباتية،

 

و تكمن اهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووى بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم‏،‏ فضلا عن دورة في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار‏.
قشر التفاح: اظهرت دراسة طبية حديثة ان قشر التفاح الاحمر يحتوي على مركبات تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم او القضاء عليها.
واكد فريق البحث من جامعة كورنيلال،

 

ان قشر التفاح الاحمر يحتوي على مركب “ترايتربينويدز” الذي يقوم بالدور الاساسي في منع تكاثر الخلايا السرطانية في الكبد و القولون و تقي من الاصابة بسرطان الثدى.
وتوصل الباحثون الى هذه النتيجة بعد ان اجروا تحليلا لقشور نحو 1.4 كيلوجرامات من التفاح الاحمر بعد عزل مكوناتها و تحديد طريقة تركيبها و اخضاعها لاختبارات في المختبر.
واوضح الباحثون ان تناول التفاح اثناء فترة الحمل يحمي المواليد من الاصابة بالربو و الاعراض المرتبطة به،

 

كما يساعد عصيرة في حفظ مستويات الكوليسترول في الدم ضمن حدودها الطبيعية،

 

كما انه يحمي الانسان من الاصابة بتصلب الشرايين،

 

حيث يساعد على تقليل نسبة الدهون الطبيعية في الدم.
قشر الموز: افاد باحثون بان قشر الموز يحتوى على ما دة “اليسراتونين” و هي ما دة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب و الشعور بالارتياح.

ومن احدي فوائد ثمار الموز المتعددة،

 

انة يستخدم لمحاربة اضطرابات الامعاء بما فيها القرح،

 

و هو الفاكهة الوحيدة الامنة التي توصف لمرضي القرحة.
واشار الباحثون الى ان الموز من الاغذية التي لها فوائد صحية،

 

فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم و النيتروجين و الفوسفور،

 

و كل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الانسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضي المصابين بمرض السكر و الكبد.
قشر العنب: افادت دراسة امريكية اجراها معهد السرطان القومى التابع لمعاهد الصحة القومية،

 

بان قشر العنب المسكى يستطيع تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا.واظهرت التجارب المخبرية التي قام بها الباحثون ان مستخلص قشر العنب المسكى لا يحتوى على الكثير من “رزفيراترول”،

 

و هو مركب اخر موجود في قشر العنب،

 

و لا يزال موضع دراسة و اسعة نظرا لفوائدة الواعدة كمثبط لنمو سرطان البروستاتا.وباستخدام سلسلة من خلايا سرطان البروستاتا الممثلة لمختلف مراحل الاصابة به،

 

اظهر الفريق البحثى ان مستخلص قشر العنب المسكى قد ثبط بشكل دال نمو خلايا البروستاتا السرطانية و ليس الطبيعية،

 

و ذلك بتسريع موت الخلايا السرطانية المبرمج،

 

مؤكدين ان موت الخلايا المبرمج هو الية يستخدمها الجسم للتخلص من الخلايا ذات العطب الوراثى غير القابل للاصلاح،

 

قبل ان تتمكن تلك الخلايا من اعادة انتاج نفسها.

 

.

دراسة تشمل جيمع فوائد قشر الموز لجميع اجزاء الجسم
للبشرة و الشعر:
اثبتت دراسة علمية ان فوائد قشرة الموز تضاهى فوائد ثمرة الموز بذاتها،

 

حيث كشف العلماء ان قشور الموز لها دور تجميلى عظيم؛

 

فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها و وضعها على الوجه،

 

و تساعد على تقشير البشرة و ازالة اثار حب الشباب،

 

فضلا عن كونه
اداة لتطويل شعر الراس و زيادة كثافته.
كما اشارت صحيفة “ديلى ميل” البريطانية الى ان قشر الموز يحتوى على معدن الماغنيسيوم بمعدلات مرتفعة مما يساعد على تخفيف توتر الاوعية الدموية.
اضطرابات المعدة:
يستخدم لمحاربة اضطرابات الامعاء بما فيها القرح،

 

و هي الفاكهة الوحيدة الامنة التي تصف لمرضي القرحة.

 

الموز يعادل حمضية العصارة المعدية و لذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة،

 

و لا تقف فاعليه فاكهة الموز على تخفيف الام قرحة االمعدة او الاضطرابات المعوية بل انها تساعد على علاجها.
تخفيف الصداع النصفي:
ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفى عند وضع قشر الموز الناضج على الراس لمدة خمس عشرة دقيقة،

 

و معالجة قرحة القدم،

 

و الحروق،

 

و الطفح الجلدي و الحراري،

 

كما يستعين اهالى جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلى قشور ه
ازالة السموم:
ومن جانب اخر اوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة “الجمعية الكيميائية الامريكية” ان قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياة و التخلص من المعادن السامة التي يحتمل ان تتواجد فيها،

 

اذ انها ستساعد على التخلص من كافة السموم التي تحتويها مثل الرصاص و النحاس،

 

و اضافت الدراسة ان قشور الموز تشتهر بقدرتها على تلميع الفضيات و الاحذية الجلدية.
فائدتة للتمارين الرياضية:
يحتوى الموز على ثلاثة سكريات طبيعية سكروز و سكر الفواكة و الجلوكوز،

 

مع الالياف بالطبع،

 

يمنحنا الموز دفعة كبيرة و ثابتة و فورية من الطاقة؛

 

حيث اثبت بحث علمي بان موزتين فقط يمكنهما ان يزودا طاقة كافية للقيام بتمرين رياضى لمدة 90 دقيقة.

 

فلا عجب ان يكون الموز الفاكهة الاولي للرياضيين البارزين،

 

و لكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمة الموز،

 

فالموز يمنحنا النشاط و الصحة و يساعدنا على التغلب على عدد كبير من الامراض لذلك يجب اضافتة دائما.
لعلاج الكابة:
وفقا لدراسة جديدة،

 

على اشخاص مصابين بالكابة،

 

شعر الكثيرون بالتحسن بعد تناولهم الموز،

 

حيث يحتوى الموز على ترايبتوفان،

 

نوع من البروتين الذى يحولة الجسم الى سيروتنيوم،

 

الذى يمنح الجسم الراحة و الاسترخاء،

 

و يحسن المزاج،

 

و يجعلك تشعر بالسعاده
الدورة الشهرية:
انسي الحبوب المهدئة،

 

و تناولى الموز قبل و خلال الدورة الشهرية،

 

لانة يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم،

 

الامر الذى يحسن المزاج و يمدك بفيتامين ب6 و يهدئ الالم.
ضغط الدم:
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جدا بالبوتاسيوم و لكنة منخفض بالملح،

 

مما يجعلة مثاليا لمكافحة ضغط الدم.
زيادة الوزن و العمل:
وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بان ضغط العمل يؤدى الى التهام اطعمة مهدئة مثل الشوكولا و رقائق البطاطس،

 

و وجدت ان سبب بدانة اكثر من 5,000 شخص كانت على الارجح بسبب ضغط العمل.

 

و لتفادى شهوة تناول الطعام ،

 

 

نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول و جبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات و الفيتامينات المغذية كل ساعتين،

 

فكان الموز الفاكهة الاكثر ملائمة لمنع البدانة.
قرحة المعدة:
يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامة الناعم،

 

و يعتبر الموز الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن ان تؤكل دون ضيق في الحالات المرضية؛

 

حيث يحيد حموضة المعدة و يخفف التهاب بطانة المعدة.
تعتقد العديد من الثقافات بان الموز يستطيع خفض درجة حرارة الجسم الطبيعية،

 

و العاطفية للامهات الحوامل.

 

و في تايلاند،

 

تاكل النساء الحوامل الموز لضمان و لادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.
الاضرابات العاطفية الموسمية:
يساعد الموز على التخفيف من اعراض الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر ما دة التربوتوفان به.
البوتاسيوم معدن حيوي،

 

يساعد على جعل نبض القلب متوازنا،

 

و يحفز ارسال الاكسجين الى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.عندما نكون مرهقين،

 

فان مستوي الايض يرتفع،

 

مما يخفض مستويات البوتاسيوم..

 

و يمكن اعادة توازن الجسم بتناول الموز الغنى بالبوتاسيوم.

336 views

فوائد قشور الفواكه لن تجعلك ترميها بعد اليوم